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卷烟烟气中巴豆醛的形成机制及降低技术
作者：聂聪，杨松 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本书针对绕卷烟烟气中代表性有害成分——巴豆醛，从巴豆醛的形成机理、烟气释放规律和降低技术等方面进行介绍，并给出降低巴豆醛技术的应用实例。全书共分为六个章节： 第1章 概述卷烟烟气中巴豆醛的危害、释放水平、气粒相分布等。 第二章：卷烟主流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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烟台城市味道
作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 “仙境海岸，鲜美烟台”是烟台城市形象品牌，高度浓缩了烟台独有的区位条件、产业优势、历史文化、人文风情、生态环境等城市特征。烟台一年四季都有挑动味蕾的“舌尖诱惑”，从不重样的特色水果到丰富的海鲜，打造了驰名中外的“中国鲁菜之都”。本书对烟台名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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植物纤维模塑发展报告：2020-2022
作者：黄俊彦 出版：文化发展出版社 日期：2023-04-01 本书是目前我国*一辑录有关我国植物纤维模塑行业发展情况的资料性工具书，资料来源广泛，内容丰富，填补了该领域资料性工具书的空白，对纸浆模塑行业的发展有一定的参考价值，具有高度的社会价值和学术价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1496
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为健康生活加“油”：食用油营养与安全知识手册
作者：何东平 等主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 食用油与我们的生活息息相关，优质的食用油应该满足营养与安全两大特点，随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强，公众对食用油的安全营养有了更高的期待。本书由中国粮油学会油脂分会组织专家团队编写，遴选了1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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管派古琴制作与修复
作者：昭闻 出版：中国书店出版社 日期：2022-09-01 《管派古琴制作与修复》是陕西省哲学社会科学重大理论与现实问题研究项目、陕西省程刚大师工作室学术成果。作者昭闻师从管平湖先生斫琴弟子田双坤先生，其古法斫琴以工艺复杂、时间漫长、对原材料苛刻而著称，斫制的古琴可与唐宋老琴媲美，是北方古琴的典型代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3016
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民以食为天
作者：廖侃 著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 民以食为天是中国人的重要发现，是一则来源于历史故事的成语，成语有关典故最早出自于西汉?司马迁《史记?郦生陆贾列传》。“民以食为天”的原义是人民以粮食为生存的根本，形容民食的重要。饮食是每个人生活中不可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国总膳食研究化学检测技术 李敬光等著
作者：李敬光等 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 总膳食研究是反映一个国家和地区食品整体状况的膳食暴露评估方法，世界卫生组织极力推荐成员国开展总膳食研究。在世界卫生组织鼓励下，我国于1990年首次开展了中国总膳食研究，迄今共完成6次总膳食研究。总膳食研究的膳食类型多样，对检测技术要求高，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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时尚产品配色原理
作者：俞英 徐成锐 黄展姮 出版：东华大学出版社 日期：2022-12-01 《时尚产品配色原理》是一本设计专业涉及到色彩设计方面的书籍，该书呈现了从色彩设计基础到作品表达以及实操性案例解析全过程。本书由企业设计师与大学教师及研究生们共同汇编成册。书中以色彩设计研究与表现环节为主要内容，系统介绍了色彩的基础认知；色彩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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中国服饰文化翻译
作者：周丹、余演、谭燕保 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2021-11-01 本教材系统地介绍了中国传统服饰文化及其翻译，共分为六章，包括服饰与服饰文化，服饰文化对比与翻译、汉英服饰词汇对比、中国衣冠服饰术语、英译服饰习语翻译和汉英文学文本中的服饰文化翻译赏析。本教材介绍了中国服饰文化的功能、特征，又从中西对比的角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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服装生产管理（第三版）
作者：杨以雄 出版：东华大学出版社 日期：2023-04-01 内容提要 《服装生产管理》一书，结合国内外经济环境的不断变化以及我国服装产业加速升级转 型的现状，以新的视野采用翔实的数据、简明的图表及案例分析，阐述了服装生产管理的基 本理论和技能，注重服装生产管理的理论解析和应用的可行性。 全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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皮革化学品管理与风险筛查
作者：林炜，桑军，俞凌云 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 《皮革化学品管理与风险筛查》是国家高技术研究发展计划（863计划）资源环境技术领域重大项目课题（2013AA06A306）。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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消费者食品安全风险响应与引导机制研究
作者：张蓓 马如秋 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下，必须保障食品优质安全供给，提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发，有效测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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鞋靴设计与效果表现
作者：黄伟，贺柳，张宁 出版：东华大学出版社 日期：2023-04-01 本书是针对服饰品设计、鞋靴设计相关专业所需掌握的鞋靴效果图表现与设计方法进行结合，全面详实地向学生阐述了学习目标、创作过程及设计要素的串联运用，为学生提供了连贯有效的学习方法。本教材从脚部结构、明暗造型、手绘工具等入手解析彩色铅笔、水彩、水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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泡菜微生物学
作者：陈功 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书集理论和实践于一体，语言力求简明、扼要，内容力求科学、实用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告II
作者：庞国芳，任发政，李坚 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 《西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告Ⅱ》包括我国西北五省区2021年9类20种市售水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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《编辑出版指南：印刷的窍门》
作者：作者：[意]玛格丽塔·马里亚诺 译者：宋春明，薛巧钰 出版：广西美术出版社 日期：2023-03-01 1.35年印刷领域从业经验成就的行业指导参考书。270幅图，65个图表，36个避坑指南，12个恼人问题解答，全面讲述印刷品制作过程。 2.这本书将教会你如何在恰当的时机提出恰当的问题并加以解决，把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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酱香型白酒生产工艺
作者：赵金松，杨官荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 1、本书由四川省酒业集团有限责任公司和四川轻化工大学联合编著，注重理论与实践相结合，对知识点讲解深入透彻，辅以重要图表数据，易学易用，具有颇高的参考价值。 2、本书内容丰富，资料翔实，从理论到实践， ... |
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膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书）
作者：黄锐，张凤，胡刚 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术（包括反渗透、微滤、超滤、纳滤） 的发展及其在乳制品中的应用现状， 内容涵盖了传统膜技术应用和具有巨大商业化潜力的前沿膜技术， 对乳制品行业生产工艺流程设 ... |
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枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用
作者：刘龙，陈坚 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 《枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用》从代谢元件、代谢途径和代谢网络三个层次系统阐述了枯草芽孢杆菌细胞工厂的创制，在此基础上，举例介绍了枯草芽孢杆菌细胞工厂在N-乙酰氨基葡萄糖等重要功能食品原料生产中的应用：第1章简述了枯草芽孢杆菌的特点及其在 ... |
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流动分析技术 第一卷 方法与设备
作者：[波兰]马雷克·特罗扬诺夫伊茨[Marek Trojanow 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 流动分析方法是分析化学中*重要的方法之一。近年来出现了一些新的发展，填补了以往专著与研究现状之间的空白。如果需要立即控制参数（现场控制），并且没有足够的时间为其他分析方法制备样品，或者没有足够的可用材料，从而迫使分析人员分析非常稀释的溶液， ... |
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