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营养配餐与设计（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 营养配餐与设计（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：杨滨，马立萍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01
《营养配餐与设计》是一本覆盖营养配餐与设计的营养学教科书，采用了营养学的最新成果，内容涉及营养配餐的原则和方法、营养计算的方法，以及各类健康人群、慢性病患者、营养缺乏症患者和特殊环境人群的营养与配餐设计，并提供了大量营养食谱，具有讲解清晰、通俗易懂、针对性强和便于应用的特点。此外，每一章后都附有配套 ...		 詳情>>
售價：NT$ 269

小学综合实践活动的设计与实践（高等院校小学教育专业系列教材） 小学综合实践活动的设计与实践（高等院校小学教育专业系列教材）
作者：吕君 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01
本教材每章均设有“学习目标”“案例链接”“拓展阅读”“思考探究”等模块，引用了较多的来自教学一线的案例，可使学生拓宽视野，能对小学综合实践活动课程的开发发挥积极指导作用。 ...		 詳情>>
售價：NT$ 252

大学生职业生涯规划与发展（第2版）（21世纪通识教育系列教材） 大学生职业生涯规划与发展（第2版）（21世纪通识教育系列教材）
作者：苏文平 李红捷　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-02-01
本本书遵循大学生的学习生活轨迹，系统介绍了职业生涯发展理论及其在实际生活中的应用，结合当代大学生自身的特点及遇到的困惑，有针对性地提出了具体的解决方案及行动建议。 全书共8章，涉及大学与职业生涯规划、自我认知、专业认知与职业/职场探索、生涯目标与职业决策、自我管理、职业生涯规划方案实施之综合素质与 ...		 詳情>>
售價：NT$ 274

餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01
《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗位职责与流程管理、不同业态和经营项目的关键控制点、餐饮食品质 ...		 詳情>>
售價：NT$ 241

日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材） 日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张浩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01
《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展知识、相关知识、思考题、课程思政等等，分别从菜系形成的社会、经济、历史、文化、技术等方面综合介绍日韩料理发展饮食文化。教学内容注重理论知识结 ...		 詳情>>
售價：NT$ 274

餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01
《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用， ...		 詳情>>
售價：NT$ 255

教师礼仪概论 人才培养模式改革和开放教育试点教材 金正昆 教师礼仪概论 人才培养模式改革和开放教育试点教材 金正昆
作者：金正昆 著　　出版：北京大学出版社　　日期：2007-08-01
《教师礼仪概论》主要讲授当代人民教师所须掌握的职业礼仪规范。它以师范类学生以及广大教师为其适用对象，主要从师德、师表、师言、师缘、师行五个方面论述了有关教师的礼仪。 ...		 詳情>>
售價：NT$ 203

现代摄影测量与遥感技术（国家林业和草原局研究生教育十四五规划教材） 现代摄影测量与遥感技术（国家林业和草原局研究生教育十四五规划教材）
作者：　　出版：中国林业出版社　　日期：
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售價：NT$ 250

汉语教学案例分析（华文教育专业规划教材） 汉语教学案例分析（华文教育专业规划教材）
作者：李小凤　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-06-01
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售價：NT$ 254

烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01
《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟 ...		 詳情>>
售價：NT$ 286

信息系统开发与管理 信息系统开发与管理
作者：刘世峰　　出版：机械工业出版社　　日期：2011-01-01
本教材是按全国高等教育自学考试指导委员会《信息系统开发与管理自学考试大纲》的要求编写的，主要讲授信息系统的基本概念、分类、结构和典型应用，以及开发过程和管理方法等内容。同时可作为信息管理与信息系统等相关专业的教学参考书。 ...		 詳情>>
售價：NT$ 218

ARM Cortex-M4 嵌入式系统外设接口开发——基于STM32F4系列微控制器（微课视频版） ARM Cortex-M4 嵌入式系统外设接口开发——基于STM32F4系列微控制器（微课视频版）
作者：奚海蛟　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-09-01
? 内容全面 全方位论述STM32F407芯片的各项功能，涉及面广，涵盖GPIO、串口、定时器、I2C、SPI、ADC和DAC等。 ? 内容新颖 关注当前嵌入式开发中常用的热门技术和新应用领域。 ...		 詳情>>
售價：NT$ 442

iOS开发实战：从入门到上架App Store（第2版） iOS开发实战：从入门到上架App Store（第2版）
作者：张益珲　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-10-01
本书由经验丰富的iOS开发工程师编写，以iOS10 Xcode 8 Swift 3 Object-C为技术核心，通过大量的实战演练，将基础知识与开发实践相结合，系统地介绍了iOS从入门开发到App S ...		 詳情>>
售價：NT$ 778

物流学（英文版·第12版）（工商管理经典教材·运营管理系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教 物流学（英文版·第12版）（工商管理经典教材·运营管理系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教
作者：小保罗·墨菲，迈克尔·克内梅耶　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2019-10-01
本书是一本英文影印版图书，原著由美国物流专家墨菲教授领衔编写。 作为一本历久弥新的经典教材，本书具有如下特色： ?与时俱进，及时追踪物流前沿，反映当今物流研究与实践的*动态。 ?体系合理、完整。第1篇阐述与物流有关的基本概念、信息技术在物流管理中的应用、物流战略与企业财务绩效之间的联系，讨 ...		 詳情>>
售價：NT$ 347

康复医学科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集） 康复医学科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集）
作者：顾新　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-06-01
本套习题集以住院医师规范化培训结业考核大纲和住培教材为蓝本，内容紧扣住院医师规范化培训培养细则，题型与结业考试一致，包括A型题和案例分析题。每道题均含有答案，还额外设置了考点和难易程度提示，重点难点的习题配有详尽的解析。本套习题还配置了电子书，学习方式更加灵活，帮助住培生在不同专业轮转的过程考核和结 ...		 詳情>>
售價：NT$ 435

放射科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集）（配增值） 放射科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集）（配增值）
作者：金征宇，王振常，陈敏　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-11-01
请填写本书的精准定位、社会价值、主要支持项目情况；主要内容及亮点；编写团队突出优势；市场竞争的突出优势。 ...		 詳情>>
售價：NT$ 498

应用随机过程（第5版）（21世纪统计学系列教材；教育部高等学校统计学类专业教学指导委员会推荐用书）） 应用随机过程（第5版）（21世纪统计学系列教材；教育部高等学校统计学类专业教学指导委员会推荐用书））
作者：张波，商豪，邓军　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-01-01
本书面向更广泛的非数学专业学生，着重于对随机过程的基本知识、方法和思想的诠释，并注重在社会、经济、管理以及生物等方向的实际应用，尽量回避测度论知识的严格证明。 全书共分为五个部分。*部分第1、2、3、5章介绍随机过程的预备知识；第二部分（第4章）介绍更新过程,这一内容在许多教材中都没有单独讨论,考 ...		 詳情>>
售價：NT$ 234

耳鼻咽喉头颈外科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集） 耳鼻咽喉头颈外科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集）
作者：马芙蓉，刘博　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-04-01
本套习题集以住院医师规范化培训结业考核大纲和住培教材为蓝本，内容紧扣住院医师规范化培训培养细则，题型与结业考试一致，包括A型题和案例分析题。每道题均含有答案，还额外设置了考点和难易程度提示，重点难点的 ...		 詳情>>
售價：NT$ 510

妇产科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集）（配增值） 妇产科分册（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集）（配增值）
作者：王建六，王建东　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-03-01
本套习题集以住院医师规范化培训结业考核大纲和住培教材为蓝本，内容紧扣住院医师规范化培训培养细则，题型与结业考试一致，包括A型题和案例分析题。每道题均含有答案，还额外设置了考点和难易程度提示，重点难点的 ...		 詳情>>
售價：NT$ 588

插花艺术（附光盘第3版全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学结合十二五规划教材） 插花艺术（附光盘第3版全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学结合十二五规划教材）
作者：朱迎迎，张虎 编　　出版：中国林业出版社　　日期：2020-07-01
《插花艺术（第3版）》破除传统的章、节学科体系结构，依据插花员与花店业职业岗位的典型工作任务确定内容。教学内容以项目教学为导向，工作任务为依托，体现以工作过程为导向的课程体系的改革思想和行业发展要求，做到产教结合，强化学生综合职业能力培养，增强学生就业与创业能力。教材分为花店从业基础、礼仪插花制作、 ...		 詳情>>
售價：NT$ 330

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