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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节 ... |
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医院建设工程全生命期BIM应用指南（2024版）——面向数字化转型的循证实践
作者：上海申康医院发展中心 出版：同济大学出版社 日期：2024-03-01 数字化转型以及智慧医院建设是当前国家重大发展战略，而BIM技术属于其中的核心支撑技术，在医院复杂工程全生命期管理中具有极大的应用价值。本书是针对《医院建筑信息模型应用指南（2018版）》的全新升级，是在面向数字转型循证实践的基础上，面向医院 ... |
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鲁迅全集（精装典藏套盒 全二十卷） 随书附送精美藏书票
作者：鲁迅 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-05-01 本套《鲁迅全集》在初版《鲁迅全集》的基础上进行编校，核对原文，注解疑误，在保持原作语言风格的同时，留存了当时的语言文字习惯，按照现代人的阅读方式，订正了标点符号使用不当的问题。 ... |
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大美丽探险故事集（全3册）文怡 国宝文物推理解谜漫画 6-12岁
作者：文大美丽 著绘 出版：重庆出版社 日期：2024-06-01 畅销书作家文怡全新打造，适合小学生的原创益智侦探故事，集漫画故事、国宝知识、互动游戏、探险推理于一体，让孩子“亲历”解谜现场，提高观察力、记忆力、分析力和逻辑推理能力 1.畅销书作家文怡全新打造的新兴 ... |
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“小桂冠”中国获奖名家成长悦读书系：注音美绘版（全十册）
作者：冰波、慈琪、周锐等 出版：南方出版社 日期：2024-05-01 1.名家云集，汇聚众多实力派作家 金波的纯美、冰波的诗意、周锐的幽默、王一梅的细腻与深情、薛涛的哲理、苏梅的隽永……每位作家都有自己独特的风格，让孩子感受不一样的文学魅力。 2.选篇精良，名家经典 ... |
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中文版Premiere Pro视频编辑剪辑设计与制作全视频实战228例（溢彩版）
作者：张杰 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 内容丰富。本书除安排了228个精美案例，还设置了一些“提示”模块，用于辅助学习。 章节合理。第1章和第2章主要讲解软件入门操作——超简单；第3～9章讲解按照技术划分每个门类的高级案例操作——超实用； ... |
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中文版After Effects影视后期特效设计与制作全视频实践228例（溢彩版）
作者：梁晓龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 内容丰富。本书除精选228个精美案例外，还设置了一些“提示”模块，辅助学习。 章节合理。本书第1章主要讲解软件入门操作——超简单；第2～8章按照技术划分每个门类的高级案例操作——超实用；第9～11章 ... |
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全清词·嘉道卷（上编·第一—十五册）
作者：张宏生 主编，冯乾、闵丰 副主编 出版：南京大学出版社 日期：2020-05-01 读者请知：上编15册不零售，须与下编15册一同加购。谢谢！ 《全清词》共分五卷，包括《顺康卷》《雍乾卷》《嘉道卷》《咸同卷》《光宣卷》，将集有清一代万余词人词作之大成。《全清词·嘉道卷》是继《顺康卷》《顺康卷补编》《雍乾卷》之后又一标志 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 14190
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全清词·嘉道卷（下编·第十六—三十册）
作者：张宏生 主编，冯乾、闵丰 副主编 出版：南京大学出版社 日期：2020-05-01 读者请知：下编15册不零售，须与上编15册一同加购。谢谢！ 《全清词》共分五卷，包括《顺康卷》《雍乾卷》《嘉道卷》《咸同卷》《光宣卷》，将集有清一代万余词人词作之大成。《全清词·嘉道卷》是继《顺康卷》《顺康卷补编》《雍乾卷》之后又一标志 ... |
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极值与最值.中卷
作者：南秀全 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2015-06-01 本书共分6章，分别介绍了代数、三角函数的极值问题，以及平面几何与解析几何中的极值问题.并对复合函数的极值问题及离散量的最大值与最小值问题进行了阐述. 本书适合中学师生及广大数学爱好者阅读学习. ... |
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极值与最值（下卷）
作者：南秀全 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2015-06-01 《极值与最值(下卷)》共分4章，介绍了如何运用冻结变量求极值，并阐述了极值与最值的相关应用，变量代换法是求函数极值与最值的方法之一，它可使问题简化，本文对此进行了探讨。《极值与最值(下卷)》适合中学师生及广大数学爱好者阅读学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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学前心理学
作者：胥兴春，朱德全 出版：西南师范大学出版社 日期：2016-01-01 胥兴春主编的《学前心理学》由四个部分十章组 成。第一部分为导论。包括三章：**章主要介绍学 前心理学的基本框架、基本概念与研究方法；第二章 主要介绍学前心理发展的主要理论流派；第三章主要 阐述学前心理发展的基本理论问题。第二部分为学前 儿童 ... |
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新中国期刊 1949-1955
作者：童忠全 出版：上海远东出版社 日期：2016-06-01 本书介绍了作者珍藏的新中国19491955年间具有代表性的国家和地方新创的刊物。这从一个侧面展示了新中国出版事业的艰辛与成绩，是一份难得的浓缩的期刊简史。 本书适合从事期刊编辑出版、图书资料管理及其 ... |
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聪明女人只做对的事
作者：[韩]全美玉 出版：时代文艺出版社 日期：2016-08-01 渴望瞄准比自己能力更高的梦想时，就能直面自己的极限。 燃烧种过豆芽的人都知道，只要不放弃目标，失败会像水一样流走，力量会像豆芽一样茂盛地生长。 修炼专家不是天生的，而是克服各种困难一直努力修炼的人 ... |
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英语写作
作者：霍海洪、黄甫全 出版：7-04 日期：2008-07-01 ... |
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互联网金融从入门到精通
作者：陈鹏全 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 互联网经济、互联网金融、第三方支付、众筹、P2P、大数据、金融信息化、互联网金融理财产品。 本书帮你深入了解互联网金融。 ... |
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商业银行监管套利的法律规制
作者：梁家全著 出版：法律出版社 日期：2016-08-01 监管套利是商业银行谋求超额收益的金融炼金术，常常与金融创新同步进行，在形式上契合私法自治、契约自由的要义，体现了资本权利自由化扩张的逻辑。然而，监管套利会弱化监管的有效性，促进影子银行的发展而积累系统性风险，造成逐底式的监管竞争，加剧商业银 ... |
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园艺植物花果管理实训
作者：高照全 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-07-01 ... |
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光波导原理与器件（第2版）
作者：宋贵才、全薇 出版：清华大学出版社 日期：2016-10-01 （1） 本书注重基础，兼顾应用，遵循学以致用的理念，在全面论述基本原理和基本知识的基础上，系统地讲述了光波导原理以及光波导器件的结构、功能和制作方法。 （2） 本书前后连贯，逻辑性强，便于学习和记忆； ... |
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一本书搞懂分享经济
作者：陈鹏全 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-11-01 1.乘着互联网 的东风，分享经济成为了我国新兴经济领域炙手可热的话题。 2.互联网＋再度发力，一次静悄悄的经济革命在酝酿中。 3.分享经济预示着一个追求节约、低碳、实现物质与精神均衡的新生活方式与 ... |
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