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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--果蔬加工与保鲜技术
作者：严佩峰 主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2013-05-01 本书主要介绍了果蔬保鲜的基础知识、果蔬的采后处理、运输、贮藏、管理、果蔬的化学成分及其加工特性、果蔬加工对原料的要求及预处理、果蔬的罐藏、干制、糖制、制汁、蔬菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298 
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营养与膳食（全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材）
作者：陈锦治，姜新峰，富淑芳 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-07-01 《全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材：营养与膳食》是全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材之一，介绍了营养学基础知识、植物化学、食物的营养、合理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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注册土木港口与航道工程执考公共基础考试复习教程（第2版）
作者：编委会 编 出版：天津大学出版社 日期：2014-01-01 本书完全、严格按照注册土木工程师港口与航道工程执业资格考试基础考试考试大纲编写，内容覆盖了公共基础考试的全部内容，即包括数学、物理学、化学、理论力学、材料力学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1044
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美国国家地理·少儿科学百科（精装；迄今为止美国国家地理出品的最全版少儿科学百科，宇宙、地球、生物学、
作者：美国国家地理学会 出版：金城出版社 日期：2013-09-01 《美国国家地理·少儿科学百科》是由全球最大的科学机构美国国家地理学会精心打造的大型综合性科普百科图书，深受美国家庭的喜爱。书里谈天说地，新奇有趣，让孩子轻松玩转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1748
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中国女科学家-中国杰出女性系列（Chinese Women in Science英文版）
作者：黄海东等 出版：新世界出版社 日期：2014-01-01 科学+女性=？ 十位中国女科学的人生故事 三位院士+七位青年女科学家 她们来自医学、基因科学、化学、通信、生态学等领域 她们不仅事业辉煌，而且家庭幸福和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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医用无机化学（黄莺）
作者：黄莺，吴培云 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 本书根据医药院校的医学及相关专业的教学要求和教学时数进行内容的取舍，介绍基本理论的同时强调实用性，并注重与医学相关知识的衔接。全书内容包括：溶液、化学热力学基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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半导体基础与应用（全国高等职业教育规划教材）
作者：肖国玲 等主编 出版：机械工业出版社 日期：2014-01-01 本书共分为上下两篇：上篇为半导体物理基础与应用，侧重于介绍半导体的基本概念、基本理论和基本应用；下篇为半导体化学基础与应用，侧重于介绍微电子制造工艺中接触到的化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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北部湾海洋科学研究论文集 第4辑
作者：郑爱榕，陈敏 主编 出版：海洋出版社 日期：2013-12-01 《北部湾海洋科学研究论文集第4辑海洋化学专辑》是科考员们关于北部湾海洋的第一手观测数据和所取得第一手成果，主要内容包括：北部湾夏季海水中硝酸盐（N03-N）含量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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系统宝石学（精装）
作者：张蓓莉 出版：地质出版社 日期：2006-05-01 《系统宝石学(精)》全面系统地阐述了天然宝玉石的宝石学特征，重点叙述了50余种常见宝玉石和80余种稀少宝石的物理性质、晶体结构、化学成分及鉴定方法；介绍了天然宝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3610
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普通高等教育“十一五”规划教材 材料实验与测试技术
作者：马小娥 主编 出版：中国电力出版社 日期：2008-03-01 本书为普通高等教育“十一五”规划教材。主要内容包括：实验方法，材料科学基础实验，材料测试技术实验，高分子物理、高分子化学实验，粉体工程实验，热工及流体程实验，水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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食品安全与质量控制（高校教材）
作者：尤玉如 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2008-04-01 本教材从教学、科研和生产实际出发，在重点分析天然有毒物质、生物危害、化学和物理危害、环境污染、转基因技术和食品加工技术等因素对食品安全影响的基础上，着重论述了包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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物理化学实验（全国高等医药院校药学类实验教材）
作者：李三鸣 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2007-02-01 本物理化学实验适用于药学专业学生物理化学的学习。内容包括热力学、相平衡、动力学、电化学、表面化学和胶体化学，共收载26年试验，其中有2个综合设计性试验，旨在培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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梦溪笔谈—中华经典藏书（精装插国本）（中国古代唯一一本笔记体百科全书，中国科学技术史上的一部重要文献
作者：沈括 出版：中国画报出版社 日期：2011-10-01 《梦溪笔谈》是我国北宋杰出科学家沈括倾其一生才情所著的不朽之作。也是我国古代涉猎面最为广博的科学著作。原书共30卷，609条，涉及数学、物理、化学、天文、历法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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环境及化学类专业火电厂实习教程 （普通高等教育“十二五”规划教材）
作者：齐立强，曾芳 主编 出版：水利水电出版社 日期：2011-09-01 该书主要内容包括：火电厂生产过程及其产生的环境问题、火电厂生产主要设备及系统锅炉、汽轮机、火电厂化学水处理系统、火电厂除灰系统、火电厂脱硫脱硝系统。本书将生产实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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穿越时空的声音
作者：梁原草 主编 出版：教育科学出版社 日期：2011-10-01 梁原草编著的《穿越时空的声音--北京师大附中师生谈传统文化》讲 述了：作为一所百年老校，北京师大附中坚持以传统文化学 习为主题开展“国旗下讲话”活动。演讲者既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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生物化学与分子生物学实验教程（全国高等医药院校实验教材）
作者：任颖，柳春 主编 出版：清华大学出版社 日期：2012-03-01 本书分为4部分：第1部分实验基本知识包括实验基本操作、实验样品的制备、常用的实验方法与技术分光光度法、电泳技术、层析技术、离心技术和印迹技术；第2部分生物化学实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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加工纸与特种纸实验教程（普通高等教育“十二五”规划教材）
作者：刘文波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-07-01 《普通高等教育“十二五”规划教材：加工纸与特种纸实验教程》按照纸张涂布加工、化学改性加工、浸渍加工、机械加工、复合加工、纤维加工及利用等六类典型纸张加工方法和特 ... |
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生物有机化学
作者：古练权，马林 著 出版：高等教育出版社 日期：2012-08-01 生物有机化学是应用有机化学的理论和方法在分子水平上研究生命现象的化学本质的一门新学科，是目前有机化学最为活跃的前沿领域之一。本书全面系统地反映了生物有机化学的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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显微观察与生物制片技术（普通高等教育“十二五”规划教材）
作者：张学舒 编著 出版：水利水电出版社 日期：2012-09-01 本书主要介绍显微镜基本常识、显微镜的光学原理、显微镜系统组成与各种显微镜检技术，生物制片的目的、生物制片流程、生物制片使用的各类化学试剂与生物制片方法，包括显微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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简明电镀工手册 第2版
作者：储荣邦，王宗雄，吴双成 编著 出版：机械工业出版社 日期：2013-01-01 本手册是一本介绍电镀生产企业中常用电镀生产技术的简明工具书，共22章，主要内容包括：常用数据和资料、电镀前处理、电镀单金属、电镀合金、塑料电镀、化学镀、难镀材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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