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教育部高等学校高职高专英语类专业教学指导
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新世纪高等学校法语专业本科生系列教材：法语综合教程：听说能力提升 2
作者：吴贤良 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-01-01 本书为《法语综合教程2（第二版）》配套练习册。第二版学生用书中的练习数量大幅精简，故本练习册可作为学生用书的补充材料。此外，本书侧重训练学生的听说和听写能力，内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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天然香料工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：易封萍，贾卫民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《天然香料工艺学》系高等学校香料香精技术与工程专业教材，详细介绍了从古至今国内外香料工业发展历史；列举了40种常用动植物香料原材料；分章节介绍了精油、浸膏、油树 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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金融专业英语（高等学校应用型特色规划教材·经管系列）
作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张浩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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法国历史教程：从大革命到第二次世界大战（新经典高等学校法语专业高年级系列教材）
作者：尼古拉斯·若尔·库德兰斯基，余春红 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-05-01 《法国历史教程：从大革命到第二次世界大战》全书用法文撰写，涵盖了法国从大革命（La Révolution）到第二次世界大战（La Seconde Guerre ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安全专业整体视角出发，内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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UI用户界面设计（高等学校动画与数字媒体专业教材）
作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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水利概论 （高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程）
作者：姜弘道 编 出版：水利水电出版社 日期：2010-10-01 本书内容包括水文学与水资源、水环境与水生态、水利工程、水利经济与水利管、理、水利科技与水文化等5篇。《水利概论》为水利学科水文与水资源工程、水利水电工程、农业水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性，剖析了全谷物原料供给的问题及制约全谷物食品品质提升的因素。既具有理工知识到政策法规的广度，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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有机酸工艺学（高等学校生物工程专业教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材）
作者：刘立明，陈修来 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 本书结合发酵法制备有机酸技术的历史经验和蕞新研究及生产进展，介绍了发酵法制备有机酸过程中涉及的菌种筛选、工艺控制、设备类型和提取纯化的基本原理和技术方法。在此基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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南京市教研成果丛书：幼儿园数学活动指导手册》 幼儿园数学活动指导手册
作者：《幼儿园数学活动指导手册》编写组 出版：南京师范大学出版社 日期：2013-06-01 本书指导思想明确。它较好地体现了《幼儿园教育指导纲要》（以下简称《纲要》）和《3?D6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）的教育理念和要求，一是强调幼儿园 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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全国勘察设计注册公用设备工程师动力专业执业资格考试教材（第4版）
作者：全国勘察设计注册工程师公用设备专业管理委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2019-04-01 2019年官方指定考试教材上市！全新改版！ 2019版教材修订内容重点： 1.国家颁布、修订了一系列有关节能、安全方面的标准规范。 2.工程技术新发展内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1184
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物理学专业英语
作者：仲海洋、姚丽、王轶卓 出版：清华大学出版社 日期：2011-03-01 本书是一本针对高等学校的物理学及其相关专业的专业英语教材。内容主要包括：专业英语的特点、词法、语法、翻译、写作、阅读、国际会议用语等专业英语知识的介绍；运动学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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高等理工学科专业发展战略研究报告
作者：教育部高等教育司 出版：高等教育出版社 日期：2007-04-01 为了更好地指导和推进普通高等院校理工科各学科专业的改革和发展，教育部高等教育司下发教高司【2004】43号文《关于批准理工科各教学指导委员会研究课题立项并核拨经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 570
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机电专业计算机控制技术
作者：王兴波、王珏 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 机电控制在各种制造环境中成为重要的环节。机器人，AGV、数控机床等，都是计算机控制的对象，也是智能制造系统的核心要素，随着智能制造的发展，机电专业的发展会迅速增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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高级会计学（英文版·第12版）（工商管理经典丛书·会计与财务系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会
作者：弗洛伊德·比姆斯，约瑟夫·安东尼，布鲁斯· 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-01-01 由弗洛伊德?比姆斯等编写的《高级会计学》一书自1979年出版以来受到会计学界的广泛好评，并被多个国家的高校选用，被认为是高级会计学教材的经典权威之作。 《高级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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经济学原理（英文版·第11版）（工商管理经典丛书·核心课系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语
作者：卡尔·凯斯，雷·费尔，莎伦·奥斯特 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-05-01 本书是由美国韦斯利大学和哈佛大学的三位教授合著的一本经济学经典著作，在美国和世界许多大学普遍采用，深受读者的欢迎。 作为一本历久弥新的经济学著作，本书具有如下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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