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方若宁著 陈英男 制作
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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中式面点制作
作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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幼儿园手工制作
作者：张晶 出版：复旦大学出版社 日期：2021-09-01 本教材共分九章：章 幼儿园生态教育与手工制作理论；第二章 纸质材料手工制作；第三章 原生态材料手工制作；第四章 废旧材料手工制作；第五章 泥材料手工制作；第六章 线类材料手工制作；第七章 布类材料手工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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三维动画制作
作者：刚恒举 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-07-01 本书分为三大部分共10章，其中第1章至第4章为部分动画基础，主要讲述了Maya动画模块中的常用工具及设置、动画技术的基本类型、关键帧动画的基本理论、变形器的应用等；第5章至第6章为第二部分绑定设置，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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二维动画制作
作者：於水、张引 出版：清华大学出版社 日期：2021-10-01 《二维动画制作》是一本可以教会您二维动画制作全流程的书，初学者通过本书学习，可以制作出一部动画短片。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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电视节目制作概论
作者：杨晓宏，李兆义 出版：北京大学出版社 日期：2015-10-01 理论性和实用性并重，全面、细致！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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戏剧制作管理
作者：马述智 出版：文化艺术出版社 日期：2021-11-01 这是一本讲述如何制作戏剧演出的应用性书籍。全书共分为五部分，一部分是导论，这部分介绍戏剧制作的含义；第二部分是戏剧管理概述，包括艺术管理、戏剧管理和演出行政管理等内容，主要阐释艺术和管理的含义；第三部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 818
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西餐制作（第2版）
作者：顾健平 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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Meehue的公开课：手工皂创意设计与制作
作者：[韩]权卿美 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 韩式手工皂优雅调色的秘密是什么？如何做出有如艺术品般的独特手工皂？风靡韩国的天然系皂款，从配色到设计，如何做出迷人的清新风格？ 韩国首席手工皂老师权卿美（Me ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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机构制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室组织编写 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 工业机械自动化装调专业为世界技能大赛项目“工业机械”转化而来，为批技工院校对接世赛技术标准深化专业课程改革”项目中的一个新专业。该门课程为专业基础课程。该门课程为专业核心课程。 学习目标：能使用铣床、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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花式咖啡制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 本教材由人力资源社会保障部教材办公室依据花式咖啡制作专项职业能力考核规范组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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服装打版与制作
作者：高慧兰，张婷，陈思敏，吴建敏 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本教材在编写体例上与技工院校倡导的理实一体化高度吻合，以”服装打版与制作”课程的典型工作任务为主线设计训练项目和学习任务，注重对学生的实践拍摄能力的训练。本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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包装设计与制作
作者：黄燕瑜，陈志宏，刘国孟，冯玉梅 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本教材在编写体例上与技工院校倡导的理实一体化高度吻合，以“包装设计”课程的典型工作任务为主线设计训练项目和学习任务，注重对学生的实践拍摄能力的训练。本教材理论讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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西餐制作图谱
作者：李祥睿，姚磊，陈洪华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 本书由扬州大学、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江杭州市中策职业学校等业内享有盛誉学校的专业任课老师进行编写，作者队伍豪华；书中分为9个板块86个品种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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综艺节目制作基础
作者：曹畅 出版：浙江摄影出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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灯具设计与制作
作者：王锡斌、唐志刚 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-12-01 1.图文并茂，通俗易懂。 2.设计与制作并重，理论联系实际。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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内蒙古面点制作
作者：武国栋，刘霞飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-03-01 本书极具地方特色，是内蒙古本地甚至全国各地区餐饮从业人员和饮食爱好者了解内蒙古地区面点制作方法的必选图书。本书填补了面点教材中内蒙古地方特色面点的空白。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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钢筋制作与安装
作者：张国华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-04-01 本书为对接世界技能大赛技术标准创新系列教材/技工院校一体化课程教学改革建筑施工专业教材，依据《建筑施工专业国家技能人才培养标准及一体化课程规范》编写，按照《国标》《课规》的课程、参考性学习任务、教学内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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现代竹茶盘设计与制作
作者：李吉庆 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 竹子作为可持续利用的资源，在保护生态环境和提供加工原材料方面都起到了非常重要的作用。中国拥有丰富的竹子资源，竹子在发展经济和改善人们生活品质方面的作用越来越明显，作为茶盘用材，竹材不失为一种优质替代材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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苏式糕点制作技法
作者：钱建林，汪成 出版：古吴轩出版社 日期：2022-03-01 《苏式糕点制作技法》以“苏式糕点”为主题，通过中国烹饪大师、苏点非遗代表性传承人汪成大师的技艺教授演绎，钱建林老师的专业理论知识，展现出具有特色与代表性的近百余种传统苏式时令糕点，以背景典故展示引领， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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