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湖湘特色食材（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：盛金朋，肖冰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 湖湘特色食材是国内第yi本以地方特色食材为主题的书籍，在湘菜文化领域中第yi次对湖湘的特色食材进行了系统收集、整理，将200多个湖湘特色食材从风味特色、饮食文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309 
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“中国制造2025”出版工程--复合材料激光增材制造技术及应用
作者：李嘉宁，巩水利 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 增材制造的技术难点之一就是材料。本书主要针对复合材料，介绍其激光增材制造的新技术及应用。 本书对激光增材制造复合材料的发展及应用做了阐述，力求突出先进性、新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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普通高等教育材料专业规划教材：板带材冷轧自动化
作者：[中国]张浩宇 出版：中国铁道出版社 日期：2019-08-01 本书结合作者多年的研究成果及工程经验编写而成，论述透彻、讲解清晰，值得一读！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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“中国制造2025”出版工程--金属粉床激光增材制造技术
作者：魏青松，宋波，文世峰，周燕 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-04-01 本书结合作者团队十余年科研经验和国内外研究成果，从原理、材料、数据、质量和性能5个方面粉床激光金属增材制造技术进行了全面、详细地介绍，对读者了解和掌握激光金属增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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AutoCAD 2021工程制图
作者：江洪 吴楚骐 陈勃 编著 出版：机械工业出版社 日期：2022-02-01 1.77个案例、知识点视频2.素材和上机练习素材3.教学所需PPT ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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铝型材标准汇编（第二版）
作者：中国标准出版社 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 型材主要分为塑料型材、铝型材、不锈钢型材和异型材等，型材的生产、产品、检验标准隶属于不同行业，如建材、冶金、有色、建筑工程行业等，标准的查找和收集比较困难，给企业的生产带来了的不便。为此，中国标准出版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1333
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胃酸胃痛老胃病这样吃就对了 10大类养胃食材 210多道养胃料理 精挑细选 科学搭配 帮你全方
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 内容丰富，通俗易懂。书中不仅介绍了胃病的种类、养护重点，还介绍了大量养胃食材，此外，书中还介绍了7种中医养胃秘诀，帮读者全方位呵护自己的胃。 图文并茂，速查速 ... |
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排毒养瘦这样吃就对了 170余道健康食谱 80余种健康食材图文详解 13类天然食材排毒功效展示
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.资深营养学家团队执笔，挖掘食材深层功效，精准营养搭配，效果显著口碑好。 3.170余道美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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未来食材的N种玩法
作者：[法] 拉斐尔·奥蒙 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 1.米其林大厨玩转食材，有趣又实用的烹饪秘笈！ 米其林*厨师蒂埃里马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴*出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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和食全书：100种食材与料理之道
作者：[日]柴田書店 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 1.多位日本名厨齐聚一堂，提供多道经典菜色与独具一格的料理。其中更有日本料理名家、米其林二星总料理长野崎洋光，完整解析精湛烹饪技法，为您介绍大师的知识与经验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2208
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中国画之风格：媒材、技法与形式原理
作者：[美]谢柏轲 出版：北京大学出版社 日期：2019-11-01 一本从媒介与材料、技法、构图等视角读懂中国画的导览。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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中国古代家具用材图鉴
作者：周默 著 出版：文物出版社 日期：2018-07-01 《中国古代家具用材图鉴》一稿不知读了多少遍，实则是因为先生反反复复在修改，甚至在旧疾复发的病痛中依然在工作，找来老工匠、专家座谈，一节一节将稿子念给他们听，请他们提出问题、讨论，再删改、增补。定稿前两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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《粤厨宝典·食材篇》
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解 ... |
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鞋材废料环境管理与资源化技术
作者：毛小云 出版：华南理工大学出版社 日期：2019-12-01 本书是惠州市环境保护局委托惠州市环境科学研究所和有关单位以惠东县为主要研究对象，开展鞋业废弃物污染现状调查及处理处置技术研究。具体内容包括：惠东县鞋业发展概况及现状、惠东鞋材废料环境影响分析、制鞋废料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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标点记忆·媒材与线性实验
作者：吴立文，盛小诗，万俐玲 出版：湖北美术出版社 日期：2019-01-01 《媒材与线性实验基于工具转化的儿童写生案例研究》是美术特级教师吴立文的新作。线条是绘画的语言，本书阐述的是如何引导学生利用不同的工具材料，运用线条语言表达自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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了不起的中国超级食物：一次性搞懂功能食材×食物疗法×美味食谱
作者：金伯利·阿仕顿 出版：郑州大学出版社 日期：2019-10-01 澳大利亚营养烹饪专家、传统中医与自然平衡饮食导师Kimberly倾心分享； 30多种极具营养价值又十分家常的超级食物，80多道高人气创意营养食谱制作详解； 一次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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艺之链 乡材新颜
作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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板带材智能化制备关键技术
作者：张殿华，，李鸿儒 著，张殿华，，李鸿儒 编 出版：冶金工业出版社 日期：2021-05-01 本书针对炼铁、炼钢、连铸、轧制及轧后处理等生产全流程，介绍构建钢铁工艺质量大数据平台，以及各工序表面质量、三维形貌、钢水温度、组织*能等关键参数检测技术，关键设备的故障诊断及协调优化技术，以及突破工序 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 643
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水下湿法激光增材再制造技术
作者：蔡志海、杜娴、柳建、王海斗 出版：知识产权出版社 日期：2022-07-01 本书从探索水下湿法激光焊接的可行性入手， 研究水下激光焊接修复过程中的工艺与冶金作用机理， 明确了激光-水-金属之间的相互作用机制， 分析了水下湿法焊接焊缝的成形行为和组织性能， 揭示了水下湿法激光焊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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增材制造技术应用实例
作者：张瑜胜 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 本书包括9个项目：认识3D打印技术，3D打印行业应用案例，桌面级（FDM）3D打印机，光固化（SLA）3D打印机，激光烧结（SLS）3D打印机，三维扫描及后处理，三维建模应用一，三维建模应用二（3D ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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