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上桥菜穗子 赵峻 杨晓丹
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潮菜制作技术与营养分析
作者：黄武营 著 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问
作者：匡成兵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 《稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问》共分两章，第一章介绍了稻菜轮作的基础知识，主要论述了稻菜轮作的优势和作用、稻菜轮作时应注意的关键问题，如土壤、气候、轮作模式选择、肥力管理、病虫害管理等知识，并讲述了相应的解决措施。第二章详细介绍了稻菜轮作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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蔬畦经雨绿（草木闲趣书系）
作者：徐红燕 著，[日]毛利梅园 绘 出版：上海科技教育出版社 日期：2022-01-01 ★本书以富有文学性的笔法品读身边的蔬果，既有科学知识介绍，又有历史文化解读，内容精辟、语言平实、文笔生动，是博物学与传统文化的结合。 ★本书图片为日本江户时期博物学家毛利梅园所绘。其画作为实地采写， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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起风了（宫崎骏动画原著小说，感动无数读者的纯美恋歌，三岛由纪夫、渡边淳一力赞，精美彩插版）
作者：[日]堀辰雄， 译者，黄悦生 出版：天津人民出版社 日期：2021-01-01 *芥川龙之介弟子、日本新心理主义大师堀辰雄代表作，渡边淳一、三岛由纪夫力赞。 *宫崎骏动画收官之作《起风了》、山口百惠主演电影《逝风残梦》原著小说。 *感动无数读者的纯美恋歌，那些一起度过的时光， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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暖房子国际精选绘本·谁的错？
作者：[日]林木林 著，[日]庄野菜穗子 绘，王志庚 译 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2021-01-01 ★ 日本全国学校图书馆协会选定图书（小学高年级、中学生段） 。 ★ 日本岩手县奥州市中学生必读书目，全市初、高中校配图书 。 ★ 东京大学研究会参考用书。 ★ 在日本出版会即引起广泛关注，引发读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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暖房子国际精选绘本·最珍贵的草莓
作者：[日]林木林 著 ， [日]庄野菜穗子 绘，宗岩 译 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2021-01-01 ★一本写给孩子，也写给大人的哲学绘本 ★ 简单却耐人寻味的故事，探讨多和少的哲学 ★ 贴近日常的动人故事，引导孩子在生活小事中进行思考 ★ 学会在物质富裕与精神满足之间把握平衡 ★ 以北极熊的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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外婆家的特色菜1688
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-09-01 这世间万物，唯美食与爱不可辜负。其实，美味并非难事，自己动手制作一顿精致的美食，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，用心体验菜肴在锅中翻炒时呲呲作响，炉火上蒸腾的热气带着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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精品海鲜菜
作者：梁文军 出版：中国纺织出版社 日期：2017-08-01 《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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菜穗子
作者：[日]堀辰雄 出版：南海出版社 日期：2014-11-01 ★ 小说《起风了》姊妹篇，宫崎骏动画电影原著 ★ 第一届中央公论文艺奖获奖作 ★ 三岛由纪夫一生推崇的文学大师 芥川龙之介唯一弟子 堀辰雄代表作 ★ 著名设计师精绘封面，完美展现堀辰雄笔下如画般 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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《口味》汪曾祺名作 烟火气 茶饭香 寻常菜 老味道 一本《口味》 满足你挑剔的“口味”
作者：汪曾祺 出版：万卷出版公司 日期：2021-11-01 ★ 文学家、美食家、生活家——“斜杠文人”汪曾祺，爱吃、懂吃、会做、会写，闲淡之笔描绘一幅美味地图，生动字句飘出阵阵香气。 ★ 麻辣鲜香酸甜苦辣，普通食材唤醒沉睡的味蕾。这是一本有味道的书，读着读着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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海错图爱情笔记II：鱼蒲团
作者：神婆爱吃 出版：上海三联书店 日期：2022-04-01 推荐阅读的六大理由 1.《海错图爱情笔记Ⅱ：鱼蒲团》一书以《海错图》生物以及人们餐桌常见水鲜为线索，感性解读了34种水生鲜物的爱恨情仇、饮食风味及名厨秘技，不仅干货多，而且有趣有梗好看。 2.书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作）
作者：[英]扶霞·邓洛普[Fuchsia Dunlop]著 何雨珈 出版：上海译文出版社 日期：2022-04-01 打破中西餐饮偏见 能吃绍兴臭霉菜为什么抗拒欧洲奶酪？ 畅谈西方美食趣事 用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴！ 探秘知名菜品历史 宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来…… 讲述个人烹饪经历 伦敦家中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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野草蜂蜜：汲甘露于万物
作者：[英]佩辛丝·格蕾著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-03-01 阅读《野草蜂蜜》需要摒弃对陌生饮食文化的一切偏见和预设，跟随佩兴丝寻访地中海沿岸的诸多山脉和岛屿，在葡萄收获的季节酿制饱满醇厚的葡萄酒，在橄榄成熟的季节体验在果园退化成“长臂猿猴”，在番茄大丰收的季节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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紫图《中国本草图谱》
作者：王羽嘉著 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-04-01 ★适合送亲朋好友的礼品书 本书采用布脊锁线 硬壳装帧 精美函套，可180度平摊，轻快畅读。整体设计精致大气，可珍藏，亦是适合送亲朋好友的礼品书。 ★每个节气精选7味本草，二十四节气荟聚16 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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美食家大雄的高成功率食谱）
作者：大雄 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。 本书作者大雄，全网拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。 本书内容将他制作的菜谱中点击量高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 814
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显微镜下的古人生活 清朝篇
作者：金满楼 大梁如姬 出版：岳麓书社 日期：2022-11-0 皇帝一顿饭吃100道菜？ 金庸小说《书剑恩仇录》中，乾隆不小心落入红花会手中，饿了好几天后，帝王尊严被消磨殆尽，只好跟身旁监守的人请求弄点东西来充饥。那人听罢，大吼一嗓子：“万岁爷要用御膳，快开上酒席来！”这气氛，搞得像极了宫廷传膳。乾隆 ... |
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品读大连 舌尖寻香·大连美食
作者：王希君 著 出版：大连出版社 日期：2022-09-01 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。 “品读大连”是以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流 ... |
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穿过故乡的风
作者：尉峰 著 出版：北方文艺出版社 日期：2022-07-01 《穿过故乡的风》这部散文集收录了山西作家尉峰的《苦菜的思念》《行走在时光里的乡韵》《秋深芦花白》《我与湿地》《寻找父亲的革命足迹》《橘子泪》《家乡的味道》等五十二篇作品。其中，有对故乡的思念，有对亲人的追忆，有对军营和战友的回顾，也有对现实 ... |
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西式菜肴制作技术
作者：王勇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 《西式菜肴制作技术》主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色，西餐烹饪的特点，西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作，包括开胃菜、汤菜、主菜、配菜及餐后甜点等。本书是作者多年西餐教学和实践经验的总结，并参 ... |
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给孩子讲好中国故事：中华美食
作者：王芳 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-10-01 ——比百科书有趣，比漫画书深刻，比历史书好看！ ——20多个流传上千年的动人故事 18张精美手绘跨页大图 60多个跨学科硬核知识 国家一级配音员音频故事 ... |
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