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中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：杨月通郑慧敏 出版：暨南大学出版社 日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346 
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一日三餐在家吃
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 烹饪技法 美味佳肴，轻松搞定一日三餐。 新鲜的食材，简单的烹饪，轻松搞定一日三餐。快捷早餐、营养午餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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实验烘焙从烤箱开始
作者：郑颖 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 99道魅力烘焙 烤箱使用指南 实验心得，汇集您想得到和想不到的烘焙点点滴滴！ 对烘焙产品品质的提升， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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没人教过的家庭料理秘决
作者：甘智荣主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 1. 营养健康，适合中国人口味、操作简单易上手。 2.用新颖的料理创意，展现新形态的家庭烹调。 3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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绿野山珍菌类菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 详尽介绍31种常见食用菌，包括形态、口感、烹调方法、营养成分、保健作用等常识。 ★ 大厨推荐2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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精致粤菜1688例
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-01-01 粤菜作为中国八大菜系之一，已不仅仅受众于广东人民。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，看重传承，又不固于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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怀旧中国味道
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★怀旧糕饼、年糕、酥饼、小吃，均有收录 本书涵盖糕饼、年糕、小吃等上百道美味，带你重温经典，重温传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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川味四季菜.秋冬篇
作者：生活·美食邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 《川味四季菜.秋冬篇》以独到的创意区别于普通的川菜图书，重要的特点就是以时令蔬菜为纲来编制本书的内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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川味四季菜. 春夏篇
作者：邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 精选春、夏两季的时令食材，为您开启天府沃土的季节寻味之旅。 ★ 详解川菜各种味型的调制方法，追 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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西餐教室II
作者：辽宁西餐专业委员会 编著，董建明 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-01-01 *98位星级西餐工作者的多年烹饪心得 *轻松做出中国人自己喜欢吃的西餐 *每位星级西餐大师传授一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 519
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自己动手做沙拉与酱汁
作者：郑颖 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 民以食为天，我们注重吃，也注重吃的更好，但是日常生活饮食却美味又朴素，在做菜时只是好吃就够了，不太注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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千椒百味：停不了口的馋嘴家常菜
作者：邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 收录259道家常川菜食谱，深入解析各种辣味之间的差别与调制方法。 ★ 选料广泛，蔬菜、菌豆、畜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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流行川菜
作者：邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 精选193道具有代表性的流行川菜，将巴国蜀地的市井美味带到千家万户。 ★ 大厨公开制作要领，总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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黄金配方：手工馅料
作者：Miki 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 易学：基础馅料全图解呈现，新手也能轻松做成功。 实用：中西点心内陷运用参考示范，让你馅学馅包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食帖20：面的奥义
作者：林江 出版：中信出版集团股份有限公司 日期：2017-11-01 一碗面，就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书，也是一本超实用制面指南书。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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轻盈甜点的秘密
作者：[日]辻口博启 著 出版：江西人民出版社 日期：2017-12-01 Mont St. Clair，是位于东京自由之丘的一间小小的西点店，其创始人兼主厨辻口博启，18岁开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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法国蓝带糕点圣经
作者：法国蓝带厨艺学院 著，张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 120多年历史的法国蓝带厨艺学院被称为法国料理的文化中心 高清分步图详尽解析法国蓝带厨艺学院主厨的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937
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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）
作者：[法]米歇尔?唐桂 著；郭晓赓，杨帆 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2457
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舌尖上的古代中国
作者：古人很潮 出版：长江出版社 日期：2017-12-01 《舌尖上的古代中国》一本吃了不胖的古代美食攻略。 从宫廷盛宴到市井美味，一场独一无二的美食盛宴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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招牌川味小吃
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 来到四川，可是要品尝当地地道的小吃，那些深浅不一的巷子里就聚集了诸多四川特色美食，从凉拌冷食到热饮羹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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