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湖南省质量技术监督局 湖南省食品质量监督检验研究院
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肉食星球：人造肉与食品未来
作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特 著，刘昱 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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食品营养与配餐
作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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荞麦发酵食品
作者：马挺军 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品加工技术
作者：宋喜云 袁彬 任大文 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标，通过典型任务的技能操作及理论指导，达到实现能力目标，通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养，编排上结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品微生物（第2版）
作者：周桃英 王福红 主编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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现代食品营养学
作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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城市轨道交通土建工程施工质量验收标准
作者：贵州省住房和城乡建设厅 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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临床检验基础（第5版/高职检验/配增值）
作者：张纪云，龚道元 出版：人民卫生出版社 日期：2020-02-01 全国高等职业教育医学检验技术专业规划教材是我国高等职业教育医学检验专业*影响力的教材，绝大部分学校均使用此教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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基于失效模式的电子元器件质量控制
作者：李京苑 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2019-04-01 电子元器件是在电子线路或电子设备中执行电气、电子、电磁、机电或光电功能的基本单元,是电子产品的基本组成部分。在中国航天六十余年的发展历程中,电子元器件的可靠性问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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诸暨耕地质量
作者：张耿苗，麻万诸，赵钰杰 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-03-01 诸暨市地质构造复杂，土壤类型众多。耕地土壤类型涉及8个土类、16个亚类、42个土属、70个土种。由于立地环境、土壤类型和利用方式的不同，各地耕地土壤肥力指标表现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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分子生物学与检验技术（高职医学检验技术专业教材）
作者：肖忠华 孟凡萍 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书为教材，共十五章，包括绪论、核酸分子标志物、核酸的提取和纯化技术、聚合酶链反应及衍生技术、核酸恒温扩增技术、核酸分子杂交技术、核酸序列分析技术、蛋白质分析技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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卫生计生监督员培训教材：职业卫生监督分册（配增值）
作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心 出版：人民卫生出版社 日期：2018-12-01 主要内容：职业卫生监督管理基本职能、职业健康检查监督管理、职业病诊断监督管理、职业病诊断监督管理、职业病报告的监督管理、职业病防治宣传教育与健康促进、重点职业病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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果汁的营养与安全-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（高级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
作者：罗红霞，邓毛程 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（初级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
作者：王玉军，罗红霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（中级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
作者：句荣辉，罗红霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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GB 50376-2015 橡胶工厂节能设计规范
作者：中华人民共和国住房和城乡建设部,中华人民共和国国家质量监督检 出版：中国计划出版社 日期：2015-09-01 《中华人民共和国国家标准:橡胶工厂节能设计规范（GB50376-2015）》在编制过程中，编制组进行了广泛的调查研究，认真总结了我国多年来橡胶工厂设计中节能方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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GB/T 51064-2015 吹填土地基处理技术规范
作者：中华人民共和国住房和城乡建设部,中华人民共和国国家质量监督检 出版：中国计划出版社 日期：2015-09-01 《中华人民共和国国家标准（GBT 51064-2015）：吹填土地基处理技术规范》的主要内容包括：总则、术语和符号、基本规定、吹填场地形成、吹填场地勘察、压实法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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GB 50314-2015 智能建筑设计标准
作者：中华人民共和国住房和城乡建设部,中华人民共和国国家质量监督检 出版：中国计划出版社 日期：2015-10-01 《中华人民共和国国家标准:智能建筑设计标准:（GB50314-2015）》共分18章，主要技术内容是：总则、术语、工程架构、设计要素、住宅建筑、办公建筑、旅馆建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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GB 51084-2015 有色金属工程设备基础技术规范
作者：中华人民共和国住房和城乡建设部,中华人民共和国国家质量监督检 出版：中国计划出版社 日期：2015-09-01 《中华人民共和国国家标准:有色金属工程设备基础技术规范GB51084-2015》共分11章和5个附录，主要内容包括总则，术语和符号，基本规定，隔振设计，破碎机、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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