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厨花君
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料理的智慧——主厨的玩味人生
作者：康宁饮尚宝美食研究院 出版：电子工业出版社 日期：2020-10-01 经典传统的中华饮食，面对时尚饮食潮流，如何在传承经典上进行创新，并结合现 代科技烹饪器具，表达出美食精髓。同时，越来越推崇主厨的现代美食，又如何让主 厨更好地表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537 
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固体废物处理设施恶臭影响研究及案例分析
作者：陆文静，王洪涛，赵岩 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 国内恶臭治理主要是清华大学环境学院和天津环科院恶臭研究重点实验室，所以本稿件从清华大学环境学院固废处理实验室找到了固废处理专业陆文静老师团队，陆文静和王洪涛老师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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吃的江湖：美食探索纪录片《风味人间》顾问林卫辉首部作品集
作者：林卫辉 出版：广东人民出版社 日期：2021-05-01 ◆跨学科解读：分子美食、分子烹饪，通过科学探索美味秘籍，科普餐饮文化 ◆有文学品味：以通感的手法描绘美食烟火，赋予每一道菜摇曳多姿的情态 ◆包装精致典雅：封 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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城市里的野生动物朋友（全4册，孤独星球童书系列）
作者：澳大利亚孤独星球出版公司 出版：接力出版社 日期：2021-07-01 孩子对动物、对自然有天然的好奇心和亲切感，如果能引导孩子正确认识、了解野生动物的话，对培养孩子的同理心和情商非常有帮助，同时，又能锻炼孩子的观察和研究能力。但是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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烹饪、餐饮与接待英语
作者：姜宏 李维维 高亚妹 周欣奕 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 结构清晰，体现专业的系统性，以专业领域真实场景和核心业务为主线编排 欧洲引进原版素材，真实地道，关注全球问题，培养国际视野 听说读写有机融合，内容由浅入深， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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轻松玩转智能家居：智能时代，父母们的诗和远方
作者：黄羿，邹永康，马新强 著 出版：原子能出版社 日期：2021-10-01 ☆老年人了解智能家居的实用读本。 ☆不仅是一本书，还是子女关爱父母的一份礼物。 ☆6大领域，详细介绍，贴心指导，帮助老人乐享智能家居生活。 ☆语言简练易懂 ... |
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零浪费堆肥
作者：[美]米歇尔·鲍尔茨 著，王秀莉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 ★ 超实用的堆肥方法，点亮居家新技能 ★ 16个DIY项目，一步一图，一学就会，零基础也可以轻松上手 ★ 利用二手材料，自制堆肥箱，和孩子一起体验动手的乐趣 ... |
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李丹莉科学童话系列绘本：雪鸡逃跑记（绘本）
作者：李丹莉 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2021-10-01 一天早上，小晨揉着惺忪的睡眼，从床上爬起来。突然，厨房里发出扑棱棱的声音，小晨吓了一跳，到厨房一看，一只漂亮的鸡正在扑扇着翅膀。原来这是妈妈不知从哪里搞来的雪鸡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 用蒸烤箱做中国大锅菜，实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食，解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下：1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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欧锦和经典港式粤菜技法
作者：欧锦和 出版：广东科技出版社 日期：2022-08-01 “一心一意一情一菜”，是欧锦和大师对厨师这一职业的理解。本书精选的100道港式粤菜，从来源到技法，是欧锦和大师从业40多年的经验分享，既有对粤菜传统名菜的传承， ... |
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废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究
作者：费威 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 “十二五”省级重点图书出版规划项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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软装家纺材料及其应用
作者：杜群 陈运能 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 《软装家纺材料及其应用》围绕家居软装元素，介绍了软装材料的品种类别、特点与应用，主要包括家纺布艺（窗帘、地毯、床品、卫浴家纺、餐厨家纺、布艺杂饰等）、墙布墙纸、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 首部视觉化食品科学普及读物，一场关于美食的化学 物理 生物知识风暴 流行科学读物持续升温，食品科学作为更贴近日常生活，更有温度的话题，却常常被挡在科学门外。医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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西餐厨师入职快训
作者：上海市现代职业技术学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-08-01 目前国内西式烹调师专业的职校学生在完成学业后都有半年的实习期，而在实习阶段各职校普遍缺乏有针对性的专业教材。很多学校或者重复教学系统性教材，或者使用价格极为昂贵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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万物由什么组成：化学元素的奇妙世界
作者：[英]詹姆斯·罗素 著，江晶 译 出版：四川科技出版社 日期：2020-05-01 ★推荐1.《万物由什么组成》包含118种元素的发现史、用途、制备方法、生物作用和危险性、化学性质，内容丰富，知识面广。内容通俗易懂，非常有趣味性，可作为学校化学 ... |
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食帖07：大丈夫生于厨房（第2版）
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房， ... |
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美丽的托斯卡纳
作者：[美]弗朗西斯?，梅斯 出版：南海出版公司 日期：2020-07-01 ★《托斯卡纳艳阳下》续集，延续慢活风尚 ★书写简单甜蜜的日常生活，抚慰无数都市人的焦灼心灵 ★如果你喜欢《普罗旺斯的一年》，一定不要错过这本《美丽的托斯卡纳 ... |
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超舒适生活：有温度的生活整理术 （15项终极舍弃原则 15个井然有序的收纳秘诀 4大维持整洁的方法，
作者：洛辰 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2020-07-01 把房子变成家，让生活更舒适 自己规划，自己设计 衣橱、厨房、卫生间、玄关、鞋柜、儿童房、书柜、储物柜 每一个居住空间的规划布局、收纳技巧 让家有系统，让 ... |
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李清照传（中华文人经典传记）
作者：杨雨 出版：长江文艺出版社 日期：2020-09-01 ★李清照是千古才女婉约词宗，有人说，宋词在她这里达到了*。 ★李清照以女子之身，端立于众文人之间，一生潇洒恣意，现代女性所崇尚的独立自由，她在千年前就做到了。 ... |
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探秘冬虫夏草（配增值）
作者：马双成，王淑红，康帅 编 出版：人民卫生出版社 日期：2021-01-01 马双成，博士，研究员，博士研究生导师。现任中国食品药品检定研究院中药民族药检定所所长、中药民族药检定首席专家，世界卫生组织（WHO）传统医药合作中心主任，国家药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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