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中国真菌志 第24卷 尾孢菌属
作者：郭英兰，刘锡?Q 主编 出版：科学出版社 日期：2017-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2736 
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木质素降解菌的降解机制及其应用
作者：燕红 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书侧重于介绍木质素生物降解的降解菌株和降解机理，理论性强，具有较高的参考价值，可作为科研人员的参考书；同时，本书介绍了大量国内外近年来在木质素降解方面的研究成果，也具有较强的实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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车八岭大型真菌图志（国家级自然保护区生物多样性保护丛书）（菌物学家李泰辉博士精心之作）
作者：李泰辉;宋相金;宋斌;张朝阳 出版：广东科技出版社 日期：2017-10-01 权威性 本书由我国知名菌物学家李泰辉研究员及其研究团队编撰而成，凝聚了他们在车八岭*保护区三十多年的研究成果。 系统性 本书记载的种类来自车八岭保护区，参照李玉等（2015）的种类排列方法，并根据实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1339
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氨基酸工艺学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等学校生物工程专业教材））
作者：陈宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 陈宁教授组织编写《氨基酸工艺学》是件很有意义的事情，该书从氨基酸的基础知识、生产、发展历史及发展趋势入手，对发酵机制、菌种选育、原料制备、过程控制、分离提取及检测等方面进行了详细的阐述。是对我国，乃至 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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美味川菜
作者：孔阳 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 学做《美味川菜》，让您烹饪的不仅是菜肴，更是精彩的生活。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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揭秘世界翻翻书：揭秘细菌病毒
作者：呦呦童 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-05-01 巨量趣味科普，从微观的细菌病毒到身边的科技发明，再到地球科普，深入浅出揭示科学奥秘。精美手绘插画，从古到今，从中国到世界，建筑艺术、交通科技、科学发明，奇趣唯美呈现。超1000个知识点，超800个互动 ... |
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云南木材腐朽真菌资源和多样性
作者：戴玉成 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 木材腐朽真菌是指生长在活立木和死木上的大型担子菌，该类真菌在森林生态系统的能量循环过程中起着不可替代的分解还原作用，具有重要的生态功能。木材腐朽真菌的部分种类是重要的食药真菌，还有相当一部分种类能够引起森林病害，因此该类真菌也具有重要的经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2957
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湖北罗田药用植物志
作者：邓朝晖，刘祥，汪峰，徐拂然，张勇前，何峰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书不仅是带有明显地域性的植物志类图书，更是在中药资源普查结果的基础上编写而成。本书填补了罗田县没有本土药用植物相关书籍的空白，为以后罗田县药用植物的变化趋势提供依据。书籍采用图文对照形式，生动而直观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4474
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小牛顿科学馆（全新升级版）·蕈·茭白（点读版）
作者：台湾牛顿出版股份有限公司 编 出版：接力出版社 日期：2017-07-01 “小牛顿科学馆（全新升级版）”来自海峡两岸极具影响力的原创科普杂志《小牛顿》，《小牛顿》曾获得中国台湾26个出版奖项，三度荣获台湾出版高奖“金鼎奖”。本套书共60册，包含10个专辑，分别是：宇宙的秘密、神奇的大自然、餐桌上的食物、美好的生活 ... |
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DK儿童图解百科全书--自然生命
作者：英国DK公司 出版：中国大百科全书出版社 日期：2018-09-01 ◎上千幅图片给你直观冲击力的阅读体验； ◎上千个物种，涉及了从日常能见到的百合、松树等植物，到六鳃海牛、钳蝎、辉绿鸟翼凤蝶、毒鲉、金色曼蛙、雨林折背龟、黑顶角鸮、加氏袋鼬、大斑獛等动物，热爱自然的小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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膳食纤维：28天纤维饮食食谱逆转疾病、延缓衰老、吃出健康
作者：威尔·布尔西维茨 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-04-01 饮食×肠道菌×健康三角关系大解析＋80余道健肠食谱 美国知名胃肠病医生教你吃出体内「肠」胜军，由内而外打造健康身心 ★日常饮食中被忽视的纤维，才是重塑健康身体的基石 膳食纤维可以为我们的肠道微生 ... |
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未来少年：食品安全探秘
作者：小多[北京]文化传媒有限公司 出版：新世界出版社 日期：2022-02-01 全球视野：在全球范围内组稿和征稿，原创作者来自中、美、欧、加等走在科技创新前沿的国家和地区，根据中国孩子的接受特色定制编写。 有广度也有深度：不矮化孩子，在介绍“是什么”的基础上，重点讲述“为什么” ... |
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新型乳酸菌的益生特性及应用
作者：朱英莲、杨庆利、郁东兴 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 《新型乳酸菌的益生特性及应用》全面讲述了乳酸菌的概念、乳酸菌在食品防腐和保鲜中的应用、乳酸菌应用于肉制品发酵剂的功能特性、乳酸菌对肉制品品质的改善作用和机理、乳酸菌降低食品中亚硝酸盐所造成的危害原理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 464
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侵袭性真菌病诊疗手册
作者：中国医药教育协会真菌病专业委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 内容主要围绕侵袭性真菌病的诊断及治疗展开。纳入血液、ICU、感染、呼吸、影像多学科临床专家，打破学科壁垒。从学术层面重点提高临床科室对真菌感染性疾病的诊断与治疗水平，加强真菌感染研究领域内的跨学科学术交流。主要结构：1.侵袭性真菌病（IFD ... |
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微生物被膜形成的分子调控与安全控制
作者：徐振波 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《微生物被膜形成的分子调控与安全控制》基于作者对多种常见典型微生物被膜形成的研究，对微生物被膜的定义与形成、表型、基因组学、相关基因的检测、耐药性、形成的影响条件、形成过程的调控机制、成熟与分散脱落的分子调控，以及抑制清除与安全控制等进行详 ... |
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进化生物医学
作者：侯为林，李晓锋 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 《进化生物医学》致力于将进化生物学与生物医学结合，用进化生物学的概念、理论、方法解析疾病发生机制，推断基因型 .表型因果关联，发现创新药物，实现健康保障。在简要介绍生命起源和进化基本知识的基础上，《进化生物医学》分别从病理机制的进化解析、传 ... |
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蘑菇猎人：北美野生蘑菇的地下世界（自然文库）
作者：[美]兰登·库克 出版：商务印书馆 日期：2023-10-01 ★蘑菇人类学！在北美，采集野生蘑菇的是哪一类人群？他们有着怎样的从业经历？20世纪80年代，以野生蘑菇作为优质食材的饮食方式开始流行，美国林木业的衰败催生了第一批职业蘑菇猎人——伐木工人，后来这个群体 ... |
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这么做饭超好吃 4000万粉丝大V 肥猪猪的超治愈美食手账
作者：肥猪猪 著 出版：台海出版社 日期：2023-12-01 爱是陪伴，爱就要在一起吃很多很多饭！ 全网粉丝超4000万的美食博主“肥猪猪的日常”，带你用食物的美好，化解所有不开心！ ★全网粉丝超4000万的美食博主“肥猪猪的日常”，带你用食物的美好，化解所 ... |
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高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述，并由美国艾奥瓦州立大学Ａｓｈｉｓｈ Ｓａｃｈａｎ 教授和知名食品毒理学专家 Ｓｕｚａｎｎｅ Ｈｅｎｄｒｉｃｈ 教授联名并组织全 ... |
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蘑菇：一部真菌奇幻史
作者：[德]格雷格·马利 著，朱豆豆 译 出版：文化发展出版社 日期：2024-04-01 ☆ 神奇的红菇，美味的牛肝菌，童话故事中遍地可见的鹅膏菌，昂贵的松露……享受这场蘑菇盛宴吧！ ☆ 既可以是令人兴奋不已的珍馐，又可以是放倒鲁莽之人的毒药！ ☆ 传说故事，采集热爱，文化崇拜，生物科学… ... |
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