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一本书搞懂餐厅经营管理
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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吃朋友
作者：总策划 简媜 ，简媜、杨茂秀 等 故事 ， 黄照美主厨，石 出版：四川人民出版社 日期：2017-06-01 ☆ 继简媜畅销书《老师的十二样见面礼》《谁在银闪闪的地方，等你》之后，与大陆读者见面的zui新一本简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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一本书搞懂餐饮成本控制
作者：匡粉前 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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随园食单三字经
作者：白常继 出版：中国商业出版社 日期：2017-05-01 《随园食单》是清中叶*名文人袁枚四十余年美食品鉴的记录。这本描述乾隆年间江浙地区饮食与烹饪技术的笔记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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食在味道 金牌零基础家常菜（用常见的食材，做可口的烘焙甜品）
作者：闫燕 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本，柴米油盐也象征每天吃饭这点事，吃饭必 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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食在味道（全套5本） （用身边的食材 做可口的美食）
作者：李德全、常钉柱、闫燕、安钢、张天阔 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本，柴米油盐也象征每天吃饭这点事，吃饭必 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1433
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吐司大逆袭——法式吐司的百变美味
作者：【日】辰巳出版株式会社 著 冯莹莹 译 出版：水利水电出版社 日期：2017-05-01 1、 集合了日本30家法式吐司名店的人气单品烹饪秘诀！ 2、 7位当红烹饪师的私家菜谱大放送！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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西餐大全
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2017-06-01 专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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中华国学经典精粹·中医养生经典必读本：随园食单
作者：袁枚, 赵盼 出版：北京联合出版公司 日期：2017-07-01 《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 86
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控制痛风从饮食开始
作者：何富乐 著 出版：金盾出版社 日期：2017-08-01 本书简要介绍了痛风的病因、病理、临床表现、诊断及化验室检查等基 础知识，详细介绍了痛风患者采用茶饮方、米粥方、汤羹方、菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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和味道 蔬菜和食
作者：村田吉弘 出版：青岛出版社 日期：2017-07-01 "调料比例，受益一生的料理力！ 多吃蔬菜，*和食，掌握调料比例，让料理越来越简单！" ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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黄色小番茄
作者：[美]戴米恩?伊莲?由美 出版：青岛出版社 日期：2017-05-01 以小见大，从一颗黄色小番茄出发，引发出父母的关爱与自然环境。 启迪思维，堪称作文典范，让孩子不再惧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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诗经草木绘——古风水彩植物手绘技法
作者：介疾 出版：湖北美术出版社 日期：2017-08-01 《诗经草木绘》国内首本《诗经》植物水彩手绘技法书，教初学者用五步法描绘《诗经》里的草、药、木、谷、菜、花、果等7类21种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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主题宴会设计与管理实务（第二版）
作者：王秋明 出版：清华大学出版社 日期：2017-08-01 随着我国经济的发展、人们生活水平的提高，各种宴会越来越多，为了满足客人的需要，各家酒店千方百计地创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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疗愈厨房
作者：暴躁兔女王 出版：青岛出版社 日期：2017-08-01 这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一个贴身的料理老师，用聊家常的方式为你说菜，给你建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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零失败的极简西餐
作者：[法] 爱丽丝·德拉帕-阿勒瓦勒斯 著；李心悦，臧书蕾[译] 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-10-01 1.作者是法国知名美食博主，她的美食受到大量粉丝追捧。每道食谱都经过验证，100%保证成功！西餐口味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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当令好食
作者：肥丁 出版：贵州科技出版社 日期：2017-09-01 想顺应节气挑选当令食材入菜，却不知道如何采买？怎么烹调才能兼顾营养与美味？肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理，内容贴心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 431
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中式烹调基本技能（高职、中职）
作者：尹忠勇 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2017-09-01 本书围绕烹调技术中的刀工技术，原料初步熟处理、上浆、挂糊、勾芡等环节，以及凉菜、热菜的制作基础内容，结合实例图片进行教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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Re：从零开始的异世界生活6
作者：长月达平 出版：云南美术出版社 日期：2017-10-01 在前几次轮回中吃尽苦头的菜月昴，终于认清自己的渺小与无力，转而将拯救爱蜜莉雅的希望寄托在他人身上。谁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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新编叶类蔬菜高效优质生产技术
作者：王昊 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-10-01 王昊、王海忠主编的这本《新编叶类蔬菜高效优质生产技术》从商品菜高产优质生产和原良种种子高效生产两方面重点对30余种叶菜类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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