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食品加工与保藏原理（曾庆孝）（第三版）
作者：曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓缩和结晶，食品的微波处理，食品的辐照，食品的发酵、腌渍和烟熏，食品的化学保藏，食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516 
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藏北羌塘高寒草地研究样带常见植物图谱
作者：武建双李少伟王向涛 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 本书是作者在自治区那曲市、阿里地区长期野外工作中积累的手资料。藏北高原，藏语全称为“羌东门梅龙东”，简称“羌塘”，意为“北方坦高地”均海拔4500m左右。从传统认知上讲，羌塘地区具体指南起冈底斯山、北至昆仑山－可可西里山－唐古拉山，西至国境线喀喇昆仑山山结、东抵念青唐古拉山，东北部以91°E内外流域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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红枣优质高效栽培技术
作者：单守明，刘成敏 著 出版：阳光出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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栽会学数学之花，结善用数学之果——张思明团队中学数学建模23年的探索和实践
作者：张思明 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-12-01 本书是2014年*教学成果奖（基教类）一等奖获奖成果。从1993年起步的中学数学建模活动、到2008年开展的网络虚拟课堂 真实课堂的双课堂建模课程实验，张思明及其团队参与了建模走进中学的全过程。数学建模和双课堂的实施，真实地改变了教与学的方式，学生的参与度大幅提升，动态的学习资源的生成与消费滚动发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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小学生必背古诗文（新编指定背诵篇目，1-6年级75篇全收录）【果麦经典】
作者：周光凡 出版：天津人民出版社 日期：2019-07-01 ◆教育部新编教材指定背诵篇目完整收录 ◆北师大文学博士权威注释 ◆双色印刷全篇注音 ◆重点清晰考点直击 ◆创意排版趣味学习 ◆轻松掌握古诗文 ... |
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初中生必背古诗文（神奇卡片，高效速记，五步突破中考古诗文）【果麦经典】
作者：周光凡 出版：天津人民出版社 日期：2019-07-01 ◆指定篇目，进阶减负 ◆双色印刷，重点清晰 ◆释义注音，考点直击 ◆创意排版，趣味学习 ◆记忆卡片，高效识记 ... |
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高中生必背古诗文（附赠神奇记忆卡片，语文提分，五步突破高考古诗文。）【果麦经典】
作者：周光凡 编著 出版：天津人民出版社 日期：2019-12-01 ◆指定篇目，进阶减负 ◆双色印刷，重点清晰 ◆释义注音，考点直击 ◆创意排版，趣味学习 ◆记忆卡片，高效识记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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用脑拿订单2.0
作者：孙路弘 出版：北京联合出版公司 日期：2016-10-01 营销及销售行为专家、高级营销顾问孙路弘老师全新力作 全程视频导读，90天教你玩转销售和营销，实现从菜鸟到精英的华丽变身。 《用脑拿订单2.0》就是互联网时代的《用脑拿订单》，是为全国8000万销售 ... |
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生活，是很好玩的（汪曾祺散文精华，一册囊括。读汪曾祺，发现生活之美，做个有趣之人）
作者：汪曾祺 出版：江西人民出版社 日期：2016-11-01 汪曾祺一生颠沛坎坷，却写出了今人所没有的慢与闲。 平常的一草一木，一茶一饭，因他而变得生动有趣。 他说：我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。 他想让人觉得，生活是美好的，人是有诗意的。 他的 ... |
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咖啡咖啡处处开
作者：【英】杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-11-01 ★ 咖啡入门必读经典：不止有冲泡！从基础知识到产业格局，从产地到消费者，系统全面，不装逼不装范儿的咖啡百科全书。 ★ 产地知识：了解了产地差异，才能真正理解咖啡风味的差异；详述全球28个经典咖啡产区 ... |
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西餐在左/中餐在右/米娅/著/传统中国风味/异国风味/混搭交融/用西式的调料为中餐增味添香/美食生活
作者：米娅 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-12-01 米娅*的《米娅西餐在左中餐在右》介绍：一般自家厨房出品的食物，时常被抱怨过于单调与乏味，美则美矣，却少了食物的灵气。而每每走入西餐厅，举着刀叉切割时，又开始感叹虽异香扑鼻，却犹如置身圣境，少了亲切的实在感。 在食物面前我们都是贪婪的，幻想着一朝拥有天下美味，追求着一口尝尽各国风情。于是乎在美食达人 ... |
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我只想一个人住在你心里
作者：孟瑞 出版：北京联合出版公司 日期：2017-01-01 赵丽颖、程青松、胡海泉、谢佳勋、吉克隽逸 温暖推荐 孟瑞，明星、新生代偶像、爆红网剧《 不可抗力爱上你》主角微博粉丝100万加。青春温暖的偶像派和才华明星实力担当。 孟瑞青春成长暖伤故事，记录那些走 ... |
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文案圣经：如何写出有销售力的文案（奥美人必读7本书之首）
作者：【美】克劳德·霍普金斯 著 姚静 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2017-05-01 克劳德霍普金斯是现代广告的奠基人，被世界著名广告公司奥美广告创始人大卫奥格威视为创造现代广告的六大巨人之一。 ◎ 克劳德霍普金斯作为著名广告人，1908年的年薪已经达到18.5万美元（相当于今日的1 ... |
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他乡寄意：汪曾祺散文精选集
作者：汪曾祺 出版：新华出版社 日期：2017-07-01 汪曾祺的文章是当代散文创作的一个高峰，其雅俗共赏、受到欢迎的程度无人可比。本书几乎将汪老所有值得看的脍炙人口的文章集结起来，代表了他的散文创作成就，每一篇都如精金美玉。 ... |
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数学也荒唐 20个脑洞大开的数学趣题
作者：[法] 杰罗姆·科唐索 出版：人民邮电出版社 日期：2017-08-01 堪称法国zui搞怪的数学网红博客佳作 法国亚马逊数学类畅销书 脑洞大开的荒唐问题，另类的数学研究，启发心智的思考 令人捧腹的笑话，丰富的漫画，让数学不再枯燥晦涩 ... |
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青菀说
作者：青菀 出版：人民交通出版社 日期：2017-10-01 青菀还原的风花雪月和诗词歌赋浅入深出， 像一块璞玉。 乍见之欢，越品越有味道。 像首次吃到螃蟹，鲜得愣住， 进而风卷残云大快朵颐， 直到恨不得吮吸过每一块蟹壳方可罢休。 又像一次沉沦的重感 ... |
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爱上香榭丽舍的滋味：西点大师的果挞坊
作者：［法］埃里克·兰拉德 出版：广东南方日报出版社 日期：2017-10-01 ★面对精美的挞、派，您是否会心动？心动之余，您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃？ ★倘若您正在绞尽脑汁地研发新菜谱，这本书也许能给到您一些建议。 ★作者埃里克兰拉德将其多年开发、制作过的挞、派 ... |
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素食笔记
作者：辛西娅?特伦奇 出版：河北科技出版社 日期：2017-11-01 以豆类、谷物、蔬菜和水果为基础的饮食，是通往身体健康和提供生命能量的通行证。 我们知道，食物除了作为营养成分的重要来源之外，也是我们快乐的源泉。而素食主义需要付出看似不可逾越的牺牲，特别是当你知道哪 ... |
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改变一切：气候危机、资本主义与我们的终极命运
作者：娜奥米·克莱恩 著，李海默 韦涵 管昕玥 黄智敏 译 出版：上海三联书店 日期：2018-01-01 ★可能是关于气候变化*本真正诚实的书。《时代周刊》 地球在燃烧，冰川在融化，岛屿在消失，资本主义正在加剧气候危机的恶化。 是逐步修复人类与自然的关系，重建完善的经济与政治制度，还是放任自由市场贪婪 ... |
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24种成功品格：中外名人论人生
作者：刘洪儒 出版：黑龙江教育出版社 日期：2018-01-01 ★纵观历史，那些成功且受人尊重的人，都是品格高尚之人。他们的智慧，可chao越时空,跨越国界，历久弥新。读名人名言，就是和伟人面对面交谈。 ★一句富有哲理的人生格言是精神食粮，可以影响和改变人的一生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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