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上海市食品安全工作联合会
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营养师教你辨别食品添加物的好与坏
作者：孙晶丹 出版：四川人民出版社 日期：2018-02-01 生活水平的逐步提高，人们不再只满足于食物带来的温饱。更多变着花样、美味诱人、食用便利的食物走进大家的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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食品安全法实务精解与案例指引
作者：冀玮 明星星 出版：中国法制出版社 日期：2016-10-01 精准解读*严格食品安全法 实务操作保卫人民舌尖上的安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 593
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中日贸易食品安全法律问题研究
作者：王怡 出版：知识产权出版社 日期：2018-04-01 这是一部关于中日之间食品贸易的研究性专著，重点关注食品安全问题的相关法律政策。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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航空食品安全与质量控制指南
作者：李玉香，夏强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手，基于航空食品相关安全的重要性，介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设，阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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食品化学（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：黄泽元，迟玉杰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本教材为湖北省精品课程食品化学配套教材。 以粮食、油脂与植物蛋白工程为特色，既可供食品科学与工程、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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新时期中国清真食品管理与立法研究
作者：李自然，周传慧，刘韬 著 出版：民族出版社 日期：2015-07-01 《新时期中国清真食品管理与立法研究》以我国民族工作的热点——清真食品管理与立法问题为研究对象，通过问卷调查及文献资料研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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食品物理加工技术与装备发展战略研究
作者：贾敬敦,马海乐,葛毅强,魏珣 出版：科学出版社 日期：2016-01-01 本书主要从食品物理加工技术的基本概念、发展历程、技术特征、应用前景、产业影响、技术体系建设等方面阐述了食品物理加工技术的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125
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清真食品品牌溢价机制研究
作者：姚蓓艳 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-09-01 姚蓓艳编写的《清真食品品牌溢价机制研究》以消费者选择及清真食品性质为出发点，在当前的清真食品认证制度前提下揭示了清真食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食品分析与检验技术（李京东）（第二版）
作者：李京东、余奇飞、刘丽红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 《食品分析与检验技术》分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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食品安全学概论（高等学校专业教材）
作者：赵笑虹 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 俗话说，国以民为本，民以食为天，食以安为先。随着科学的进步、社会的发展和生活水平的不断提高，人们不仅要求食品营养丰富，美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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中华人民共和国食品安全法典：最新升级版（第三版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2018-01-01 编写本书的原则是：1.权*。选取的文本均为国家公布的正式文本。2.实用。按照食品安全法律体系的内在逻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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食品微生物检验技术（雅梅）（第二版）
作者：雅梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 【“十二五”职业教育国家规划教材】 【内容优势】学习情境以学习任务的形式展开，并列有学习目标、任务描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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食品理化检测技术（刘靖 陈妍）
作者：刘靖，陈妍 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-06-01 《食品理化检测技术》按照食品理化检测的工作岗位，共设计4个学习情境16个项目。每个项目按技能目标、知识目标、导言、知识学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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食品安全行刑衔接机制的理论与实践
作者：张伟珂 著 出版：法律出版社 日期：2017-11-01 《食品安全行刑衔接机制的理论与实践》以实践分析为出发点，围绕食品安全领域行刑衔接机制运行中存在的突出问题，从理论与实践两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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不可不知的马铃薯休闲食品知识问答
作者：张雪 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-03-01 张雪、戴小枫编*的《不可不知的马铃薯休闲食品知识问答马铃薯主食加工系列丛书》图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯休闲食品相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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糟、烤及熏制食品加工技术
作者：严泽湘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-04-01 本书介绍了糟制食品、烤制食品、熏制食品加工技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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食品营养健康产业创新发展战略研究
作者：中粮营养健康研究院 编 出版：知识产权出版社 日期：2017-10-01 食品营养健康产业是传统食品产业转型升级的方向，本选题通过对美国、日本、欧洲、澳大利亚和新西兰等发达国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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我国食品安全风险防控研究
作者：王硕 等著 出版：经济科学出版社 日期：2016-06-01 食品安全不仅直接关系群众身体健康和生命安全 ，也关系到经济社会发展的大局，对于我国参与国际 竞争、国内经济良性发展、改善 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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医药食品安全法治研究（第一辑）
作者：杜承铭 出版：中国政法大学出版社 日期：2016-12-01 《医药食品安全法治研究（*辑）》是关于医药食品安全法治研究的研讨会论文集，收录了关于医药食品安全行政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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基于压力视角的食品安全治理研究
作者：王常伟 著 出版：上海财经大学出版社 日期：2016-07-01 本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求，从压力构建视角对食品安全治理进行研究，即从市场对企业决策的影响、社会资源的调动以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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