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食品安全监管与合规:理论、规范与案例 食品安全监管与合规:理论、规范与案例
作者:胡锦光、孙娟娟 主编  出版:中国海关出版社  日期:2021-06-01
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食品安全中的多元理性与一家两制 食品安全中的多元理性与一家两制
作者:  出版:经济管理出版社  日期:
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售價:NT$ 528

食品生产企业监督检查指导手册(2020) 食品生产企业监督检查指导手册(2020)
作者:  出版:山东大学出版社  日期:
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售價:NT$ 348

食品化学实验原理与技术(赵国华) 食品化学实验原理与技术(赵国华)
作者:赵国华  出版:化学工业出版社  日期:2017-06-01
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售價:NT$ 153

特殊医学用途配方食品的功能与应用 特殊医学用途配方食品的功能与应用
作者:  出版:人民卫生出版社  日期:
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中国宠物食品行业发展报告 中国宠物食品行业发展报告
作者:王金全 等著  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2022-06-01
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江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究 江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究
作者:  出版:中国环境出版社  日期:
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】农产品与食品加工技术 【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】农产品与食品加工技术
作者:  出版:安徽科学技术出版社  日期:
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售價:NT$ 179

膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛书) 膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛书)
作者:黄锐,张凤,胡刚 主译  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-03-01
本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术(包括反渗透、微滤、超滤、纳滤) 的发展及其在乳制品中 ...
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低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装) 低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装)
作者:[西]迭戈·J.拉蒙,[西]加布里埃拉·吉列娜主编,王永华,  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-05-01
《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章,主要介绍低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvents ,DESs ...
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售價:NT$ 959

品牌感知价值对有机食品顾客融入意愿的影响研究 品牌感知价值对有机食品顾客融入意愿的影响研究
作者:丁磊 余伟萍 李雨轩  出版:四川大学出版社  日期:2023-08-01
本书整合管理学、心理学和社会学理论,以行为推理理论、顾客价值理论和顾客融入理论为基础,探讨品牌感知价值是否以及如何影响有 ...
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售價:NT$ 398

新型液相微萃取技术在食品农药残留分析中的应用 新型液相微萃取技术在食品农药残留分析中的应用
作者:荆旭  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-09-01
结合作者多年理论研究和试验过程中获得的科研成果,系统地论述液相微萃取技术的特性,以及液相微萃取技术在 ...
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售價:NT$ 653

劳瑞肉品科学(第八版)(现代食品科学学术著作丛书)[精装大本] 劳瑞肉品科学(第八版)(现代食品科学学术著作丛书)[精装大本]
作者:[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′]  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-10-01
该书是肉品科学领域的经典著作,第1版出版于1966年,是从事肉类产业的研究人员的bi备用书。与以前的 ...
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中国食品冷链创新对冷链风险管理能力的影响研究:基于冷链能力的中介作用 中国食品冷链创新对冷链风险管理能力的影响研究:基于冷链能力的中介作用
作者:邵欣欣,姜泰元,高阔  出版:经济科学出版社  日期:2023-05-01
在当今的市场环境中,企业需要通过不断创新取得竞争优势,保持可持续发展,另一方面,面对复杂多变的外部环境,各种不可预测事件 ...
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售價:NT$ 316

食品感官评价(第3版国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材) 食品感官评价(第3版国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材)
作者:  出版:中国林业出版社  日期:
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售價:NT$ 250

聪明宝宝启蒙大全 果蔬食品  京京工作室 编 聪明宝宝启蒙大全 果蔬食品 京京工作室 编
作者:京京工作室 编  出版:机械工业出版社  日期:2024-05-01
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售價:NT$ 101

仪器分析实验指导(高等学校食品科学与工程类专业教材) 仪器分析实验指导(高等学校食品科学与工程类专业教材)
作者:陈永生,朱勇  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
1.《仪器分析实验指导》将仪器分析理论和测定实践相结合,并融入仪器分析领域的前沿技术成果及实际应用。 ...
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售價:NT$ 153

食品微生物检验技术(国家林业和草原局职业教育十四五规划教材) 食品微生物检验技术(国家林业和草原局职业教育十四五规划教材)
作者:  出版:中国林业出版社  日期:
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售價:NT$ 296

马铃薯化学与技术(第二版)(现代食品科学学术著作丛书)【精装大本】 马铃薯化学与技术(第二版)(现代食品科学学术著作丛书)【精装大本】
作者:[新西兰]贾斯普里特·辛格,[新西兰]洛夫迪普·考尔 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比,第二版对该领域新成果和新进展进行了增补,内容 ...
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外教社——朗文初中英语分级阅读(新版) 初二年级  9  世界食品博览 外教社——朗文初中英语分级阅读(新版) 初二年级 9 世界食品博览
作者:[美]肯·比提 [Ken Beatty], 著  出版:上海外语教育出版社  日期:2024-09-01
《外教社一朗文初中英语分级阅读》是由我社组织教研员和一线教师,根据新的中学英语教学现状,对原版“新课标百科丛书”的3级和 ...
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