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肉制品绿色制造(现代食品科学技术著作丛书)
作者:彭增起,张雅玮,郭秀云,姚瑶 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 发展食品绿色制造,实现传统食品加工业更新换代和消费升级,是现代食品科学技术发展的必然趋势,是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础,介绍了肉类食品组分 ... |
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乳品加工新兴技术(现代食品科学技术著作丛书)
作者:[澳]大卫迪塔·达努塔[Nivedita Datta],[美 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 本书第1 章至第10 章提供了可减少传统热加工过程对营养、产品感官和天然活性成分不利影响的新兴加工方法和新兴的非热处理方法。其中,新兴热处理方法包括电阻加热、微 ... |
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普通心理病理学(套装共3册)/雅斯贝尔斯著作集
作者:[德]卡尔·雅斯贝尔斯 出版:华东师范大学出版社 日期:2023-01-01 《普通心理病理学》是雅斯贝尔斯的名著之一。尽管这本书的第一版(1913)出版已逾一百年,但对于从事心理咨询、心理治疗、心理病理学以及精神病学人来说,它仍是不可或 ... |
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王蒙八十自述(人民艺术家·王蒙著作系列)
作者:王蒙 著 出版:人民出版社 日期:2023-10-01 本书稿是王蒙在八十岁时对人生历练的总结和体会。全书77篇短文,分为三部分:第一部分 干活吃饭(1934—1979)。这部分短文选自作者从出生至改革开放前有艰难岁 ... |
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王蒙演讲录(2021-2023)(人民艺术家·王蒙著作系列)
作者:王蒙 著 出版:人民出版社 日期:2023-10-01 王蒙的演讲纵横古今中外,知识含量丰富,案例故事众多,思想深邃,妙趣横生。内容涉及如何正确看待中华传统文化和中国式现代化的关系、如何认识中华文明的特性、如何进行文 ... |
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郁氏书画题跋记(古代书画著作选刊)
作者:[明]郁逢庆 撰 贾素慧 校点 出版:上海古籍出版社 日期:2023-11-01 著录法书名画题跋、印识等,采摭繁富,保存了大量书画鉴赏、题咏、藏品流转的基础史料,对古书画研究及鉴定具有重要参考价值。 ... |
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对于高中《文学》课本注释的商榷(裴学海著作集)
作者:郭万青 出版:凤凰出版社 日期:2023-12-01 1956年人民教育出版社出版的高中课本收录古典作品的商榷 ... |
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中观今论-印顺法师佛学著作系列
作者:释印顺 著 出版:中华书局 日期:2024-02-01 本书对中观派做了系统深入研究,内容深广,视野恢弘,涵摄了印度佛教、中国佛教之教史、教理、教制等各个方面。其研究跨度宏大——书中的印度佛教部分,梳理从佛教产生前印 ... |
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中国古代陵寝制度史研究(杨宽著作集)
作者:杨宽 出版:上海人民出版社 日期:2016-07-01 中国历代君王实行“事死如事生”的礼制,陵寝布局和规格与礼制密切相关。作者通过分析“陵”、“寝”、“庙”三者的关系,以及墓葬、陵园、石刻建筑的构造,展示了两千年来 ... |
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古史地理论丛 钱穆著作繁体竖排平装本
作者:钱穆 出版:九州出版社 日期:2024-03-01 钱穆先生不仅是著名的历史学家,对古史地理亦卓有研究,《先秦诸子系年》《史记地名考》为其代表作。本书汇集作者民国时期考论古代历史地理的文章二十余篇,包括三篇长文《 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 469 |
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黑格尔著作集(第12卷)历史哲学讲演录
作者:[德]黑格尔 著 出版:人民出版社 日期:2024-03-01 《历史哲学》一书汇辑著名德国古典哲学家黑格尔在柏林大学的多次演讲记录,由其高足爱德华德·干斯教授整理而成。自问世以来,学术界公认为进入和研究黑格尔哲学系统的入门 ... |
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宋代台谏制度研究(虞云国著作集)
作者:虞云国 著 出版:上海人民出版社 日期:2021-07-01 本书为著名宋史专家虞云国先生代表作之一,也是宋代政治制度史研究的经典之作。 虞云国先生积年从事宋代历史与文献的研究,成果斐然,著作等身,驰誉学界。本书成果均由 ... |
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特鲁别茨柯依音系学思想初探——理论解析与短篇著作选译
作者:曲长亮 出版:商务印书馆 日期: ... |
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读四书大全说(王夫之著作 全2册)
作者:王夫之 出版:中华书局 日期:2024-05-01 《读四书大全说》是明末清初著名思想家土天之的一部重要学术论著,以读书札记的形式,对《四书》原文加以论述,并批驳《四书大全》中道学家的解释,阐发自己的唯物主义观点 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 |
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庄子今注今译(陈鼓应著作集 全2册)
作者:陈鼓应 注 出版:中华书局 日期:2024-05-01 本书*早由台湾商务印书馆出版于1974年,中华书局于1983年以繁体字再度印行。其后作者做了较大幅度的修订,继续交由中华书局出版。1995年台湾商务印书馆重排发 ... |
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停止精神内耗+惊喜效应(李维老师著作套装)
作者:李维 出版:北京联合出版公司 日期:2023-03-01 曾任ILO(国际劳工组织)LED-VCD(地方经济发展与产业价值链开发)中国区项目执行主任,北京大学国家软实力课题组组长、专家委员会主任,中国市长行长董事长城市 ... |
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上午打瞌睡的女孩(第二届鲁迅文学奖获得者鬼子著作)
作者:鬼子 出版:人民文学出版社 日期:2024-06-01 《上午打瞌睡的女孩》,获1999年度《人民文学》优秀中篇小说奖。根据真实事件改编。以刻骨的真实和温暖的体贴关注单亲家庭孩子的成长之路。 《被雨淋湿的河》,曾获第 ... |
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李文田著作集(全五卷)(近代学术集林)
作者:李文田 出版:复旦大学出版社 日期:2024-06-01 李文田(1834—1895)字仲约、奋光,号若农。广东顺德人。清咸丰九年(1859)探花,官至礼部侍郎。学问渊博,治辞章金石之学,金元故实,西北史地,无不精通。 ... |
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中国历史地理论集(童书业著作集)
作者:童书业 著 出版:上海人民出版社 日期:2019-05-01 《中国疆域沿革略》条理清晰地阐述了三千多年来中国疆域政区的沿革变迁,《古代地理论集》等对上古都城、郡县制起源、古国地望等考订精详。均显示出童书业先生极深的史学功 ... |
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万千心理·阅读弗洛伊德:弗洛伊德著作的编年探索
作者:[瑞士]让–米歇尔·奎诺多茨[Jean-Michel Qui 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 理解精神分析的最佳方式仍然是追溯其起源与发展。 ——Freud,1923a(1922),《弗洛伊德:全集(德文版)》第十三卷, 211; 《西格蒙德·弗洛伊 ... |
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