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上海市食品安全工作联合会
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食品文化概论
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237 
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食品免疫化学与分析
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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食品营养学概论
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品分子微生物学
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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海洋功能食品
作者：王卉 出版：中国海洋大学出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 362
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食品营养与卫生
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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食品工程原理
作者： 出版：黑龙江大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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食品安全与质量管理
作者：郭元新 出版：中国纺织出版社 日期：2020-02-01 本书是在健康中国背景下，结合食品类专业卓越计划及应用型专业的建设需求，由具有多年丰富实践经验的教学一线老师，按照技术管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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食品生物化学（第二版）
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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畜产食品工艺学
作者：潘道东，孟岳成 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 本书由三个部分组成。第Ⅰ部分肉与肉制品介绍了畜禽的屠宰及分割，肉的组成、理化特性与保鲜，肉制品加工中常用辅料，腌腊、酱卤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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食品微生物基础
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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食品毒理学（第2版）
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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食品病原微生物学
作者：柳增善 出版：科学出版社 日期：2020-02-01 本书为高等数学课程辅助教材，与目前较为通用的《高等数学》（同济大学数学系编，第七版，上、下册）等教材相配套，全书共分十二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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食品微生物基础与实验技术（第二版）
作者：万萍 出版：科学出版社 日期：2019-09-01 本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。全书第1~5章为微生物基础，简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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加纳家庭食物消费与食品安全保障
作者：孟婷 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 加纳，位于非洲西部撒哈拉沙漠地区，是一带一路倡议沿线国家。本书基于*手调研数据，系统论述了加纳城乡家庭食物消费及其社会经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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现代制造技术与食品加工装备
作者：冯砚博 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2020-05-01 本书的编写目的是培养商业机械及相关专业学生解决加工装备复杂工程问题的能力。 本书共分两大部分：*部分为现代制造技术，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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生物技术食品安全风险评估实践
作者：黄昆仑 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 随着以转基因技术为代表的农业生物技术的广泛应用，越来越多的生物技术产品进入人们的生活。本书分为两部分，*部分从宏观着眼， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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智能制造消费品工业方案：食品篇
作者：工业和信息化部消费品工业司 出版：电子工业出版社 日期：2020-12-01 2015年以来，消费品工业各行业积极开展智能化改造升级，工业和信息化部认定了一批智能制造试点示范项目，支持了一批标准化和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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蛋与蛋制品食品安全风险分析
作者： 出版：人民卫生出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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行知行业英语——食品服务业
作者：《行知行业英语》改 编组 出版：高等教育出版社 日期：2021-03-01 《行知行业英语》是一套融入行业情境、聚焦行业特色的行业英语系列教材，涉及行业广泛，行业特色突出，多单元、小体量，体现在真 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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