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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 日本大热名店主厨的烹鸡心法 ·事先处理/分切整形/烹饪要点 ·鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗 ·113道长年研究不断改进的笠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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古人的餐桌·第三席——曲终人不散
作者：芮新林|责编 出版：上海文化出版社 日期：2023-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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白酒品酒师教程
作者：江建军，杨官荣 著 出版：科学出版社 日期：2016-04-01 《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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西式面点师（高级）
作者：吴勇 陈小蒙 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 1.主要内容：本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师（2018版）》编写，共包括《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》3本。本书是其中的高级分册，主要内容包括巧克力造型制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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上市公司价值成长之路
作者：上海申银万国证券研究所有限公司 编 蒋健蓉 主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-09-01 上市公司是资本市场的基石。中国上市公司质量很大程度上决定了我国资本市场的发展质量，也是中国经济发展质量的晴雨表。本书将上市公司分为三大类：大消费，包括海天味业、美的集团、爱尔眼科等；高端制造，包括科大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 650
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寻迹仁怀（一）
作者：仁怀市酒文化研究会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-10-01 仁怀是一个有着900多年建县史的城市，位于贵州省西北部，赤水河中游，大娄山脉西段北侧，背靠历史名城遵义，属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带，是黔北经济区与川南经济区的连接点，是红军长征”四渡赤水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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咨询的奥秘2：咨询师的百宝箱（珍藏版）
作者：[美]杰拉尔德·M.温伯格 出版：人民邮电出版社 日期：2025-03-01 ·美国计算机名人堂5位成员之一温伯格作品 ·热销书《咨询的奥秘：寻求和提出建议的智慧地（珍藏版）》续作 ·结合数十年经验提炼和阐述16种工具，帮你看清自己已 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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家 手感 小麦香
作者：曾美子 著 出版：北京联合出版公司 日期：2015-09-01 1.台湾人气烘焙教室“巧思厨艺”曾美子老师的家制烘焙 2.50道家作烘焙食谱 详细步骤制作图 3.早午餐面包、午茶时光、手工甜点、天然抹酱，轻松烘焙说做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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零基础意大利面
作者：[日] 西口大辅 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-11-01 意大利是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，其中意大利面是意大利*为有代表性的美食。日本意餐名厨西口大辅将多年学习和研究意餐的经验分享出来，精选100 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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魔法学校1-小女巫（经典版 新定价）
作者：葛竞 著 出版：春风文艺出版社 日期：2015-10-01 魔法学校是这个世界上神秘的地方了，宿舍会飞又能潜水、教室就在深海沉船里，校园里隐藏着精灵，老师的宠物居然是怪兽！惊险又好玩的故事就像一列头脑过山车，你敢来挑战吗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 119
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新型肉制品加工技术（第二版）
作者：许瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《新型肉制品加工技术 第2版》介绍了肠类、火腿、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品、调理肉制品加工技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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肉品科学与技术实验（刘骞）
作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书理论简洁，强调动手能力，讲究细节，涉及品种多。理论部分包括肉类营养成分测定、肌肉品质测定、肉中蛋白质提取、肉制品新鲜度测定、肉类加工原理等，产品包括腌腊制品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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帕丁顿的惊愕交响曲（注音版）/小熊帕丁顿桥梁书
作者：[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版：接力出版社 日期：2023-06-01 ★改编自英国儿童文学瑰宝“小熊帕丁顿系列”，用经典故事滋养孩子的“阅读品味” ★“小熊帕丁顿系列”拼音桥梁书版首次引进国内，让帕丁顿带孩子爱上独立阅读 ★全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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理发师帕丁顿（注音版）/小熊帕丁顿桥梁书
作者：[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版：接力出版社 日期：2023-06-01 ★改编自英国儿童文学瑰宝“小熊帕丁顿系列”，用经典故事滋养孩子的“阅读品味” ★“小熊帕丁顿系列”拼音桥梁书版首次引进国内，让帕丁顿带孩子爱上独立阅读 ★全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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宋氏养生部（饮食部分）
作者：[明]宋诩 出版：中国商业出版社 日期：2023-07-01 本书以中国国家图书馆（原北京图书馆）收藏的明刻善本《宋氏养生部》进行注释、译文的。《宋氏养生部》专谈养生食物，计六卷。卷一载茶、酒、酱、醋四制；卷二记载了面食、粉食、萝花、白糖、糖缠、蜜煎、糖剂、汤水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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舌尖上的中国：中华美食炮制方法全攻略（软精装）
作者：陈志田 出版：中国华侨出版社 日期：2014-12-01 中华饮食文化源远流长，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈。首先介绍了中华美食的烹饪方法，之后的十四章内容分别介绍了腌泡菜、酱卤菜、凉拌菜、烹炒煎炸、蒸炖菜、火锅、杂烩、汤煲等不同种类的中华美食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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法国蓝带巧克力宝典（法国蓝带厨艺学院经典“巧克力圣经”，70
作者：法国蓝带厨艺学院,邢彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 法国蓝带厨艺学院自1895年在巴黎创建以来，作为一所享誉世界的法国料理专业院校，现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着”重视传统与艺术的法式点心”这种最初 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1311
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只一盘也是盛宴：懒人的10000种健康沙拉
作者：[英]苏珊娜·提 出版：北京联合出版公司 日期：2016-05-01 ◆ 人生那么短，美味不重样！ ◆ 美味三次方活页系列，没想到你是这么善变的美食书。 ◆ 国内唯一三段式活页设计美食书，将美味拆分成三个部分：23种沙拉底23 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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咬一口昭和回忆
作者：[日]森下典子 Morishita Noriko 著，羊恩媺 出版：上海人民出版社 日期：2016-10-01 ★ 食欲也是一种情感。 ★ 日本人气生活美学家森下典子的21道昭和味平民美食。 ★ 现代人的味蕾危机拯救之作！是渗透着浓郁的日式日常风情和细腻情感，家家都能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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