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美国威尔顿·欧文出版有限公司 译者 任小红 果
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果蔬贮藏与加工（谭飔）
作者：谭飔、莫言玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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海外中国研究·美国的中国形象
作者：【美】T·杰斯普森 著，姜智芹 译 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 海外中国研究丛书由江苏人民出版社出版，自1988年开始，迄今为止，出版海外中国研究的学术名著近200种。丛书主编为刘东教授，丛书聚焦外国人眼中的中国问题，囊括了孔飞力、萧公权、费正清、魏斐德、史华兹、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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（卡普兰作品集）成败落基山：地理如何塑造美国的世界角色
作者：[美]罗伯特·D.卡普兰[Robert D. Kaplan] 出版：南京大学出版社 日期：2021-10-01 罗伯特·卡普兰两度被《外交政策》杂志评为“全球100位思想者”之一，是美国首屈一指的地缘政治专家，其作品曾影响了两任美国总统（克林顿、小布什）的军事决策。其19部外交政策和游记类作品都是畅销书，《无政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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中国哲学简史：中国哲学入门读物
作者：冯友兰， 译者，赵复三，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 季羡林、杨振宁、厉以宁、赵启正、李慎之●推荐阅读 冶哲学史经验与哲学心得于一炉 畅销半个世纪的中国哲学入门书 西方人了解和学习中国哲学的绝佳入门书，世界许多大学教授中国哲学的通用教材 以二十万 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 161
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经典回眸-北京市建筑设计研究院有限公司篇
作者：北京市建筑设计研究院有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 北京市建筑设计研究院有限公司（BIAD）作为大型国有建筑设计咨询机构，始终活跃在工程建设领域的最前沿，致力于向社会提供高品质的设计服务。伴随着新中国的建设与发展，BIAD承担并完成了众多国内外重要的工程项目，呈现了不同时期的结构设计经典，其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1669
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中国远洋海运集团有限公司年鉴2022
作者：中国远洋海运集团有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-09-01 本书是中国远洋海运集团有限公司组织编写的专业年鉴，全面、系统地记录了中远海运集团2021年的总体发展情况。2021年，集团坚持稳中求进工作总基调，贯彻“三个领军、三个领先、三个链接”的工作方针，积极构建新发展格局，践行“大国船队”使命，聚力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2162
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多余的人（当人生失去意义，是接受现状，还是奋起反抗？莱蒙托夫传世之作，托尔斯泰、契诃夫、果戈理交口称
作者：莱蒙托夫， 译者，力冈 出版：云南美术出版社 日期：2019-07-01 他们彷徨、丧气、迷茫 他们受过良好教育，生活优裕 他们是一代年少有为，却对时代背景无力改变的年轻人 他们灵魂早衰，厌倦生活，对一切漠然 他们找不到活着的意义，觉得自己被时代所排斥 他们有一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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几何原本（数千年来，只有《几何原本》写出了逻辑演绎的本质！易中天、刘钝、吴国盛、冯唐推荐译本）【果麦
作者：欧几里得， 译者，张卜天 出版：江西人民出版社 日期：2019-11-01 ★数千年来，只有《几何原本》写出了逻辑演绎的本质 欧几里得以天才的构思，总结了古希腊人的思维框架，即合理的假设缜密的演绎结论，形成了一个严密的逻辑体系。这一方法后来成为建立任何知识体系的典范，被奉为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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墨菲定律（长销15年经典版本新译，独家揭示“墨菲定律”三大秘密）【果麦经典】
作者：理查德·罗宾逊， 译者，马百亮 出版：天津人民出版社 日期：2020-05-01 ★墨菲定律是关于错误和坏运气的经典定律，读懂它，破除生活里一错再错的循环 ★长销15年，风靡欧亚大陆的经典版本，2020新译 ★独家揭示＂墨菲定律＂三大秘密 ★优质用纸，芬兰轻型，环保护眼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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果麦经典：胡桃夹子（畅销全球百余年的世界儿童幻想文学之作，书中插图荣获2020年日本JIA插画大奖赛
作者：霍夫曼， 译者，杨武能 出版：山东画报出版社 日期：2020-10-01 ★畅销世界百余年的世界儿童幻想文学经典名著，唤醒儿童想象力。 ★柴可夫斯基所编芭蕾舞剧、世界上超优秀的芭蕾舞剧之一《胡桃夹子》的原著，备受喜爱。 ★作家霍夫曼及其作品对巴尔扎克、陀思妥耶夫斯基、狄 ... |
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果麦经典：教育漫谈（英式教育奠基之作：如何让孩子拥有绅士的品格｜哲学家洛克写给家长和教师的教育经典）
作者：约翰·洛克， 译者，冯丽霞 出版：上海文化出版社 日期：2020-10-01 ◆ 英国哲学家、政治学家、启蒙思想家洛克写给父母和教师的育儿经典之作 ◆ 从德、智、体三方面培养孩子，使其拥有绅士的品格 ◆ 英式教育的奠基之作，＂蒙台梭利教学法＂的理论源泉 ◆ 数十种行之有效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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果麦经典：谈谈方法（近代西方哲学的起点，法国哲学家笛卡尔代表作，“我思故我在”初次登场！）
作者：勒内·笛卡尔， 译者，左天梦 出版：上海文化出版社 日期：2020-10-01 ＂我思故我在＂登场，笛卡尔哲学奠基之作 怀疑一切可以怀疑的，在沉思的终点发现自我 人与机器有何相似，又有何不同 豆瓣高分哲学好书，《如何阅读一本书》推荐书目 巴黎索邦大学博士倾力翻译，法文原文 ... |
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果麦经典：人生的智慧（新译典藏本）叔本华的幸福课，一本书讲透幸福度过一生的智慧
作者：亚瑟·叔本华， 译者，杨立华 出版：上海文化出版社 日期：2020-10-01 ★ 人生导师鼻祖叔本华，讲给每个人的一堂幸福课 ★ 拒绝心灵鸡汤！文风犀利、金句迭出的人生指南 ★ 译自桑德斯经典英译本，对照德文原版精审精校 ★ 200余条注释 5000字长文导读，无障碍阅读 ... |
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果麦经典：忏悔录（托尔斯泰心灵自传，插图全译本！世界三大忏悔录，托尔斯泰以思想深度见长，凝结其50年
作者：列夫·托尔斯泰，译者 崔建华 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-06-01 ★文豪托尔斯泰直击人生终极命题的发问 ”生命的意义是什么？””生命是一场虚空，死亡是的真相。”这出人意料的结论，来自托尔斯泰用50年想清楚的1个人生命题。这看似不可思议的观点，却与伟大思想家如释 ... |
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出版经纪人研究
作者：杜恩龙，邓元宏 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 出版经纪人在欧美国家是一个比较成熟的职业，介于出版社和作者之间，英美90%以上的大众类《出版经纪人研究》是经过出版经纪人之手出版的。出版经纪人是欧美出版产业重要的、不可缺少的环节。《出版经纪人研究》对出版经纪人的历史、功能、存在必要性、收支 ... |
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欣顿与山水诗的生态话语性
作者：陈琳 出版：浙江大学出版社 日期：2020-07-01 本书通过对当代汉学家欣顿对中国山水诗 的翻译诗学分析，阐述山 水诗、中国山水文化与他 国生态哲学文化的对话性 与会通性，解释其文学与 文化关系的复杂性，揭示 其建立的融通古今中外的 语言艺术与生态智慧的诗 歌话语体系，描述这一体 系对山水诗 ... |
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野生热带水果植物——木奶果
作者：黄剑坚 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书的研究基于木奶果全基因组测序，分析其基因家族和基因组复制事件等，通过挖掘相关基因的功能，为木奶果引种、驯化及选育提供遗传学基础。同时，结合果肉不同发育阶段代谢组和转录组数据，分析不同果肉颜色中基因表达的差异，筛选影响木奶果果肉颜色形成和 ... |
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中东两千年（获中国时报十大好书奖）增订全译本
作者：［英］伯纳德·路易斯 译者，郑之书 出版：民主与建设出版社 日期：2020-10-01 ●只有了解中东，你才能了解内与外的世界！ ●《中国时报》年度十大好书奖NO.1 ●一部关于中东地区兴衰和荣辱的里程碑式巨著！ ●新增：近93幅插图 | 注释 | 历法说明 | 大事年表 | 地图 ... |
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变形记：卡夫卡中短篇小说全集（全三册德文原版直译，文泽尔历时三年翻译定稿）
作者：[奥]弗兰茨·卡夫卡，译者 文泽尔 出版：万卷出版公司 日期：2023-01-01 加缪：“卡夫卡的全部艺术在于，使读者不得不一读再读。” ☆卡夫卡原来并不是想象中那么难懂，甚至丝滑好读。 ☆因为想法过于超前，活着的时候注定不被理解。他在孤独的深夜坚持自己的写作，就是为了和10 ... |
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