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管派古琴制作与修复
作者：昭闻 出版：中国书店出版社 日期：2022-09-01 《管派古琴制作与修复》是陕西省哲学社会科学重大理论与现实问题研究项目、陕西省程刚大师工作室学术成果。作者昭闻师从管平湖先 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2652 
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民以食为天
作者：廖侃 著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 民以食为天是中国人的重要发现，是一则来源于历史故事的成语，成语有关典故最早出自于西汉?司马迁《史记? ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国总膳食研究化学检测技术 李敬光等著
作者：李敬光等 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 总膳食研究是反映一个国家和地区食品整体状况的膳食暴露评估方法，世界卫生组织极力推荐成员国开展总膳食研究。在世界卫生组织鼓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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时尚产品配色原理
作者：俞英 徐成锐 黄展姮 出版：东华大学出版社 日期：2022-12-01 《时尚产品配色原理》是一本设计专业涉及到色彩设计方面的书籍，该书呈现了从色彩设计基础到作品表达以及实操性案例解析全过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国服饰文化翻译
作者：周丹、余演、谭燕保 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2021-11-01 本教材系统地介绍了中国传统服饰文化及其翻译，共分为六章，包括服饰与服饰文化，服饰文化对比与翻译、汉英服饰词汇对比、中国衣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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服装生产管理（第三版）
作者：杨以雄 出版：东华大学出版社 日期：2023-04-01 内容提要 《服装生产管理》一书，结合国内外经济环境的不断变化以及我国服装产业加速升级转 型的现状，以新的视野采用翔实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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皮革化学品管理与风险筛查
作者：林炜，桑军，俞凌云 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 《皮革化学品管理与风险筛查》是国家高技术研究发展计划（863计划）资源环境技术领域重大项目课题（20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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消费者食品安全风险响应与引导机制研究
作者：张蓓 马如秋 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下，必须保障食品优质安全供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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鞋靴设计与效果表现
作者：黄伟，贺柳，张宁 出版：东华大学出版社 日期：2023-04-01 本书是针对服饰品设计、鞋靴设计相关专业所需掌握的鞋靴效果图表现与设计方法进行结合，全面详实地向学生阐述了学习目标、创作过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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泡菜微生物学
作者：陈功 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书集理论和实践于一体，语言力求简明、扼要，内容力求科学、实用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告II
作者：庞国芳，任发政，李坚 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 《西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告Ⅱ》包括我国西北五省区2021年9类20种市售水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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《编辑出版指南：印刷的窍门》
作者：作者：[意]玛格丽塔·马里亚诺 译者：宋春明，薛巧钰 出版：广西美术出版社 日期：2023-03-01 1.35年印刷领域从业经验成就的行业指导参考书。270幅图，65个图表，36个避坑指南，12个恼人问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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酱香型白酒生产工艺
作者：赵金松，杨官荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 1、本书由四川省酒业集团有限责任公司和四川轻化工大学联合编著，注重理论与实践相结合，对知识点讲解深入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书）
作者：黄锐，张凤，胡刚 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术（包括反渗透、微滤、超滤、纳滤） 的发展及其在乳制品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用
作者：刘龙，陈坚 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 《枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用》从代谢元件、代谢途径和代谢网络三个层次系统阐述了枯草芽孢杆菌细胞工厂的创制，在此基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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流动分析技术 第一卷 方法与设备
作者：[波兰]马雷克·特罗扬诺夫伊茨[Marek Trojanow 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 流动分析方法是分析化学中*重要的方法之一。近年来出现了一些新的发展，填补了以往专著与研究现状之间的空白。如果需要立即控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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发酵豆制品加工及功能研究
作者：乌日娜 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 《发酵豆制品加工及功能研究》内容涵盖发酵豆制品发展沿革、基础理论、加工工艺、功能性、感官、理化和风味物质测定分析研究进展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品营养学（第四版）
作者：王莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品安全典型案例解析（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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女装结构设计与纸样：衬衫、连衣裙
作者：章永红 出版：东华大学出版社 日期：2023-03-01 本书分别介绍了女衬衫、连衣裙的基础知识、款式设计的变化、基本款的结构设计及缝制工艺、结构 的设计变化等内容，包括其概念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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