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诗词中的美食
作者：刘俞廷 出版：中国旅游出版社 日期：2022-01-01 这是一本集散文、诗词、译文、画作于一体的散文集。 了解中国美食诗词文化的入门之书。精心选取了50首诗词，按类别分为11章，包括“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336 
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每天早起的爸爸
作者：[日]山本省三 著，[日]长谷川香子 绘 出版：新蕾出版社 日期：2022-01-01 爸爸是做什么工作的？一天的工作做些什么？去工作现场看一看吧！ 小哲的爸爸是面包师，从早上面包店开门，做各种好吃的面包，到晚上关门后为次日的工作做准备，爸爸的一天充实又快乐。 这本书不只是介绍面包师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生产技术，主要介绍发酵食品的生产原料、发酵机理与相关微生物、生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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山荣说酒
作者：周山荣 出版：文汇出版社 日期：2019-03-01 本书为贵州地方酒文化研究文集，贵州省仁怀市号称酒都，本书收录了作者周山荣2016年之前公开发表的酒文化评论文章49篇，酒文化小品文23篇，白酒史及学术论文16篇。管中窥豹，可一览酱香型酒行业尤其是国酒茅台发展的基本面貌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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欲望有味
作者：霍老爷 出版：人民文学出版社 日期：2018-04-01 编辑推荐： 19道美食勾起的故事 19种不可随意触碰的人生隐痛 记忆里的味道 早已伤痕累累， 全是我与时间搏斗的痕迹。 欲望之中 有人上升 有人沉沦 当你涉过长河，倦极回首， 会发现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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学做西式简餐
作者：周景尧 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括沙拉、汤品、主菜、甜点、咸点、饮料共六类西式简餐，适合开店或在家自己动手烹制。本书是台湾西餐主厨Andy教学经验的总结，也是在酒店担任主厨后多年积累的经典菜品汇总，实用性非常强。将所设计好的菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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味的世界史
作者：【日】宫崎正胜 出版：文化发展出版社 日期：2019-01-01 打点滴的液体盐分跟血浆是同等浓度0.9%，汤的盐分浓度在这个值时非常美味。 在罗马，喜欢大蒜的罪犯可以享受优厚待遇，因为他们认为大蒜有净化作用。 古埃及人认为，洋葱横截面呈规则的同心圆状，象征宇宙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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汗青堂丛书105·走出帝国：王清福的故事
作者：[美]苏思纲 出版：上海文化出版社 日期：2021-12-01 哪有什么与生俱来的权利，沉默换不到公平，唯有抗争才能赢得尊重！在美国汹涌的排华浪潮中，中国人在美国社会被排挤到了人下人的地步。绝大多数人听天由命，王清福却誓言抗争到底。他写文章，办报纸，宣扬中华文化； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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神探狗狗3：双猫传奇
作者：[美]戴夫·皮尔奇 出版：花山文艺出版社 日期：2019-06-01 狂销1300万册，最新一本首印500万册，大家都爱神探狗狗！ 无论是男孩还是女孩，大家都爱死神探狗狗了！小朋友们的狂热让这部书在欧美爆红，累计销量超1300万，在全世界范围内掀起了一场真正的Dog ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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胡同里的溜达.宣南
作者：马晓冬 出版：中国书籍出版社 日期：2022-10-01 近年，随着北京的改建，一些胡同已渐渐在地图上消失。伴随胡同消失的不仅仅是青砖灰瓦的四合院，还有沉积在胡同里悠远厚重的人文历史和墙脚屋檐下那些京腔京韵的故事与传说。 宣南是北京城的肇始之地和老北京文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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白酒行业蓝皮书：中国白酒企业竞争力指数报告（2022）
作者：杨宏恩，王东，辛士波，徐玲，王康 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书以中国白酒企业竞争力指数编制及分析为主线，在介绍中国白酒企业竞争力指数编制的背景、意义与编制方法的基础上，给出中国白酒企业竞争力指数计算结果与200强企业排名，中国白酒企业竞争力分类指标(6类)计算结果与100强企业排名，中国白酒企业10强、20强和50强的特征分析。在此基础上，分析了中国白酒行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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城市书：上海生活 散文集
作者：罗海 出版：中国言实出版社 日期：2023-01-01 《城市书：上海生活》为作家罗海“城市书”四部曲散文集——《城市书：马鞍山生活》《城市书：广州生活》《城市书：柳州生活》中的一部，主要追忆自己幼年时期寄居上海外祖父家的生活点滴。这些生活的点滴有温情、有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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京派创意面点
作者：牛京刚，董振祥，王春耕 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 国内*，国际知名的烹饪院校倾力打造的精品新形态一体化新型活页式教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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南方草木状新编
作者：[晋]嵇含著，陈莹莹编译，耿雪绘图 出版：国家图书馆出版社 日期：2022-08-01 本书以晋代嵇含所著《南方草木状》为底本，加上译文和注释，并对每种植物的药用功效和使用方法等略作介绍，每种植物配以水彩绘图。《南方草木状》是我国现存最早的植物学专著，成书于公元304年。书中不仅记录了当时岭南地区约80种植物的产地、外观、效用等信息，还保留了许多古代民俗、农术、传说等资料，为现今诸多方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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你的来电
作者：叶非夜 著 出版：百花洲文艺出版社 日期：2023-03-01 ★畅销书作家叶非夜浪漫电竞新作，阅文高人气作品：9.1评分，43万 收藏，421万 赞赏。 ★傲娇电竞天才vs元气灵魂画师，与偶像在同一屋檐下，甜到爆的双向暗恋！ ★装帧精美，内外双封，8p唯美彩 ... |
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请君入席（全国骏马文学奖、百花文学奖获奖作家红日《驻村笔记》之后最新作品，一部真实反映扫黑除恶的长篇
作者：红日 出版：作家出版社 日期：2023-03-01 红日作为现实主义作家，“接地气”是他创作坚持的主要原则，不管是《述职报告》，还是《驻村笔记》，他都严格遵守这一原则不动摇。这让他的作品成为记录时代发展的缩影。 人为什么会流泪，那是因为眼泪代替 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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看视频！零基础学做荤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-05-01 ”唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳肴的人们： 如果你是个有梦想的吃货 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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看视频！零基础学做中国名菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-06-01 中国菜肴源远流长，众多风味佳肴琳琅满目，让人爱不释手，其中有瑰丽多姿的八大名菜，还有散发着夺目光彩的地方菜色，共同演绎着充满恒久诱惑和魅力的中国名菜。本书收录了八大名菜和其他地方菜中的经典菜式，好学易做，更有视频同步播放，近距离欣赏大厨的烹饪秘技，把视频厨房搬回家！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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远方之地：吃酸！发酵塑造的地方文化与都市生活
作者：Farland远方之地编辑部 出版：云南美术出版社 日期：2023-05-01 聚焦于地方文化与都市生活的系列读物。 每期探访一个特色鲜明的他方，一面体验当地的传统与日常，一面探索地方文化在都市生活中的可能性。 讲述地方文化及与之相关的人物故事，提供生活智慧与美学灵感。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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