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咖啡新规则
作者：乔丹·米歇尔曼，扎卡里·卡尔森 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你轻松解读所有关于咖啡的秘密 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289 
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星级料理轻松做
作者：李耀堂，林晏延 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《星级料理轻松做》让你爱不释手的原因 跟着金牌名师学调味料、酱料、高汤、开胃腌渍菜和主餐，天天都享受从视觉到味蕾的自信料理。 55道包含肉类、海鲜、蔬菜和干货食谱、24种自制调味与酱料、3种万用高汤 ... |
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文物中的化学：领跑世界的古代科技，探索古人的发明创造与生活智慧
作者：周嘉华，后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-01-01 ◎中科院科学史家写给大众的科普读物 本书作者周嘉华先生是中国科学院自然科学史研究所研究员，长期从事中国化学、化工史等研究，已出版著作四十余部，在其研究领域影响甚广。作者剔除复杂化学方程式与繁杂的理论 ... |
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给孩子的食物实验室
作者：[美]丽兹·李·海拿克 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-03-01 ☆儿童也能动手实践的美食指南！由科学家妈妈设计，并带着孩子们实践验证，200余张彩图,搭配分解步骤说明，一步步引领操作。 ☆儿童也能安全操作的美食指南！8个单元52种精选西式餐点，少用油、火，易于儿 ... |
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世界咖啡豆烘焙履历图鉴
作者：张阳灿，林怡呈 出版：福建科技出版社 日期：2021-01-01 以精品豆、手冲为特色的第三波咖啡浪潮越发普及，更多一些咖啡知识，就可以开启那香味丰富的世界；掌握烘豆技巧也很有价值，因为烘好的豆子赏味期不长，而咖啡生豆的储藏期可达2年。 ... |
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软包装设计与加工
作者：赵素芬 张莉琼 主编 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-11-01 《软包装设计与加工》根据软包装技术员、软包装检测员和软包装业务跟单员职业岗位对应的知识和技能要求，采用海苔软包装背封袋、果冻盖膜和鸭脯高温蒸煮袋三个典型的软包装产品为教学案例，这三个案例包含了软包装常见的材料、复合工艺（无溶剂、挤出复合和干 ... |
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幼幼成长图画书纸板书 妈妈宝宝食物绘本 蔬菜蔬菜，切一切
作者：[日]真木文 绘文，石仓裕幸图，黄超 译 出版：少年儿童出版社 日期：2018-06-01 为了让0～3岁的宝宝也能读到优秀的婴儿图画书，少年儿童出版社陆续推出了一系列兼具艺术创意与教育理念的婴幼儿图画书，选编成幼幼成长图画书系列。自2008年上市以来，获得了妈妈和宝宝们的认可和好评。与认物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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幼幼成长图画书 妈妈宝宝食育绘本 小饭团，滚一滚
作者：[日]真木文 绘文，石仓裕幸图，黄超 译 出版：少年儿童出版社 日期：2018-06-01 为了让0～3岁的宝宝也能读到优秀的婴儿图画书，少年儿童出版社陆续推出了一系列兼具艺术创意与教育理念的婴幼儿图画书，选编成幼幼成长图画书系列。自2008年上市以来，获得了妈妈和宝宝们的认可和好评。与认物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南
作者：［英］拉尼·金斯顿， 译者，金黎暄，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2021-02-01 究竟是什么让咖啡如此受欢迎呢？是能够振奋精神的咖啡因？还是独特的咖啡风味和油脂？这些令人痴迷的部分都能用化学成分来解释，也可以通过烘烤、研磨和冲泡从咖啡豆中提取出来。当深入了解咖啡豆背后的艺术和科学后 ... |
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生命的礼物·林格伦奖大师哲理绘本（全12册）
作者：乌尔夫·尼尔松 出版：中信出版社 日期：2021-05-01 ★无论快乐与悲伤，相遇与离别，林格伦奖获奖作家送给孩子的生命的礼物 ★包揽瑞典重量级奖项瑞典儿童文学作家乌尔夫·尼尔松经典传世之作 ★多位国际林格伦纪念奖获得者、瑞典文学院院士联袂打造 ★原版书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1786
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教学菜——黔菜
作者：吴茂钊，黄永国 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材结合大量实例，分别介绍了黔菜制作工艺基础，以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、?h、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤等烹调技法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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生命教育释语
作者：王定功 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 山居意蕴何如？牵萝补屋、植竹留云、停琴贮月、横剑啸空。田园风致何如？飞烟幻雨、饮月洗尘、课花劝鸟、流水行云。江南温婉何如？折柳吹笛、卷帘听雨、煮酒画蕉、倚阑揽月。 “生命教育的研究和表述可以有也应该有多种维度。”（朱小蔓语）《生命教育 ... |
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百部红色经典：红云
作者：刘澍德 著 出版：北京联合出版公司 日期：2021-07-01 ★反映新中国成立初期乡村建设。作者塑造了性格各异的农民形象，结合时代背景，描绘了新旧中国更迭期乡村建设者们的思想与生活上所发生的巨大变化。 ★作者经典代表作品集。精心挑选作品，反映作者各时代创作风貌 ... |
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中国绝美古诗词楷书硬笔字帖-听琴
作者：姜浩 出版：湖北美术出版社 日期：2021-06-01 听琴 诗乐风雅：客心洗流水 琴棋书画，被古代文人墨客视为修身所必须掌握的技能。吹箫抚琴、吟诗作画，成为文人雅士的生活写照。其中，琴与诗，更是相辅相成、密不可分。诗可抚琴而歌，琴可入诗成律。琴、瑟、筝 ... |
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中国绝美古诗词楷书硬笔字帖-品茶
作者：姜浩 出版：湖北美术出版社 日期：2021-06-01 品茶 诗香茶韵：茗酌待幽客 茶，清香淡雅。饮茶品茗，是中国文人雅士的生活风尚。当茶遇见诗，值得我们品味的，不仅有俗人不解的茶香，还有世事无常的感慨，人高品雅的修为，怡然自得的淡定，知音共赏的雅兴，以 ... |
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中国绝美古诗词楷书硬笔字帖-题诗
作者：姜浩 出版：湖北美术出版社 日期：2021-06-01 题诗 诗情画意：清气满乾坤 我国古代文人士子在远游近访或雅集唱和中，常即兴题诗，或题于名山古刹，或题于亭台楼榭，或题于山野幽居，或题于友人画扇。这些题诗，或抒手可摘星辰的豪情，或咏曲径通幽处的静谧， ... |
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钱儿爸少年读三国（套装全4册）
作者：罗贯中，钱儿爸 出版：中信出版社 日期：2021-08-01 《少年读三国》是知名语言艺术家钱儿爸倾力创作的适合孩子阅读的《三国演义》。在这套写给孩子的长篇历史故事中，孩子们将会看到数百位个性鲜明的文官武将，数十个令人拍案叫绝的计策谋略，数百个好词、成语和典故， ... |
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中式中央厨房装备
作者：邹小波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺 ... |
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面点基本功实训教程 （第2版）
作者：王成贵，葛小琴，马福林 主编 出版：中国财富出版社 日期：2021-08-01 本书对提高学生的面点操作技能有很大帮助，实践性、准确性和可操作性强。本教材还附有电子教学资料包。 ... |
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AR三国演义
作者：[明]施耐庵原著 出版：黄山书社 日期：2021-11-01 本书将AR（虚拟增强现实技术）与经典名著《三国演义》相结合，全书分24个章节，如三英战吕布、煮酒论英雄、过五关斩六将、空城计等。在原著情节内容的基础上，通过AR技术，将人物、环境、道具等立体化、可视化，使单一的文字内容变成图片、声音、动画等 ... |
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