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中国农业史概论
作者：李群 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《中国农业史概论》是一本全面、系统介绍中国农业起源、发生与发展历史过程的教科书。《中国农业史概论》从中国原始农业的起源到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549 
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多功能农业漫话
作者：蒋建科 出版：知识产权出版社 日期：2021-10-01 巧妙融合农业和科普，提出农业生产方程式和多功能农业的概念。结合农业历史发展过程和相关知识，启发总结了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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食品安全检测技术（第3版）
作者：许文涛 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品分析（邸万山）
作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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农业国家标准汇编（2024）
作者：标准质量出版分社 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-03-01 本书收录了2022年发布的食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量、畜禽可食性组织中兽药残留量的测定、食品中4 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 867
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食品添加剂 第4版
作者：郝利平 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本教材进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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农业农村环境保护投资研究
作者：张铁亮，张永江，刘艳，冯建学等 出版：经济科学出版社 日期：2023-06-01 本书界定了农业农村环境保护投资的概念、内涵与特点，在分析相关理论的基础上，系统评估了我国农业农村环境保护投资的规模、结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国式农业农村现代化
作者：姜长云 出版：东方出版社 日期：2024-01-01 如何读懂中国式农业农村现代化？本书第一章将通过三个关键词，同大家共同探讨如何理解中国式农业农村现代化。在此基础上，进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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休闲农业基础知识
作者：谈再红 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 本书较为全面、系统地阐述了休闲农业的理论和实践，共有3篇8章14个案例。基础理论篇介绍了休闲农业的概念、发展模式和规划等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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食品标准与法规（第三版）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品标准与法规（第三版）》涵盖国内外食品法律法规解读，标准化与食品标准制定，保健食品、农产品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品添加剂生产工艺与应用技术
作者：韩长日，宋小平主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-01-01 本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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有机食品加工技术
作者：邹磊，王静，冯阳 编 出版：中国环境出版社 日期：2024-01-01 《有机食品加工技术》由邹磊，王静，冯阳主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品感官评价操作教程
作者：冷小京，陈建设 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《食品感官评价操作教程》作为高校食品感官评价理论教学的辅助教材，侧重实验操作技巧和案例解读，并采用二维码导入的短视频等可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品酶学
作者：林松毅，孙娜 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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品牌农业成长性机理与测评
作者：林荣清 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-03-01 本书以复杂经济系统、产业经济、品牌经济和演化经济的相关理论为基础，以品牌农业提出的背景和发展的动因为切入点，以促进我国品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食品生物化学实验指导
作者：汪薇，任文彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 1、结合“食品生物化学”省级教学团队多年建设经验，融入服务三农的最新科研成果，旨在培养学生的实践动手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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功能食品实验教程
作者：米生权，陈文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材作为《功能食品教程》（第二版）配套的实验教材，力求全面系统地设置功能食品功能评价、安全性毒理学评价、功能因子检测、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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农产品食品安全评价技术（林洁）
作者：林洁、毕春慧、卫晓英 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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特种食品产业发展研究
作者：李守林 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-11-01 随着形势发展，特种食品保障日益面临突出的矛盾和问题，包括:保障品种单一与需求多元化之间的矛盾，行业规模大与保障份额少之间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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