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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》写组
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以色列格斗术——徒手格斗
作者：《格斗图解系列》编写组 编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 《以色列格斗术徒手格斗》、《以色列格斗术器械格斗》、《以色列格斗术擒拿与解脱》可以帮助练习者通过掌握简洁实用的动作，要把自卫术建立在自己身体自然反应的基础上。无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389 
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以色列格斗术——器械格斗
作者：《格斗图解系列》编写组 编 出版：化学工业出版社 日期：2018-08-01 《以色列格斗术徒手格斗》、《以色列格斗术器械格斗》、《以色列格斗术擒拿与解脱》可以帮助练习者通过掌握简洁实用的动作，要把自卫术建立在自己身体自然反应的基础上。无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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餐饮服务实务
作者：华广兰主编 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2024）
作者：赵文珂 佟琳 主编 编 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 餐饮产业蓝皮书自2006年创立以来，已出版15期，今年为第16部。本书始终坚持聚焦餐饮产业发展的前沿和热点问题，深入准确地分析行业发展状态，已经成为餐饮行业研究成果的重要载体和传播中国饮食文化的重要媒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：杨月通郑慧敏 出版：暨南大学出版社 日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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餐饮空间设计
作者：景蕾蕾 主编 张德厚、周海军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 本教材以实际项目为中心进行教学，将餐饮空间设计分为前奏设计、主体设计以及升华设计三个阶段。具体内容分为：餐饮空间设计概述、餐饮空间设计的原则和内容、餐饮空间的外观设计、餐饮空间的定位与设计程序、餐饮空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究
作者：张丹 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-12-01 《食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究》分析了再制造工程的发展历程，指出再制造是缓解资源危机、走可持续发展道路的重要途径。针对国内食品机械企业特点以及食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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餐饮管理实务
作者：彭荣胜， 张宏丽 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 1.更新的知识体系 该书将使用全新章节体系，从餐饮企业实际出发，根据餐饮企业需要，从市场调研开始，一步步向前推进，解决餐饮管理实践同时，将实践经验与理论相结合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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聚焦餐饮空间设计（中国室内）
作者：中国建筑学会室内设计分会 出版：水利水电出版社 日期：2017-07-01 叶红主编的《聚焦餐饮空间设计中国室内》关注当下餐饮设计的思考与研究，展示餐饮空间设计经典案例，讨论餐饮空间创意设计热点话题，展现设计教育及行业新生力量的人力风采，探索展馆空间设计理论研究，分享设计师的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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精益管理与过程控制实战系列--餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级
作者：武琨 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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食品安全科普文丛 第二辑 食品安全知识读本
作者：河北省食品安全科普 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品安全知识读本食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒*、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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单细胞组学基础
作者：樊龙江 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《单细胞组学基础》系统介绍了一门全新的学科领域——单细胞组学的概念、技术及其数据概况。重点梳理和介绍了单细胞组学高通量测序技术及其数据分析方法，具体包括单细胞捕获、扩增和测序技术、各类组学数据生物信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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代谢组学方法与技术
作者：王洋 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 1.代谢组学是包含生物化学、分析化学、生物信息学等技术的综合学科，有一定的难度，本书为初学者打造，帮助初学者深入掌握代谢组学技术方法。2.作者从2017年开始运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书 实验动物检验技术
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-06-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388
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商务英语写作教程（第四版）（经济管理类课程教材·国际贸易系列；对外经济贸易大学国际贸易教材编写组）
作者：杨伶俐 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-05-01 本书作为经济管理类课程教材·国际贸易系列之一，本着培养高素质、复合型、外向型商务人才的宗旨，训练学生用英语有效组织商务信息，起草规范、条理清晰的商务文本，熟悉商务交流中的礼节，建立有效的商务沟通。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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纳税服务
作者：本书编写组 编 出版：中国税务出版社 日期：2023-09-01 为服务税务系统业务能力升级学习培训的需要，编辑中心结合税收实际工作，自主策划并每年修订更新《税务干部业务能力升级学习丛书》。《丛书》包括《综合管理》《征收管理》《税务稽查》《纳税服务》《信息技术》《通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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酒店餐饮互动英语口语课堂--餐饮服务英语口语实例大全（音频实战版）
作者：滕悦然 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.配套音频二维码，手机扫码，英语原音立现。 2.英语发音由英国伦敦当地专职教师录制。 3.中英对照，一目了然，即学即用，一学就会！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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基层食品安全工作手册
作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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真情的服务--中国石油矿区优秀服务案例汇编
作者：中国石油矿区服务工作部 编 出版：石油工业出版社 日期：2019-07-01 《真情的服务：中国石油矿区优秀服务案例汇编》收录100余篇中国石油矿区服务的优秀案例，是对矿区服务工作的经验总结和提炼。 《真情的服务：中国石油矿区优秀服务案例汇编》内容包括物业服务、学前教育、医疗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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