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服装陈列技艺（以服装品牌的陈列设计为核心）
作者：郑宁 出版：中国纺织出版社 日期：2013-03-01 本书以服装品牌的陈列设计为核心，结合丰富的案例、图片，采用项目化任务分解的方式，按照品牌公司陈列部门日常工作分工，以相应的陈列任务为目的，按照任务分析—信息收集—方案设计—项目实施—成果展示—最终评价的方式来完成。在章节内容的安排上，包括陈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326 
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中国食品安全监管体制运行现状和对策研究
作者：程景民 出版：军事医学科学出版社 日期：2013-05-01 《中国食品安全监管体制运行现状和对策研究》作者程景民是2008年教育部人文社会科学研究项目《我国食品安全监管体制运行现状和对策研究》项目批准号：08JA630046的最终成果。是国家社会科学基金项目《食品安全行政性规制工具的框架与优化研究》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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灰色系统理论在烟草质量评价中的应用
作者：李东亮 出版：水利水电出版社 日期：2013-04-01 烟草作为重要的经济作物，在农业发展和国民经济中扮演着重要角色，质量评价作为烟草技术发展的基本保障在整个烟草产业链中发挥着重要作用。但目前烟草质量评价指标体系由于涉及主、客观多种指标体系，关键指标不确定或定性描述指标量化困难等使烟草质量评价缺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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农业专家大讲堂系列--酒类生产一本通
作者：何扩 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 《农业专家大讲堂系列：酒类生产一本通》介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒发酵产品加工技术以及新型发酵技术成果。《农业专家大讲堂系列：酒类生产一本通》内容结合生产实际，将食品发酵必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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农业专家大讲堂系列--传统调味品酿造一本通
作者：张秀媛 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书是《农业专家大讲堂系列》图书中的一个分册，介绍了酱油、酱类、食醋、复合调味品的生产原理、原料、工艺、设备、技术管理及其检验方法。为适应当前调味品生产发展的需要，还列举许多以工艺配方为主的实用性生产技术。 本书可供从事发酵调味品和复合调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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服装立体裁剪
作者：邹平 出版：东华大学出版社 日期：2013-03-01 《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装立体裁剪》比较系统地介绍服装立体构成原理、示范具体操作技法，是作者在积累多年从事服装专业教学经验和吸取当今国内外先进的服装立体裁剪理论与实践的基础上，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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图解食用干货选购加工大全
作者：牛国平 出版：湖南科技出版社 日期：2013-04-01 鉴别、选购、涨发干货的必备宝典。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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蔬菜类小食品生产
作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 本书系统地阐述了蔬菜休闲食品生产中常用的原辅料 各种蔬菜休闲食品生产工艺与配方 并深入浅出地介绍了贮藏等内容 穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识 使整体内容既体现系统性、科学性 更注重实用性。本书可作为蔬菜类食品生产企业工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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字里行间奢侈品-100种名笔（买不到这些笔，但你买得到这本书；100种名笔，100个传奇）
作者：[法国 出版：译林出版社 日期：2013-04-01 买不到这些笔，但你买得到这本书 100种名笔，100个传奇 名笔的历史始于威迪文稳定系列钢笔，在钢笔制造的黄金时期，派克、犀飞利、奥玛仕、万宝龙等大品牌不断推陈出新，创造了一批批绝世珍品。而后来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1116
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绿色食品产地环境质量评价及应用
作者：郭锋 出版：中国林业出版社 日期：2013-03-01 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品以其独特魅力将成为21世纪国际市场食品贸易的主流。 郭锋等编著的《绿色食品产地环境质量评价及应用》通过对绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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食品加工过程用水和用能管理手册－国外现代食品科技系列
作者：[匈]克利姆斯 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 食品加工过程不仅要遵守法律法规和降低成本，而且实际的用水和用能也至关重要。这本书综合阐述了提高食品工业用水和用能以及废水处理效率的各种关键技术。 第一部分阐述了良好管理的核心驱动力；第二部分介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1190
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食品工程测试
作者：郭康权 出版：学苑出版社 日期：2012-12-01 《食品工程测试》内容囊括了食品、农产品加工最基础的温度、压力、流速、流量测量仪器、测量原理和方法，也写入了食品加工、贮藏过程的湿度测量、水分测量、食品品质分析仪器和设备，还给出了实验误差分析和数据处理方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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豆类小食品生产
作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 本书系统地阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料，各种豆类休闲食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。使整体内容既体现系统性、科学性，更注重实用性。 本书可作为豆类休闲食品生产企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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服装制板与裁剪丛书--男装的制板与裁剪
作者：徐丽 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书综合了当今世界男装最流行的款式、面料色调考究，艳而不俗。 本书共分为八章，具体内容如下：第一章讲述了服装结构与打板设计概要，第二章讲述了男下装结构设计，第三章讲述了男上装结构设计，第四章讲述了三开身上衣裁剪制图，第五章讲述了男装的结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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袖珍五金手册
作者：陈永 出版：机械工业出版社 日期：2013-03-01 本手册是一本内容新颖、实用性强、携带方便、查阅快捷的五金材料及产品工具书。其主要内容包括基础资料、常用金属材料的规格及理论重量、建筑装潢五金件、紧固件、传动件、密封及润滑件、手工工具、钳工工具、切削工具、测量工具、气动工具、电动工具。手册中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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现代服装材料与应用
作者：李艳梅 出版：中国纺织出版社 日期：2013-03-01 本教材得到上海市重点课程《服装材料学》建设项目的资助。教材主要面向服装设计与工程及其相关专业和专业方向的本科生应用。教材在保留了服装材料学整体内容的基础上，根据教学中的经验积累，以及学生对于课程教学的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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农业专家大讲堂系列--面制食品加工一本通
作者：王云峰 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书是《农业专家大讲堂系列》图书中的一个分册，系统介绍了面制品原辅料的使用特性、主要面制品包括焙烤面制品、面条制品、速冻面制品等的加工工艺、制作方法、操作要点及质量控制等内容，并对生产实际中经常出现的主要问题进行分析和解决。本书每一讲都列出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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新材料丛书--新型纺织纤维
作者：邢声远 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书系统地介绍了各种新型纺织纤维的品种、基本知识、特性、用途及常用的鉴别方法，具体内容包括新型天然纤维、新型再生纤维、新型合成纤维，以及纺织纤维常用的鉴别方法和纺织纤维的未来展望。本书集科学性、知识性、系统性、趣味性和可操作性于一体，语言生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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地方政府扰动下的中国食品安全规制问题研究
作者：王彩霞 出版：经济科学出版社 日期：2012-12-01 《地方政府扰动下的中国食品安全规制问题研究》以往的食品安全规制研究多是把政府作为一个统一体来研究，并没有区分中央政府和地方政府在食品安全治理中的差异，并没有分析地方政府对地方规制机构和食品安全规制绩效的影响。实际上在财政分权的制度下，地方政 ... |
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禾草类纤维制浆造纸—造纸及其装备科学技术丛书（中文版）第二卷（“十二五”国家重点图书出版规划项目）
作者：李忠正 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 李忠正编写的这本《禾草类纤维制浆造纸》系统总结了中国近些年来草类纤维制浆理论研究和清洁生产的研究成果与技术进步；提出了未来中国发展草类纤维制浆造纸的前景和思路，为社会提供了一本既反映当前中国对草类纤维制浆造纸的理论和技术水平的全貌，又体现未 ... |
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