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用平底锅做甜点 81款不用烤箱就能做的美味甜品教程书 酸奶薄饼芝士蛋糕蛋卷饼干派可丽饼煎饼面包松饼制作详解书籍 甜点美食
作者：彭依莎 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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亲亲科学图书馆 第7辑：甜点
作者：史黛芬妮·勒迪 玛嘉莉·克拉弗雷，张苗 出版：上海文化出版社 日期：2018-10-01 做蛋糕的时候都需要准备哪些原料呢？ 甜点师是如何制作甜点的呢？ 世界上其他国家都有哪些甜点呢？ 欢迎来到小馋猫的世界！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78
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用小铸铁锅做甜点
作者：[日]铃木理惠子，陈志姣 出版：华夏出版社 日期：2019-08-01 《用小铸铁锅做甜点》是日本料理研究专家铃木理惠子的作品。这是*本专为小铸铁锅设计的甜点食谱。铸铁锅不仅可以做菜，还可以做美味的甜点。利用铸铁锅保冷保温等特性制作的甜点更加美味，吃不完也很适合用来保存！本书介绍了从蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米面包、甜酒南瓜汤、巧克力慕斯到牛奶冰淇淋，各式各样热吃、冰凉吃都好吃的40道甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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创意彩泥手工——美味甜点屋
作者：郑俐 出版：福建人民出版社 日期：2017-07-01 本丛书包括《美味甜点屋》、《老鹰捉小鸡》、《一起来钓鱼》、《开心水果屋》、《小小花艺师》和《串珠亮晶晶》，共6册。《美味甜点屋》是其中一本，主要内容包括用彩泥制作的各种甜点，有冰激凌、蛋糕、棒棒糖和布丁等，这些都是小朋友们日常喜欢吃的！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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抹茶之味：京都300年茶铺的私藏下午茶，解密31道招牌抹茶甜点
作者：京都-丸久小山园 著，吴绣绣 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-10-01 ◇拥有300年以上历史、熟谙抹茶之味的名门茶铺丸久小山园，亲授地道抹茶的美味秘诀，首度公开店内招牌抹茶甜点及饮品的独家配方。 ◇从抹茶的基础知识，抹茶的挑选方法，薄茶、浓茶的冲泡法，到抹茶的使用技巧及处理方法等，丸九小山园将名门老铺独有的宝贵经验及专业技能，都充分运用到了书中的31道自家私藏抹茶甜点及饮品的配方中，令 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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法式甜点（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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钩编可爱水果甜点小物
作者：[日]E G创意 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 《钩编可爱水果甜点小物》一书延续了《钩编甜美女孩发饰》的甜美风格，收录了38款以甜点和水果味主题的编织作品，每款作品都甜美可爱而又兼具实用性，如水果派眼睛盒，菠萝零钱包，葡萄项链、手链、耳环，等等。书中附有详细的制作步骤说明和图解，十分适合热爱钩织的甜美小女孩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
作者：[日]小嶋留味 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 内容特色：1. Oven mitten为小嶋老师的私房店铺，书中收录的均是店铺中的明星产品，深受顾客喜爱。2. 配方可操作性强，只要跟着配方，就能拥有小嶋老师私房甜点的味道。3. 基础知识讲解详细，步骤图片说明简单易懂，十分适合新手操作，零失败。4. 书中甜点种类丰富，包括了各式甜点，如挞、派，巧克力蛋糕、费南雪、布朗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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一饮一食：饮品与甜点的搭配全书
作者：甘智荣 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-04-01 饮品、甜品制作乐趣多多，花样百出，《一饮一食：饮品与甜点的搭配全书》本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作，以及四种饮品与多款甜点的搭配。 用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻；蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配，宛如难忘的初恋；能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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成功VS失敗：完美甜点
作者：黄东庆 徐军兰 姜志强 高佩容 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 从基本步骤图示，备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，都有详细的文字解说，搭配图解分析。苹果卷、菠萝派、舒芙蕾、马卡龙等，精选各种风味甜点，可以挑选自己喜爱的口味。精选制作甜点时*常遇到的问题点，以一问一答，搭配实作图解方式解说，读者可以更好地理解。只要更换派皮食材、调整夹心配方，或改变装饰食材等，就能从基本款甜点延伸出各种变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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河田胜彦的美味手册：甜点完全掌握
作者：河田胜彦 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的法式甜点师河田胜彦撰写。河田胜彦先生1967年留法，曾任巴黎希尔顿酒店首席糕点师，1981年在日本东京开设了名为Au Bon Vieux Temps的烘焙店，营业至今已逾35年。 本书将极具代表性的26款甜点以一步一图的视频教学模式详细讲解，从比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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小狐狸Yann的法式甜点宝典
作者：扬·库夫勒尔[Yann，Couvreur] 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-04-01 本书包含有80道甜点制作，从传统的法式维也纳糕点（如羊角面包）到革新的慕斯等，兼顾了实用与美学。甜点界的泰斗皮埃尔埃尔梅（Pierre Herme）为其作序，称之为浪漫、观感与新鲜度的完美结合。他的产品包装和店铺Logo标志都是一只小狐狸。狐狸是常见的小动物，漂亮、好奇，且十分贪食，而且狐狸象征着自由。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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世界名厨的甜点下午茶（亚洲咖啡西点）
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2017-10-01 大家原来越注重生活的质量和情趣，在悠然的午后，约上至亲与好友，共同享用下午茶已经成为大家生活日常。与传统英式下午茶不同的是，现在的下午茶主要以休闲放忪为主，不拘泥于茶点的种类，甚至越来越多的人愿意尝试自己动手制作甜品，王森主编的《世界名厨的甜点下午茶(亚洲咖啡西点)》为大家展示了很多精致甜品的配方，可以一起享受由烘焙带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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好吃生活-好吃易做的主食·甜点
作者：青葫芦 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 好吃生活丛书分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹凉菜》《好吃易做的凉菜》《好吃易做的美味汤》《好吃易做的主食甜点》《好吃易做的家常菜》六册，每册均收集了该类菜肴的近三百份菜谱，每份菜谱均详细介绍了食材、调料、做法、制作时间、适合人群，帮助读者轻松解锁各式各样菜肴的制作方法，同时配以彩色成品图，查阅方便，清晰明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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我的英伦甜点笔记
作者：陈琛 出版：电子工业出版社 日期：2018-01-01 本书收录了作者在伦敦的点滴回忆，留学生活的苦与乐，在世界知名厨艺学院的学习经历和喜爱的甜品。有些甜品看起来步骤繁琐，其实做法很简单，即使是零基础的人，也可以通过本书，让甜品制作的成果轻松提升一个水准，是烘焙爱好者的进阶必读。希望读者和作者一起把对烘焙的热爱化作美味的甜品，送给你爱的人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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法国甜点家中出炉/法国料理秘方、手工烘焙、家常甜点/在家制作法国甜点
作者：陈芓亮 出版：浙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 法国家常甜点，以不求奢华的外表和简朴纯真的味道，呈现出法国乡村的浪漫生活。在法国生活的亮亮老师不仅为我们讲述法国甜点背后的故事，还与我们分享40多个来自法国阿嬷的传统、简单的家常甜点烘焙秘方，每一个秘方都凝聚着家庭的温暖。无论有无烘焙经验，热爱生活和美食的你都能轻松做出美味、地道的法国甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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三册 124种超人气甜品轻松做+264种超人气面点轻松做+170种超人气蛋糕轻松做
作者：甘智荣主编 出版：四川美术出版社 日期：2024-03-01 ... |
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潮学研究 （第25期）
作者：国际潮学研究会，韩山师范学院潮学研究院，陈春声，林伦伦 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-09-01 《潮学研究》是由国际潮学研究会、韩山师范学院潮学研究院共同主办的学术集刊，主要研究领域为潮汕历史文化、海外华人社会等，旨在加强国内外同仁间的学术交流，促进潮学研究的不断发展。本书为第25辑，共设“专论”“区域历史”“华侨华人”“潮汕方言”“乡邦文献”“附件”6个栏目，收录海内外作者文章共计12篇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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实体店逆袭：零售业的AI转型之道
作者：【日】一般社团法人零售AI研究会 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-06-01 《实体店逆袭》一书介绍了日本先进的AI应用技术，以参加零售AI研究会的各大企业为中心，多角度地阐释了零售AI的运作模式。书中着眼于零售业、制造业、批发业等诸环节，以实际状况为出发点，解释AI技术是如何解决各种问题的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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中国工伤保险理论研究与实践探索——2018年全国工伤保险研究优秀论文集
作者：中国医疗保险研究会工伤保险专业委员会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-07-01 为更好地贯彻党的十九大提出的完善工伤保险制度的要求，促进工伤保险领域学术交流和理论政策创新，推动健全工伤预防、工伤康复和工伤补偿三位一体的工伤保险制度建设，中国医疗保险研究会工伤保险专业委员会在全国范围内开展了以新时代工伤保险制度建设与发展为主题的2018年全国工伤保险学术论文征集与优秀论文评选活动。人力资源和社会保障 ... |
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