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全国食品安全管理技术标准化技术委员会
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第十六届石油工业标准化学术论坛论文集
作者：全国石油天然气标准化技术委员会秘书处，石油工业标准化技术委员 出版：石油工业出版社 日期：2018-08-01 本书收集了第十六届石油工业标准化学术论坛发布的获得一、二等奖的论文全文，以及一、二、三等奖和优秀奖的论文目录，其中一等奖论文10篇，二等奖论文20篇，三等奖论文50篇，优秀奖论文330篇。 本书适合于广大石油工业标准化工作者在学习和工作中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423 
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中国食品行业追溯体系发展报告（2020-2021）
作者：何继红 出版：中国财富出版社 日期：2022-09-01 本书通过对5482个信息追溯企业及社会组织的调查统计分析，体现我国食品安全与信息追溯产业正在高速发展，无论是企业数量还是质量都有了明显的进步。在整个产业链条上，既有从事信息追溯的溯源类企业，也有为信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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网络安全技术与应用
作者：华为技术有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 本书以华为防火墙设备为平台，以企业网络安全实际案例为依托，从行业的实际需求出发组织内容。本书的主要特点如下。1. 学思贯穿，知识传授与价值引领相结合。本书将知识的人文价值、解决问题的思维方法、精益求精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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城市轨道交通安全管理
作者：盛海洋 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-01-01 本书根据新的专业人才培养方案及课程标准，采用校企合作“双元制”编写方式组织编写。 每个学习项目都附有学习目标与要求、知识链接，并附有一定数量的课后复习思考题及其训练，以使学生更好地了解和掌握核心内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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东亚酸沉降监测网湿沉降监测技术手册
作者：王晓斐 译 《东亚酸沉降监测网湿沉降监测技术手册》专家编写 出版：中国环境出版社 日期：2021-09-01 2000年3月，《东亚湿沉降监测技术手册》版（英文版）在东亚酸沉降监测网络第二次临时科学顾问小组会议上审议通过。《东亚酸沉降监测网湿沉降监测技术手册》正式文本为英文，是在“湿沉降监测技术指南”编写专家组讨论的基础上对版的修正，并于2010年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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胶粘剂工业标准汇编（2015-2018）
作者：全国胶粘剂标准化技术委员会，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2019-11-01 本汇编主要收集了现行有效的国家标准和行业标准共47项，内容包括基础标准、胶粘剂试验方法标准、胶粘带试验方法标准和产品标准共4部分。由于历史原因，胶黏剂与胶粘剂一词都曾使用，黏同粘。目前，行业内使用较多的是后者。本汇编可供胶粘剂行业生产、技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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粮食作物绿色稳产高产技术模式
作者：农业农村部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-05-01 当前，我国粮食供求紧平衡的格局没有改变，确保粮食安全的弦要始终绷得很紧。为实施“藏粮于地，藏粮于技”战略，不断巩固和提升粮食产能，全国农业技术推广服务中心联合农业农村部粮食作物专家指导组和有关专家，聚焦水稻、小麦、玉米、大豆四大作物，集成了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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网络系统建设与运维（中级）（微课版）（第2版）
作者：华为技术有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 （1）在编写思路上，本书遵循网络技能人才的成长规律，网络知识传授、网络技能积累和职业素养增强并重，通过从网络技术理论阐述到应用场景分析再到项目案例设计和实施的完整过程，使读者既能充分准备“1+X”证书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323
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食品包装原理及技术
作者：杨福馨 主编，吴龙奇，雷桥 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位。食品包装是实现食品高附加值且加快进行消费的主要技术。包装是 保护食品价值和形态的重要手段,只有利用先进的理论与方法研究食品包装技术才能保证食品在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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T/CMEA 39-2023 城市综合管廊智慧化管理技术标准
作者：主编单位：中冶京诚工程技术有限公司 中国建筑设计研究院有限公 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本文件共分为7章，主要技术内容是：总则、基本规定、统一管理平台部署、数据建设、运行与维护管理、资产与经营管理、安全与应急管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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食品合规管理职业技能教材（高级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 李 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品合规管理职业技能教材（高级）》是第四批1 X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全 ... |
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食品冷冻冷藏技术（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：鲍琳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法，详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术，另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技术和冷库管理相关的知识。每章书后附有习题及实训的内容，可供参考。 ... |
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中医适宜技术手册
作者：沈峰，舒劲松 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-06-01 全书围绕易学易用、简单实效的中医适宜技术，从基础原理、操作流程、适应病症三个方面进行详细介绍，以传统纸质载体为主，搭配视频、图片、音频等多媒体技术手段，内容丰富、形式活泼、深入浅出，贴合临床医师、学生 ... |
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食品供应链安全管理、质量信号与市场（软精装）
作者：热比亚·吐尔逊 著 出版：企业管理出版社 日期：2021-09-01 现代食品的质量安全问题并不是一个部门或一个单位的责任，而是涉及到从农田到餐桌所有环节的安全控制，如果其中任何一个环节的食品源发生污染或出现不安全问题，都可能随着大范围流通而扩散。本书分七章，详细分析了供应链管理、食品质量与企业绩效关系，以及 ... |
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养学生学习知识的同时，掌握基本的产品设计思 ... |
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产 ... |
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全民技术素质学习大纲
作者：全民技术素质学习大纲课题组 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-12-01 《全民技术素质学习大纲》的应用定位较为广泛，不仅可为我国青少年技术教育标准研究提供参考，也为校外科学教育和创客教育提供内容借鉴，也可直接作为成年人技术学习的读本使用，同时也可为与技术相关的科普创作和产 ... |
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食品安全典型案例解析（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新型食品安全8个方面梳理总结了国内外经典食品安全案例。通过案例概述，在对食品安全标准与检测技术、食品产业链安全与管理、食品 ... |
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食品粉末性质和表征
作者：埃尔坦·埃尔米什 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 食品粉末是食品加工中一个越来越重要的方面，易于储存、运输和使用的便利性使食品行业极大受益，进一步加速了加工技术的进步。食品粉末可以比其他食品存储更长一段时间，使其可以供应许多地区。目前有很多关于食品粉末特征的研究，但没有这个领域的、更新的全 ... |
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