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李凯,四川旅游学院烹饪系
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中国式现代化100问（“理论文章+短视频解读”，推动党的创新理论“飞入寻常百姓家”）
作者：四川日报社、中共四川省委党校、西南财经大学主编 出版：四川人民出版社 日期：2024-06-01 《中国式现代化100问》充分以厚植理论为基础，坚持准确、鲜明、生动的标准，以问答的形式在理论大众化上做出创新探索。首先，言语表述上准确。从问题的提出到回答，都始 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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旅游规划与设计 过度旅游
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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巧克力甜点制作
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面几何造型，立体几何造型，以及现在市场上流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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食品雕刻
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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闽菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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湘菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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川菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史悠久 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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鲁菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史最悠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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消防安全管理（四川警察学院“十四五”规划教材）
作者：李克建 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2024-11-01 随着我国城市化、工业化进程的不断加快，可能引发火灾的因素也随之增多，发生其他灾害性事故的可能性也在逐步增大。而一旦发生火灾及其他灾害性事故，人员伤亡和财产损失也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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小山书系（在小山和小山之间，昨晚妈妈打来电话，莉莉）
作者：小山书系[在小山和小山之间，昨晚妈妈打来电话，莉莉] 出版：上海文艺出版社 日期：2024-04-01 《在小山和小山之间》 六零后“不快乐妈妈”独自来到异国他乡，与定居于此的待产女儿重启久违的同居生活。被时代和人性辜负的母亲、想逃离母亲如山般爱意却愈加走进漩涡的女儿，她们之间横隔着母女之间的山、时代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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声乐表演基础教程
作者：中央戏剧学院表演系 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2020-09-01 《声乐表演基础教程》充分反映了表演、导演、戏剧文学、舞台美术、影视艺术、艺术管理等专业的教育教学规律和学术发展动态；凝结了中央戏剧学院教师几十年所积淀的优秀的教学经验；体现了新的时代背景下艺术教育的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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设计表达
作者：清华大学美术学院环境艺术设计系 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-07-01 本书共5章，分别是：设计表达概述、设计表达图示类型及基本要素、设计表达技法分类及制作流程、环境设计各阶段的设计表达语言、环境设计表达优秀作业案例。作为环境设计专业的基础课程，设计表达课具有承上启下的作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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南雍问道——南京大学考古专业成立50周年纪念文集
作者：南京大学历史学院考古文物系 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书为南京大学考古专业成立50周年纪念文集，精选了南京大学考古专业历届校友和任教老师所撰写的115篇学术文章，内容既包括目前学界重点关注的文明起源研究，又包括考古学理论方法及相关个案研究，涉及考古学史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998
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线性代数 上海交通大学数学科学学院 组编
作者：上海交通大学数学科学学院 组编 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书内容包括线性方程组、矩阵、n维向量、线性空间与线性变换、矩阵的对角化、实二次型等线性代数的基本知识和理论，每章通过前景提要、正文和延展阅读的结构使学生明确这些知识点从哪里来，到哪里去，从而激发学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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陈锦清纪念文集（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
作者：北京舞蹈学院 编 邓佑玲 主编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 全书分为“记忆·伏案之笔”“回忆·凭文寄思”“重忆·娓娓道来”及“附录”几部分，在2011年第一版的基础上新增补了更为丰富的文献与图片资料，全面呈现了陈锦清院长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清
作者：林梅 文歧福 孙迁清 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国生态旅游与绿色发展报告（2021）
作者：马勇，中国旅游研究院生态旅游研究基地 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本报告包含在国家湿地公园、海洋生态旅游、滨海旅游目的地“原生态”旅游、生态旅游与环境教育等方面研究一线学者专家的最新研究成果，以生态旅游资源丰富的地区四川、贵州 ... |
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烹饪营养与配餐（第2版）高职高专旅游专业"互联网+"创新规划教材 程小华
作者：程小华 出版：北京大学出版社 日期：2023-03-01 本教材是职业教育国家在线精品课程配套教材，是浙江省高职院校“十四五”重点教材，力 求涵盖丰富的、立体化的教学资源。读者可通过“智慧职教”平台（www.icve ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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烹：烹饪如何连接自然与文明（饮食觉醒系列）
作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan] 著；胡 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 唯有美食与爱不可辜负，这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系，我们塑造了美食，然后美食又塑造了我们。 从经济学的精确演算出发，烹饪不是*有效地利用时间的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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2024年新版 四川重庆地图 四川重庆交通旅游图 大比例尺城区图
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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