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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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商务数据分析与应用专业建设指南
作者：全国电子商务职业教育教学指导委员会商务数据分析与应用专业建设 出版：人民邮电出版社 日期：2018-12-01 产教融合，广泛调研背景下开发 介绍课程标准、教学指导方案、实训基地以及教学资源、师资队伍建设的指导性意见 为全国各地区培养适应产业结构、技术结构以及职业结构的专科层次高等职业教育商务数据分析与应用人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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国际中文教师专业能力标准 世界汉语教学学会
作者：世界汉语教学学会 出版：北京大学出版社 日期：2022-11-01 基于国际中文教育的发展变化和国际需求，根据《中华人民共和国教育法》和《中和人民共和国教师法》，在借鉴国内外国际中文教育标准、大纲和教师标准的基础上，结合国际中文教育特点，中外语言交流合作中心与13个国家的27所高校、社会团体和企事业单位，联合制定了《国际中文教师专业能力标准》，旨在为国际中文教师培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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汉语教材词汇研究
作者：周小兵等 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 基于大规模汉语教材语料库的实证研究，数据翔实，言之有据。聚焦汉语教材词汇编写，针对性强，角度多元，方法新颖。提出问题，总结规律，创建模式，切实推动国际中文教材建设和发展。从教材词汇编写切入，用系统生态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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对外汉语教材概论
作者：石慧敏 著 出版：学林出版社 日期：2023-11-01 《基于互动范式的汉语评价立场标记研究》是一本语言学专业书籍。本书在互动语言学范式下，综合运用篇章语法、会话分析、语用移情、语法化和词汇化、主观化等相关理论，采用动态浮现的会话互动实证观，从句法、语义、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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高分子材料（高分子材料与工程专业系列教材）（普通高等教育专业教材）
作者：钱立军，王澜 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书作为高等学校的专业教材，本书系统讲述了热塑性通用塑料、通用工程塑料、特种工程塑料、通用热固性树脂、橡胶、热塑性弹性体、生物降解高分子等材料的知识。具体包括材料的命名、化学结构、发展历史、合成方法、物理化学性质、结构与性能的关系、加工工艺、主要产品类别以及应用领域等。在讲述高分子材料基础知识过程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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旅游管理专业英语
作者：刘新颜 苏红霞 出版：高等教育出版社 日期：2023-07-01 本书以提升旅游管理类专业学生的英语应用能力为教学目标，各章内容设计循序渐进，从旅游场景的英语听力、口语活动导入开始，到旅游专业知识的阅读、翻译及写作任务完成，全书涵盖旅游与旅游业、旅游系统、游客旅游动机、旅游产品、旅游目的地、节事与会议、旅游接待业、旅游中介、旅游交通、旅游市场、旅游规划以及旅游可持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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信息管理与信息系统专业英语
作者：蔡敏 编 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 《信息管理与信息系统专业英语/信息管理与信息系统专业规划教材》通过对信息管理与信息系统、电子商务、物流领域知识的介绍，使学生能够了解和掌握该学科常用的专业英语词汇。 《信息管理与信息系统专业英语/信息管理与信息系统专业规划教材》遴选经典篇目12篇，内容涉及因特网、信息管理、管理信息系统、电子数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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心系天下冷暖--清华建环专业史记1952-2022
作者：清华大学建筑学院建筑环境与设备研究所 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-04-01 本书收集了四篇，其中有专业初创砥砺前行、奋起直追与时俱进、心系天下扬帆远航、回忆与访谈。本系师生的回忆及访谈文章，记录了他们在清华大学建环专业的学习、生活和工作经历。经过70周年的发展，目前已形成以院士、北京市教学名师、长江学者、杰出及优秀青年基金获得者、青年计划入选者、教育最新世纪人才、全国百篇优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 580
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工程力学专业英语
作者：吴艾辉、戴瑛 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 工程力学专业英语是工程力学专业本科生的一门专业基础课程。本书可作为工程力学专业本科及研究生教材，对土木、机械等其他工程类专业本科、研究生，以及相关领域工程技术人员亦有较高的参考价值。不同于传统的专业英语教材，本书全面涵盖力学专业英语听、说、读、写四个方面，知识涉及力学专业的主要内容及最新进展。同时， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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工商管理专业导论（第二版）
作者：陈颉 出版：经济科学出版社 日期：2023-08-01 工商管理专业导论教材主要面向刚踏入大学校门的一年级工商管理专业本科生，通过课程介绍使学生掌握专业基础、专业课程、专业实践等方面的信息。基础篇主要介绍工商管理专业所属学科门类，专业发展历史等与专业相关的一般性知识，以及本专业的就业领域、市场需求情况、本科毕业后深造的渠道等，使学生了解工商管理专业的培养 ... |
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石窟寺研究（第11辑）
作者：中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会，龙门石窟研究院 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《石窟寺研究》是我国在石窟寺考古、寺院遗址考古、佛教艺术及石窟保护科技领域的本全国性专业刊物，由中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会和龙门石窟研究院合办，以以书代刊的形式出版。2010年至2020年，每年发行一辑，共出版十辑；自2021年起，改为每年发行两辑。我们本着“百花齐放、百家争鸣”方针，以刊发 ... |
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重庆市绿色建筑评价标准技术细则
作者：重庆市绿色建筑与建筑产业化协会绿色建筑专业委员会 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本细则依据重庆市《绿色建筑评价标准》DBJ50T-066-2020以下简称标准进行编制，并与其配合使用。细则进一步明确了标准条文的评价要点，适当扩充了条文说明，同时针对绿色建筑评价过程中涉及到分析和计算的相关报告明确了提纲和审查要点，并对标准条文进行了专业对应和划分。希望通过细则的应用，能切实帮助重 ... |
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人民城市人民建 人民城市为人民--党建引领基层治理现代化优秀征文选编
作者：上海市党的建设研究会、全国党的建设研究会社区党建专业委员会、 出版：上海人民出版社 日期：2021-05-01 为了贯彻“人民城市人民建，人民城市为人民”重要理念，总结走中国特色城市发展道路、建设人民城市的成就与经验，上海市党建研究会、全国党建研究会社区党建专业委员会、上海市习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心于2020年联合开展“落实‘人民城市人民建，人民城市为人民’重要理念，推动党建引领城市治理现代化 ... |
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中国新媒体研究报告.2021
作者：曾祥敏，赵淑萍，吴炜华，中国记协新媒体专业委员会 出版：人民日报出版社 日期：2022-01-01 总报告 从全局视角梳理探讨我国主流媒体深度融合的发展进路 行业报告 聚焦内容、技术、平台、治理，深入剖析问题和创新案例 专研报告 分析探讨融合创新实践中具有代表性与影响力的 ... |
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汽车专业英语（第3版）
作者：王蕾 出版：人民交通出版社 日期：2022-12-01 本书上版为全国中等职业技术学校汽车类专业通用教材之一，经产品整合，修订后并入交通技工院校汽车运输类专业新课改教材。汽车专业英语是汽车维修（包含新能源汽车检测与维修与智能网联汽车技术应用）等专业课之一。教材主要内容包括：汽车发展史、汽车分类、汽车的基本组成、发动机、启动系统、冷却系统、点火系统、润滑系 ... |
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旅游专业英语教程
作者：扈畅 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书是21世纪高职高专系列规划教材中的专业英语系列。是供旅游专业学生使用的。本书包括一些旅游文化和旅游景点以及一些旅游常识的英文介绍，单词句型介绍得比较充分，好用。 ... |
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地下管线核验测量与竣工测量技术
作者：中国测绘学会地下管线专业委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-02-01 1 概述 1.1 背景 1.2 规程内容与适用范围 2 术语和定义 3 基本规定 3.1地下管线核验测量与竣工测量 3.2测量基准与精度 3.3技术准备 4 地下管线点测量 4.1 一般规定 4.2 控制测量 4.3 地下管线点设定 4.4 平面与高程测量 4.5 地下管线属性调查 5 地下管线核验 ... |
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私募基金法律实务解析
作者：华商律师事务所基金法律专业委员会 出版：法律出版社 日期：2024-01-01 私募基金历经数十年发展，私募基金法律监管体系发生了比较大的调整与变化。2023年也是私募基金承前启后、继往开来的关键过渡阶段。基于此，在监管规则新旧交替之际，本书根据相关法律法规，从实务操作及律师实务经验的角度，对私募基金“募、投、管、退”等重要环节所遇到的重点、难点、痛点、热点问题进行研究分析，以 ... |
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高海拔地区电网安全技术
作者：中国电机工程学会安全技术专业委员会 出版：中国电力出版社 日期：2023-12-01 为解决自然、社会环境给西藏地区电网工程的建设和运行带来的各种挑战和风险，基于高海拔冻土地区电网土建设施安全相关措施研究和高海拔（西藏）地区电网安全相关问题项目研究成果有针对性地开展高海拔地区电网安全问题研究，本书将聚焦电网设计、施工和运维等方面，从保护人身安全和提高输变电设备安全运行水平的角度，系统 ... |
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