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	果蔬高压脉冲电场预处理及低能耗冻干工艺作者：郭玉明，崔清亮，郝新生等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-12-01 本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，并处于相关新技术应用基础研究前沿，具有一定的先进性。 ...	詳情>>	售價：NT$ 561

	被隐瞒的外星人（从“罗斯威尔事件”外星人坠落地球，到美军前往外星的“水晶骑士计划”，再到公开外星人的作者：莱恩·卡斯腾著朱亚光译　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-04-01 刘慈欣：外星飞船到达地球只需40小时左右！霍金：人类别惹外星人！里根、克林顿、奥巴马等五位美国总统频繁提及外星人加拿大前国防部长公开表示外星人已经混入人群 UFO坠机残骸中发现被研究的人类器官 ...	詳情>>	售價：NT$ 311

	晚清中国的光与影：杜德维的影像记忆（1876-1895）作者：[美国]杜德维；译者：李亚飞　　出版：北京时代华文书局　　日期：2017-06-01 230余张国内罕见老照片，感受历史细节的震撼真实的历史不在宫斗剧里，不在教科书里，只有直面这些真实的影像，才能感受到历史细节的震撼。230余张老照片，带你走进遥远却真实的历史，去看一看一百多年前人 ...	詳情>>	售價：NT$ 359

	果蔬花卉提取技术与应用作者：李建颖主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 1.对果蔬花卉提取物质的种类和特点、提取技术进行了全面、深入的介绍； 2.详细讲述了从不同植物中了提取色素、果胶、多糖、油类物质和功能性物质等天然产物的方法，实用性强。 ...	詳情>>	售價：NT$ 302

	果蔬贮藏加工实用技术作者：梁文珍　　出版：化学工业出版社　　日期：2011-08-01 ????本书内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。本书针对苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、草莓等十多种水果以及番茄、青椒等近十种蔬菜，从采收、采后商品化处理 ...	詳情>>	售價：NT$ 228

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