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好食材研究團隊編
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超简单！食帖烘焙全书
作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2020-03-01 本书图片精美，内容丰富。从历史、文化和制作等多方面来阐述烘焙的故事，不同于市面上常见的烘焙书，兼具趣味和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534 
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《清华大学藏战国竹简》研究与英译2：《尚书》诸篇
作者：清华大学出土文献研究与保护中心 编，[美]夏含夷[Edwar 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 本书稿是《清华大学藏战国竹简》研究与英译系列的第二部，是对清华简中《尚书》及相关诸篇最新研究的呈现，对于“重写中国古代历史”以及清华简研究成果“走出去”具有重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 990
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排毒养瘦这样吃就对了 170余道健康食谱 80余种健康食材图文详解 13类天然食材排毒功效展示
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.资深营养学家团队执笔，挖掘食材深层功效，精准营养搭配，效果显著口碑好。 3.170余道美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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岭南100种药食两用中药材识别与应用
作者：陈舜让，邓文辉 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本书精选具有岭南特色的100种药食两用中药材，着重从科普角度来介绍。共分为总论和各论两部分，总论部分简要介绍药食同源的相关情况，岭南药膳及常见药食两用中药材，各论按药用部位向广大读者详细介绍这100种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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防癌抗癌这样吃就对了 真正提升自愈力的防癌抗癌食单 防癌饮食3大关键 10大类优质食材介绍 185道
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 1.内容全面，分类详解。从高纤蔬菜类到新鲜水果类，从营养豆类到美味海鲜类，90余种防癌食材品性、营养、功效和食用方法解读，化繁为简，通俗易懂。 2.图文并茂， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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内嵌预应力筋材加固混凝土梁受力性能
作者：丁亚红、张美香 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 本书针对目前工程结构加固存在问题，采用室内外试验、理论分析和数值模拟等综合研究方法，对内嵌预应力CFRP筋和内嵌预应力螺旋肋钢丝加固混凝土梁受弯性能进行了系统研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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增材制造技术
作者：史玉升 等 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 国家出版基金项目，百余位高校、业内顶尖专家倾力打造。助力制造强国战略，满足多方位需求，多视角解读智能制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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增材制造技术
作者：史玉升 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 增材制造技术的优势在于突破了传统制造技术在材料、尺度、结构、功能、智能、生命、智慧等方面的复杂性，对各行各样必将带来深远的影响。从理论上来说，增材制造技术可成形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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好食光：超简单下饭菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 一本满足中国胃的家常菜谱！ 鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、京酱肉丝……中国人饭桌上少不了的熟悉味道，一本食谱全收纳。 一步一图，附带烹饪秘籍经验，跟着做不出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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增材制造与航空应用
作者：张嘉振 出版：冶金工业出版社 日期：2021-02-01 全书共分10章，主要内容包括：金属增材制造工艺与材料；非金属增材制造工艺与材料；增材制造结构优化设计；增材制造工艺过程仿真；增材制造结构设计仿真；增材制造力学性能测试方法；增材制造零件的质量检测：民机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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汪菊渊院士学术思想研究（精）/北京林业大学学术思想文库
作者：菊渊院士学术思想研究编委会 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-10-01 “先辈开启学脉，后辈初心不改。建校70年以来，北京林业大学先后为我国林草事业培养了20余万名优秀人才，其中包括以16名院士为杰出代表的大师级人物。他们具有坚定的理想信念和强烈的爱国情怀，理论功底深厚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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尹伟伦院士学术思想研究（精）/北京林业大学学术思想文库
作者：尹伟伦院士学术思想研究编委会 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-10-01 “先辈开启学脉，后辈初心不改。建校70年以来，北京林业大学先后为我国林草事业培养了20余万名优秀人才，其中包括以16名院士为杰出代表的大师级人物。他们具有坚定的理想信念和强烈的爱国情怀，理论功底深厚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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孟兆祯院士学术思想研究（精）/北京林业大学学术思想文库
作者：孟兆祯院士学术思想研究编委会 编 出版：中国林业出版社 日期：2022-10-01 “先辈开启学脉，后辈初心不改。建校70年以来，北京林业大学先后为我国林草事业培养了20余万名优秀人才，其中包括以16名院士为杰出代表的大师级人物。他们具有坚定的理想信念和强烈的爱国情怀，理论功底深厚， ... |
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超材料结构设计与增材制造
作者：宋波，张磊，赵爱国，王鹏飞，王晓波，史玉升 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-03-01 本书由多所院校及科研院所专家联合撰写，系统描述了包括超材料结构优化设计、增材制造工艺、微观结构形貌、力学响应、声学性能、质量传输性能，以及通过激光选区熔化增材制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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当令好食
作者：肥丁 出版：贵州科技出版社 日期：2017-09-01 想顺应节气挑选当令食材入菜，却不知道如何采买？怎么烹调才能兼顾营养与美味？肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理，内容贴心、步骤易懂，新手也能轻易学会，做出餐桌上的四季佳肴！ ◎48道当令料理、季节小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 431
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《粤厨宝典·食材篇》
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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北大区域国别研究（第5辑）
作者：北大区域国别研究编委会 出版：江苏人民出版社 日期：2022-05-01 区域与国别研究是将各国、各地区的地理、文化、经济、政治、社会、民俗、组织、制度及人类其他各种活动作为研究对象的跨学科研究领域，是对包括本国在内的世界人文、社会知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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未来食材的N种玩法
作者：[法] 拉斐尔·奥蒙 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 1.米其林大厨玩转食材，有趣又实用的烹饪秘笈！ 米其林*厨师蒂埃里马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴*出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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如何弘扬好作风
作者：任初轩 编 出版：人民日报出版社 日期：2025-04-01 践行党的初心使命，以好作风创造新伟业。 党性修养好、党性坚强，遵守党纪就会更加自觉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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朱彝尊研究（第九辑）清代学术史研究丛书
作者：嘉兴市秀洲区朱彝尊研究会编 出版：凤凰出版社 日期：2023-05-01 本书收录朱彝尊研究特约及研究会会员文章等。全书分为经学研究、史学研究、文学研究、朱彝尊与嘉兴文脉传承四个部分，内容涉及对朱彝尊重要目录学著作《经义考》的研究，如揭示《经义考》的文献典范意义，考察其中著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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