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烹飪/美食
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天然低温发酵面包
作者：[日]平山哲生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 人气店面包师多年心法，完整搭建核心制法知识框架。 从逻辑系统讲解配方，一次学通门道，所有品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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威士忌图解小百科
作者：[法]多米尼克-福费勒后浪 出版：四川文艺出版社 日期：2023-07-01 49个问题，破解关于威士忌的种种疑惑。 百余幅简明图示与精美手绘，让复杂的酿酒过程一目了然。 提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 1、全网千万粉丝级优质美食文化博主全新力作！ 2、地道川菜大师带来的80道川菜菜谱！ 3、饮食文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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鸡尾酒技法全书
作者：上田和男 马文先生 出版：中信出版社 日期：2023-07-01 1.日本鸡尾酒教父、传奇调酒方法“硬摇法”的发明者上田和男亲身传授35年调酒秘籍，领悟专业鸡尾酒调制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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花式茶饮（元气满满下午茶系列）
作者：[日]片仓康博，田中美奈子 著，唐潮 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 本书从各种不同的角度介绍茶饮品的构思和具体的实现方法，从奶茶、果茶、甜茶、特殊茶饮、酒精茶等种类繁多的茶饮品配方开始，辅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食物小传-洋葱和大蒜
作者：[英国]玛莎·杰伊 著，谢露茜 徐龙审 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-06-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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现代烹饪科学
作者：魏跃胜，杨军 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书为*一流本科专业烹饪与营养教育专业的建设成果。本书具有3大特点：一，对中国烹饪技术进行系统科学理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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美味，一口锅就够了（源自全网搜索1亿次的基础食谱， 特邀三位超人气美食作者共同研制， 北鼎团队历时一
作者：北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐 出版：青岛出版社 日期：2023-06-01 更懂你的中国胃。 源自全网搜索1亿次的基础食谱。 特邀三位超人气美食作者共同研制， 北鼎团队历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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图解药酒对症养生+中国茶入门图鉴 （全两册）
作者：吴剑坤 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 1.作者具备专业背景，多年临床医学经验传授，养生要点，养生有道，健康养生有保障。 2.内容全面，图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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食物小传-白兰地
作者：[美国]贝基·苏·爱泼斯坦 著，陈媛熙 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-06-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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泡茶之境：22种中国茶的茶艺美学
作者：雪然 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22 种中国茶的茶艺美学》收录了22 种有代表性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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消失的名菜
作者：广州博物馆 出版：广州出版社 日期：2023-05-01 通过“吃”这扇窗口，真实地触碰那个逝去的年代，看那个年代的人，认识我们的广州。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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美味，一口锅就够了（ 源自全网搜索1亿次的基础食谱， 特邀三位超人气美食作者共同研制， 北鼎团队历时
作者： 出版：青岛出版社 日期： ... |
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方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教
作者：方树光 陈育楷 出版：Hrvatsko grboslovno 日期：2023-06-01 方树光一直以做好潮州菜的学习与传承工作为己任，也正因为这份初心，才有了《方树光经典潮州菜技法》这本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 ★ 当和风食材遇上法式甜点，东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花！将日本料理中常见的毛豆、山椒、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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DK烘焙全书
作者：[英]卡罗琳·布雷瑟顿 出版：科学普及出版社 日期：2023-06-01 这是一本不仅告诉您要做什么，还详细地演示了该怎么做的烘焙宝典。《烘焙全书》包含了80个主要配方，种类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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中国茶文化精品文库--茶食
作者：李金 出版：中国旅游出版社 日期：2023-06-01 茶食历史悠久，我国古代先民早对于茶的利用，也是从食用开始的。至今在我国少数民族地区，还保留着如凉拌茶、酸茶等茶的食用方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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寻味广州：星级酒店粤菜美食指南
作者：广州市文化广电旅游局 出版：广东旅游出版社 日期：2023-05-01 本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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露营饭盒的户外自动烹食书：去公园，去野外！
作者：[日]Mess tin爱好会 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-05-01 超轻炊具，极简烹饪，奢享自然 日本正热销热议的露营美食书，来自于日本登山及户外图书专业出版社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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湛江风味菜制作工艺
作者：谭小敏 出版：广东科技出版社 日期：2023-05-01 湛江菜越吃悦滋味，有“人”有文化，有“菜”有故事，全链条舌尖产业绘就高质量发展新蓝图。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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