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中国科协科普部 中国食品科学技
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中国历代画论大观（第2编）-宋代画论（一.二）
作者：[中国]俞剑华 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2016-09-01 《中国历代画论大观》是俞剑华先生多年来的手稿，从20世纪30年代开始，作者就着手进行中国古代文献的整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735 
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中国历代画论大观（第3编）-元代画论
作者：[中国]俞剑华 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2017-01-01 《中国历代画论大观》是俞剑华先生多年来的手稿，从20世纪30年代开始，作者就着手进行中国古代文献的整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641
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食品安全100问Ⅱ
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 食品安全问题已成为社会大众关注的重点问题之一，对于食品安全相关知识有较大的需求。为满足大众需求，国家食品安全风险评估中心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：丁武 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一，是一门独立开设的重要实践教学课程，旨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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控制科学与工程｜电子信息学科研究生培养方案
作者：中国自动化学会教育工作委员会 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 中国自动化学会教育工作委员会组织编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品金属包装质量检验
作者：漳州市食品科技应用研究院组织 编写 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1512
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远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权）
作者：王国义 出版：湖南人民出版社 日期：2024-07-01 编辑推荐： 1、识别“科技与狠活”，排除日常饮食中的安全隐患。 2、吃得舒心放心，提供选购优质食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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从格致到科学：中国近代科学和科学体制化
作者：张剑 出版：工人出版社 日期：2022-02-01 鸦片战争后，一批批苏醒的中国人跋涉在富国强兵的艰辛之路上，渐渐发出“科学救国”的呼声。从翻译西书敲开近代科学的大门，到推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国科学数据资源发展研究报告2022
作者：国家科技基础条件平台中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 随着以数据密集型科学研究为特点的科研“第四范式”快速发展，科学数据的汇聚、开放与应用受到国内外科研人员和数据从业人员的广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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宠物食品概论
作者：马海乐 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-04-01 为了宠物食品产业的高质量发展，作者团队组织力量编写了本书，全书含绪论、宠物主粮、宠物零食、宠物健食品、宠物食品、宠物食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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中国近代科技转型史：西学东渐到师夷长技（套装2册）
作者：刘大椿 等 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-04-01 从天朝上国到承认技不如人，逐步学习西方，锲而不舍，这些巨大变革背后有哪些故事？在历史的波涛里，西学东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1487
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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近代中国的催眠术与大众科学
作者：张邦彦 出版：上海人民出版社 日期：2021-11-01 ★清末民初一场众声喧哗的大众科学实验，究竟是蛊惑人心的“异端邪说”，还是来自西洋的“精神科学”？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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日本食品添加剂法规标准指南
作者：邹志飞、吴宏中 编译 出版：中国标准出版社 日期：2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南/食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1118
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中国学科发展战略·磷科学
作者：中国科学院 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《磷科学》从磷化学的战略发展、磷与生命科学、磷与生命起源、磷资源的生物循环利用、磷科学战略联盟五大主题展开讨论，凝练新的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：迟玉杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 本次修订在保持版体系的基础上，结合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》《食品安全国家标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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锶潮涌动——中国锶产业的科学与技术
作者：段东平、钟莉 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 1.本书对锶产业进行了细致、全面的梳理，从基础的锶元素与化合物介绍，到锶化学品的生产与行业发展展望， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中国青少年科学教育丛书：科学的遗憾
作者：刘巍 出版：浙江教育出版社 日期：2022-04-01 本书作者中国科技馆副研究员刘巍博士。科学的道路并非一帆风顺，而是布满荆棘。在这条道路上，科学家们也常常犯错误。错误与进步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品毒理学实验
作者：车会莲，贺晓云，张春玲 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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