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上海市食品安全工作联合会
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食品分析与检验技术（周光理）（第三版）
作者：周光理 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 1.文字精炼，内容适用，销量突破4万册 2.多次获省部级奖项，入选了教育部规划教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241 
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食品检验检疫学（第二版）（焦新安）
作者：焦新安 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-09-01 《食品检验检疫学（第2版）》在修订过程中更加注重教材的系统性、科学性、先进性、实用性，以及与相关课程的衔接性，参考了大量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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食品安全科普读本——小学篇
作者：徐敦明 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品安全科普读本：小学篇》积极引导广大小学生用知识武装头脑，用科学击破谣言，成为食安小达人，力求以通俗易懂的文字、生动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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食品微生物学（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：桑亚新、李秀婷 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 省级精品课配套教材，孙宝国院士作序推荐！ 本教材将普通微生物学与食品专业内容紧密衔接，突破原有食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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我国食品安全多元规制模式研究
作者：张锋 著 出版：法律出版社 日期：2018-08-01 《我国食品安全多元规制模式研究》在梳理相关食品安全规制理论的基础上，从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究，通过对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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中国的食品安全：过去、现在与未来
作者：任筑山、陈君石 出版：中国科学技术出版社 日期：2016-01-01 本书属于食品安全主题的高级科普书，作者权威，内容全面。全书共分为7个部分：绪论、食品微生物、食品化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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不说不知道：你身边的食品安全
作者：孙丽红 编著 何裕民 主审 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-11-01 1.现在吃啥才安全呢？要仔细看看这本书。 2.倡安全，享健康。一部真正说清楚什么可以吃和怎么吃的饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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危害食品药品安全犯罪的防制对策
作者：赵秉志 主编 出版：清华大学出版社 日期：2015-08-01 赵秉志主编的《危害食品药品安全犯罪的防制对策》系邀请中国大陆和台湾知名刑法学者与实务部门专家就危害食品、药品安全的犯罪的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品短链：时尚还是方向？
作者：杜志雄 檀学文等 出版：北京时代华文书局 日期：2015-11-01 ◆中国社会科学院农村发展研究所和梅耶人类进步基金会合作成果，是在该领域持续探索的**成果，也是国内外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中国食品安全发展报告2015
作者：吴林海，徐玲玲，尹世久 等 出版：北京大学出版社 日期：2016-05-15 《中国食品安全发展报告2015》：教育部哲学社会科学系列发展报告（培育项目）。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 810
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预包装食品营养标识应用与管理
作者：陈君石 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2015-12-01 陈君石主编的《预包装食品营养标识应用与管理》整理、分析了亚洲、美洲、欧洲*大多数国家和主要国际组织在预包装食品营养标签、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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食品生物化学（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：邵颖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书围绕食品工业生产所需基本知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍,包括水和矿物质、维生素、蛋白质、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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我国食品安全监管机制与效率研究
作者：曾寅初，全世文 著 出版：中国农业出版社 日期：2015-01-01 作为国家自然科学基金委员会管理学部主任基金应急项目的研究成果，曾寅初、全世文著的《我国食品安全监管机制与效率研究》从食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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食品工程高新技术（高等学校专业教材）
作者：高福成，郑建仙 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 本书是对目前国内食品学科的主干专业课程《食品工程原理》或《化工原理》的重要补充，也是当今国际食品工业发展的必然要求。有鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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美味欺诈：食品造假与打假的历史
作者：[英]威尔逊 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-03-01 是的，我们的餐桌上交织着各种谎言，对此你可能已经心知肚明。你是否感慨人心不古，向往着古人的纯真善良你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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食品药品安全司法实务与典型案例
作者：中国应用法学研究所 出版：人民法院出版社 日期：2015-01-01 *国应用法学研究所编著的《食品药品安全司法?实务与典型案例》全书内容分为五部分：**、二、?三部分选编的分别是*高人民法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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食品酶工程（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：王永华，宋丽军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 本教材系统地介绍食品酶工程的基础理论、酶的生产及分离纯化、酶的固定化、酶反应器、酶传感器以及酶工程在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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中国食品安全监管的制度经济学研究
作者：陈宗岚 出版：中国政法大学出版社 日期：2016-10-01 本书从制度经济学视角出发，运用产权、交易成本、委托代理理论、寻租理论、制度变迁理论等基本工具纵深剖析中国食品安全监管制度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
作者：刘翠玲 出版：机械工业出版社 日期：2018-01-01 本书依托重点实验室设备和技术，汇集行业专家数年科研与教学成果，重点基金资助专著出版，对食品品质检测领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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上海市环保产业R&D投入的绩效分析与制度支持发展报告
作者：本报告项目组 著 出版：上海财经大学出版社有限公司 日期：2015-09-01 《上海市环保产业RD投入的绩效分析与制度支持发展报告》内容简介：环境保护问题是当前我国发展经济的突出问题，2015年是“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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