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中华餐饮文化教程：基础篇（双语版）
作者：张田田 出版：上海财经大学出版社 日期：2020-11-01 中华饮食博大精深、源远流长，内涵丰富，以其精湛的工艺、丰富的菜品、完整的流程、深厚的底蕴在世界上享有很高的声誉。关于中华饮食文化的著作和教材数量虽不少，但是针对留学生这一读者群体的却不多。编者通过上海市教委搭建的上海暑期学校中华餐饮文化项目 ... |
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湖北方言文化传播研究（第二辑）
作者：盛银花 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 《湖北方言文化传播研究》一书系湖北方言文化中心专职研究员和专职研究员指导的学生完成的有关湖北方言文化传播研究成果的论文集，包括部分已经发表的成果。全书围绕湖北方言比较研究、湖北方言与湖北文艺传承创新研究、湖北方言文化资源与湖北文化传播发展研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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跨文化管理精品案例（新）
作者：魏小军 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-01-01 《跨文化管理精品案例》为工商管理系列教学案例之跨文化管理精品案例。 全书共收录了18篇案例。案例由三部分组成：*部分是6篇关于中国走向国际化中跨文化问题的案例，第二部分是6篇中国跨国企业在德国投资的跨文化管理案例，第三部分是6篇与国外跨国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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文化和旅游产业前沿 第七辑
作者： 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-03-01 《文化和旅游产业前沿》坚持基础性与探索性、本土化与国际化并重的原则、旨在瞄准文化产业研究学术前沿以及文化产业**实践，推动该领域学术研究的争鸣与创新，促进文化产业发展。论丛已经连续出版七辑，产生了较大的影响力。本辑涵盖以下几大板块内容：数字 ... |
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图书馆视角下的近代日本对华文化侵略
作者：王一心 著 出版：国家图书馆出版社 日期：2020-05-01 本书意在考察中国图书馆的现代发展历史、在外强之力干扰下脱离正常轨道与失速的状况，对其进程所受阻碍的程度进行分析、估量、评价。 本书希望通过对十四年抗日战争中图书馆史实的耕掘与梳理、纠讹与补漏、分析与 ... |
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当代中国审美文化与民族国家认同建构
作者：程勇 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 《当代中国审美文化与 民族 认同建构》研究 的当代审美文化是一种以 审美制度建构为关注核心 、以审美功利主义为基调 的美学视野下的综合体。 中国主体审美文化主体即 儒家，其审美乌托邦的实 质是对周代礼乐文明的文 化改制，儒家制度美学的 实 ... |
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现实主义的变奏--当代视域中的文学批评与文化分析
作者：朱康 出版：上海人民出版社 日期：2020-12-01 本书重点讨论了现实主义作为一个理论概念、一种文学主张在当代中国的变奏历史。作者主要通过新中国早期至当下的一些具有代表性的文学作品以及文化现象，勾勒了现实主义在当代中国文学文化叙述中的发展轨迹。作者试图从对文学批评、文化批评与现代性的理论分析 ... |
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跨文化心理学的20项经典研究
作者：高兵 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 跨文化心理学于20世纪70年代正式成为一门心理学分支学科，并获得了巨大发展，出现了大量设计精妙、意义深远的重要研究，对主流心理学产生了广泛影响。 为了向国内读者介绍西方跨文化心理学的发展成就，《跨文化心理学的20项经典研究》从该分支学科发 ... |
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面包与黄油的故事：历史、文化与食谱
作者：[英]理查德·斯内普斯 [英]格雷特·哈林顿 [英]伊夫·海 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 1.人类何时开始烘烤面包？黄油被食用的历史比面包被食用的历史晚一万年？哥白尼除了提出日心说，还是将面包和黄油搭配在一起的*人？《面包与黄油的故事：历史、文化与食谱》穿越新月沃土、罗马和希腊，在大量史实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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农耕文化与乡村建设研究文集
作者：尹绍亭 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-05-01 本书名为《农耕文化与乡村建设研究文集》，主要内容由农耕文化研究和云南民族文化生态村建设两部分组成。本书“；农耕文化”；部分所汇集的论文，大致反映了笔者在这些方面的追求与探索。 本书研究的理论取向：针对几乎所有自然科学学者和民族学学者均片面搜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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潮州文化丛书第一辑：潮商学引论
作者：李闻海 隗芾 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 生动展示绚丽多彩的潮州文化图景 书写潮州对中华文明史的突出贡献 潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化，中 ... |
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中华茶文化与健康（第2辑）
作者：陈可冀 主编 著 出版：人民卫生出版社 日期：2021-09-01 《中华茶文化与健康（第□辑）》是□019年出版的《中华茶文化与健康》的续篇，由全国多位茶叶及茶疗研究的著名专家学者结合多年研究成果和经验编写而成，从中国饮茶文化、茶叶品种与分类、茶叶生产的标准化与科学化、茶叶的保健与治疗功能、茶叶的有效成分 ... |
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多模态文化翻译理论与传播研究（全八卷）
作者：王建华 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-09-01 多模态文化翻译理论与传播研究是北京市与中央高校共建双一流大学项目北京多模态文化国际传播与人工智能译述系统开发的结项成果，一共八个分册，包括多模态影视翻译理论、多模态戏曲翻译理论、多模态文化翻译理论、多模态认知与文化传播、北京戏剧文化多模态翻 ... |
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河湟方言文化与民俗学特质研究
作者：张筠 著，赵宗福 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-09-01 首先，《河湟方言文化与民俗学特质研究》阐释了河湟方言作为活态语言文化所体现出的民俗特质，以及方言作为多模态民俗文化本身所具有的区域文化个性特征，展现了更为立体和丰富的河湟方言文化，为语言学和地方历史文化的学科构建添砖加瓦。其次，恰逢一带一路 ... |
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从文化视角研究史学（增订版）
作者：陈其泰 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-02-01 《从文化视角研究史学（增订本）》是著名历史学者陈其泰先生四十年来研治中国史学的缩影。精选了他在理论和方法上研治史学的三十篇文章，主要包括：史学：展现中华文化独特魅力的新视角，从文化视角研究史学，史学传 ... |
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散文文化与中华民族精神
作者：陈剑晖 出版：广东人民出版社 日期：2020-03-01 散文是一门慢的艺术，它不是冲刺，不是马拉松，而是心闲气定的散步。在今天这样一个走得太快、心浮气躁的时代，散文这种以慢为特征的文体，能起到别的文体所不能起的作用，它在滋润人的感情，净化人的灵魂，对中国文 ... |
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泰山国际文化论坛（第一届，2019）论文集
作者：郑长铃 孙晓 王雷亭 主编 出版：文化艺术出版社 日期：2021-07-01 “泰山安，则四海皆安。”此次论坛是泰山文化、中华文化与世界文化的一次深切对话和交流，亦是我们对泰山文化之“国泰民安”付诸全世界的期许。 ... |
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茶与书
作者：戴荣里 出版：中国言实出版社 日期：2022-08-01 《茶与书》是一部散文随笔集。作者戴荣里是一位对生活有着深度思考的作家。他透过茶与书，观察与书写这个世界，既有充满真挚情感的流露，又有对客观问题哲学性的思考。快节奏的生活中，难得有一位智者愿意慢下来品读 ... |
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光宅中原：拓跋至北魏的墓葬文化与社会演进
作者：倪润安 著 出版：上海古籍出版社 日期：2022-10-01 ·本书获得2018第四届全国民族研究优秀成果奖三等奖。 ·“研究历史，人们有时会抱怨资料不足，而资料太多又常感到无从下手。” ·“如何取得突破，现代考古是希望。考古发现的都是新资料，而且实物史料能 ... |
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新闻传播对西部文化产业的协同创新作用研究
作者：俞运宏 出版：企业管理出版社 日期：2023-10-01 党的十九大正式提出乡村振兴战略，党的二十大强调中国式现代化、乡村振兴战略与脱贫攻坚的无缝衔接，而乡村振兴正是实现中国广大农牧区现代化的必经之路，而特色文化产业能有效推动西部民族地区的乡村振兴，实现各民 ... |
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