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烹飪/美食
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好吃01
作者：谢安冰 主编 出版：电子工业出版社 日期：2017-11-01 我们之所以起名为好吃，是因为包含了好（ho）吃热爱，好（hǎo）吃品质，和好好（hǎo hao）吃态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215 
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森林盛宴：摄影师的灵感厨房
作者：艾琳·格里森 出版：重庆出版社 日期：2017-11-01 ※ 纽约知名摄影师重返乡野后的诚意之作。 你是否有勇气舍弃现在拥有的一切，选择另一种人生？从繁华都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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嘿！重庆小面
作者：林必忠 出版：重庆出版社 日期：2017-03-01 重庆小面本来是指没有加肉类的素面条，现在约定俗成成了人们对重庆所有面条的统称。它价廉物美，普及亲民， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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“盒”之味
作者：出井幸子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-11-01 在日本，有一种饮食是朋友聚会或外出时利用盒子盛装食品的方式，也经常用于馈赠好友，将精美的日料放在精美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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慢生活，早午餐
作者：席正园 出版：中国纺织出版社 日期：2018-02-01 《慢生活，早午餐》只有下午茶？没有Brunch的周末也是不完美的呢！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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从零开始做甜点
作者：舒客Cici 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 烘焙甜点其实可以很简单，只要静下心来，学习专业烘焙师的制作方法，一步一步就能做出美味又令人温暖的甜食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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百味顺德 世界美食之都 中国粤菜之源
作者：佛山市顺德区旅游局、佛山市顺德区厨师协会 编 出版：广东旅游出版社 日期：2017-10-01 顺德是世界美食之都，中国粤菜之源。该菜谱由粤菜大师联盟、凤城老厨师、顺德名厨共40多位师傅级人马担纲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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美食家的理性
作者：米歇尔·翁弗雷 著；管宁宁，钟蕾莉 译 出版：上海人民出版社 日期：2017-07-01 法国美第奇奖作家 哲学享乐主义代表 米歇尔翁弗雷 对食物、美食学以及饮食与身体关系的哲学思考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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小食光（套装共3册）
作者：la cuisine 著，边铀铀 杨茜茹 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-07-01 不同的国家，不同的咖啡馆 那么多不同的美味一桌 而HOMECAFE101丛书 想做你的贴身咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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笠原将弘的上品美食（套装共2册）
作者：笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 本套装由《笠原将弘的上品便当》和《笠原将弘的上品暖锅》两书组成 预约也一座难求的日本大热名店赞否 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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厨艺之钥（套装全2册）（食谱书告诉你烹调步骤,科学书告诉你烹调原理,《厨艺之钥》两者兼备）
作者：[美] 哈洛德·马基 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-11-01 食谱到处都有，书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科，有时结果还不错，但很多时候则差强人意。有些食谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1149
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厨艺之钥（下）酱料·面食·豆谷·甜点（食谱书告诉你烹调步骤,科学书告诉你烹调原理,《厨艺之钥》两者兼
作者：[美] 哈洛德·马基 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-11-01 食谱到处都有，书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科，有时结果还不错，但很多时候则差强人意。有些食谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 575
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四季炖煲滋补汤
作者：郭晓晨 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-10-01 天人相应，身心共养是中国传统的养生智慧。 无论外在饮食还是内在情绪，都要顺应四季的变化。 本书根 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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尝一口未来
作者：张小马 主编 出版：电子工业出版社 日期：2017-10-01 别抗拒你对新食物的渴望！它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！ 本书中，我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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美食地图集：39种菜系环游世界
作者：米娜?霍兰德 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2017-10-01 作者遍访欧洲、中东、东南亚、非洲、美洲，将其划为39个美食区域，深入挖掘39种菜系的特点。 地理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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铸铁珐琅锅的花样美食料理
作者：[日]主妇之友社 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 STEP BY STEP 的料理步骤说明， 让厨艺新手也能悠闲地端出拿手绝活料理。 平凡小日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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刀工技艺/以图解的方式,系统地介绍了刀工的概念,掌握数种花刀工艺，变身厨师界的高级美工
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-07-01 编辑推荐： ●系统讲解直刀、平刀、斜刀、剞刀等刀工技法及块、段、丝、片、丁、蓉等食材形态的切法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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盘饰技艺/175款盘饰造型，157个经典案例，展示果蔬切雕、插花、盘绘、糖艺等技艺
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-09-01 编辑推荐： 中国饮食文化源远流长，既讲究菜品的口感要鲜、香、脆、嫩、辣、醇等，又注重菜品的外形，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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甜点盘饰：蛋糕·慕斯·塔派
作者：La Vie编辑部 编 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-09-01 好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书是台湾餐饮界名厨的作品，汇集蛋糕、慕斯、塔派等甜品摆盘的技法，体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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厨艺之钥（上）厨具·蔬果·奶蛋·肉鱼（食谱书告诉你烹调步骤,科学书告诉你烹调原理,《厨艺之钥》两者兼
作者：[美] 哈洛德·马基 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-11-01 食谱到处都有，书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科，有时结果还不错，但很多时候则差强人意。有些食谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 575
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