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诱惑湘菜6000例
作者：陈志田 主编 出版：重庆出版社 日期：2014-09-01 陈志田主编的《诱惑湘菜6000例》为您讲解了二千多道好吃易做的经典湘菜，形、味兼美，酸辣浓香，烹饪技法多样。掌握了这些烹饪方法的操作要领，就可以根据食材的特性，选择合适的食材，轻轻松松地做出湖南风味的美味菜肴。全书共分为湘菜的基本常识、畜肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268 
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广式早茶·点心
作者：犀文图书 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-09-01 现在广东的早茶风靡全国各地，广东早茶其实是以品尝美味为主，以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多，让人数不胜数，口味有甜有咸，人各取所好，非常随意，而每一份茶点都小巧精致，如虾饺、蛋挞、酥饼等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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正骨治伤心集·许建安伤科医案医论集
作者：马勇 出版：人民卫生出版社 日期：2014-09-01 许建安师承诸方受，现为南京中医药大学教授、博导，江苏省名中医。其学贯中西，在继承、总结前人经验的基础上形成了疗效独特的正骨治伤体系。由马勇、王培民主编的《正骨治伤心集--许建安伤科医案医论集》共分四篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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公路工程允许偏差速查便携手册
作者：闫军 出版： 日期：2014-11-01 闫军主编的《公路工程允许偏差速查便携手册》为土木工程偏差系列丛书之一。偏差是公路工程及附属工程施工、安装中经常要查询的数据。本书根据最新的施工规范、质量检验评定规范和技术规范编写，突出数据新、内容全面、速查、便携等特点。本书汇集了公路工程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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四季蔬果膳食指南
作者：陈禹 主编 出版：科学出版社 日期：2015-02-01 本书共分四章，按照春夏秋冬四季的顺序介绍蔬果膳食：第一章解读了适合春季食用的9种水果、干果及12种菜、谷；第二章阐述了适合夏季食用的9种水果、干果及11种菜、谷；第三章解析了适合秋季食用的11种水果、干果及10种菜、谷；第四章讲解了适合冬季 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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备急千金要方校释
作者：孙思邈,李景荣 出版：人民卫生出版社 日期：2015-01-01 中医古籍整理丛书由人民卫生出版社出版，将民国之前的中医名著几乎全部囊括其中，除少数著作外，大多为繁体竖排，封面设计素雅，采用锁线装适合长期保存，校勘严谨，实为中医古籍的最佳版本。 这套丛书启动于八十年代初，大多出版于八十年代末至九十年代初， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 822
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汇生集要 【中国药古籍珍善本点校丛书】
作者：陈廷瑞,李兵 出版：学苑出版社 日期：2014-10-01 陈廷瑞所著《汇生集要》除按照现行古籍整理方法予以标点、校对、注释外，为突出所选古籍学术特色和价值，由点校整理者在深入研究原著的基础上，对每一种古籍撰写导读，包括全书概述、作者简介、学术内容与特色、临床 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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银海精微补·中国古医籍整理丛书
作者：[清]赵双璧 著，章红梅，和中浚 校注 出版：中国中医药出版社 日期：2015-01-01 《银海精微补》，清代赵双璧著。作者在《眼科龙木论》基础上，辑诸家所传，提宗阐幽，旁整正按而成。全书共四卷，眼论、病症、方药、手术、针灸诸法齐备。作者对眼科钩割针烙手术方法颇多心得，内外治并重，收集的眼科单验方内容较为丰富，是一部在继承前贤学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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明目神验方·中国古医籍整理丛书
作者：[明]无名氏 撰，杨华森 校注 出版：中国中医药出版社 日期：2015-01-01 明弘治十三年1500）据陕西藩省复刻本《明目方》重梓的《明目神验方》为我国现存刊刻最早的中医眼科专著，作者无名氏及编撰时间不详。书中汇集历代方书关于眼病论治的理法方药资料，内存不少现已亡佚的眼病诊治文献和珍贵药方。全书不分卷，内容包括基本理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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超简单健康蒸菜大全
作者：双福、朱太治 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 ☆ “蒸”是利用高温水蒸气渗透到食物内部，使材料熟透，不但可以锁住美味，更可留住营养，加上料理过程中无油烟，是一种非常健康的烹饪方式。 ☆ 想不想又快、又简单、又省时间做出健康美味？ ☆ 近800 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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鲜味：正是人间好食节
作者：凉月满天 出版：北京时代华文书局 日期：2015-04-01 河北古镇正定知名散文作家——凉月满天，首部将诗词融入饮食文化的醒春力作。 《鲜味》以情动人，以味迷人，每首与食材结缘的诗词背后都有一个那人寻味的故事，每种食材背后又都有千姿百态的变迁。 《鲜味》以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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团餐食谱1234
作者：崔芳菊 出版：北京大学出版社 日期：2015-05-30 《团餐食谱1234》由餐饮界权威人士推荐，收录了有史以来最全的团餐食谱，约1000余例，解决了食堂、餐馆等公共餐饮的众多难题，是餐饮界不可多得的一本权威图书。 ... |
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贺师傅幸福厨房：我最爱吃的菇料理
作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期：2015-07-01 ◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇贺师傅教你严选食材做好菜，广受欢迎的各种食材料理！ ◇台湾知名权威营养师推荐的菇料理： ... |
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胸部疑难病例影像解析
作者：张嵩 主编 出版：人民军医出版社 日期：2015-07-01 本书精选作者临床上亲自诊治或接触过的有代表性的疑难病例，包括一些少见、罕见病例，以影像分析为主线，结合症状、体征和病理表现对胸部常见疾病进行诊断和鉴别诊断，重点突出诊断思维过程，力图理论联系实际，使读者对相关疾病的诊治有系统深入的了解。本书 ... |
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名师出高图--篮球快速入门到精通
作者：名师出高图编写组 编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 《篮球快速入门到精通》想帮你解决的问题是： 如何学会打篮球； 如何能够打好篮球； 如何才能看懂篮球比赛； 如何在中考体育加试中赢得满分。 ... |
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儿歌童谣 谜语 绕口令大全（新阅读全优新版，引领中国儿童阅读新潮流！）
作者：文心 编 出版：天地出版社 日期：2015-09-01 唱响童年的韵律歌谣 亲子共读的欢乐时光 温馨睡前摇篮歌，掰掰手指数数歌，大脑转转谜语歌，口齿伶俐绕口令……经典的歌谣传唱不衰。一首首韵律歌谣，一个个快乐音符，唱响美好童年！ 这些歌谣篇幅短小、语言 ... |
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家常小炒一本就够
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 无论你选择哪种炒法，家常菜追求的是鲜香和健康，本书就是要手把手地教你学会制作健康美味的家常菜。每一道菜肴还附有小贴士及制作提示，涉及如何挑选新鲜食材、所选食材的功效、如何让菜品更美味等内容，还标明了菜 ... |
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味道·顺德
作者：尤永全；廖锡祥；秦勇 出版：羊城晚报出版社 日期：2015-08-16 “五柳鱼”“大良污糟鸡”“状元鹅”……每道顺德菜的背后都凝聚着不为人知的故事。顺德民间有以通俗易懂、明白晓畅的诗歌写食的传统，本书用“竹枝词”记述顺德饮食背后的乡土文化、饮食习俗和历史细节。是一本值得 ... |
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烹调工艺实训（基础篇）（高等职业学校餐饮类专业教材）
作者：徐书振 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-10-01 《烹调工艺实训》一书，分为基础篇和提高篇，本书为基础篇，共分为两个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训。全书涉及菜品种类丰富，图文并茂，每道菜的制作程序清晰翔实，易学、易懂、易掌握。 根据本书所涵盖的内容知识，既适应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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珍本中医古籍精校丛书——经效产宝
作者：柳长华 主编 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-01-01 本套丛书**辑共收录15部中医经典古籍，包括《黄帝内经·素问》《黄帝内经·灵枢》《难经》《伤寒论》《金匮要略》《针灸甲乙经》《神农本草经》《脉经》《中藏经》《诸病源候论》等。全书采用简体横排的出版形式，以点校为主 ... |
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