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上桥菜穗子 赵峻 杨晓丹
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一“码”当先——豆子，快到碗里来：经典百变的豆类美食
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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百姓家常菜分步详解
作者：文娟 主编 出版：金盾出版社 日期：2013-10-01 本书共分为“合理饮食，吃出健康”“素菜类”“畜肉类”“禽蛋类”“水产海鲜类”5个部分，精选了150余道经典又美味、好吃又易做的家常菜。这些菜品中既有人人皆知的大众菜，又有独具风味的地方特色菜，但均为日常生活中可以自己烹饪的家常菜，既可以解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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过瘾川菜分步详解
作者：于海娣 出版：金盾出版社 日期：2013-09-01 于海娣主编的这本《过瘾川菜分步详解》分为五部分，第一部分首先介绍了川语川味特色的常用食材、调料、烹调特色、经典口味等烹饪知识，第二部分至第五部分共推荐了34种素菜类、65种畜肉类、28种禽蛋类、27种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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20分钟趣味法式西餐
作者：科达·布拉克 (Black K.),阿丽丝·夏德维克 (Ch 出版：电子工业出版社 日期：2014-03-01 这本书为都市中热爱美食的你提供了最地道，最经典的法式西餐食谱，每道菜的准备工作，包括食材、烹饪器具，制作流程均配有详细的手绘插图，并配合实物照片进行讲述。这些菜谱都是简单易操作的菜式，食材购买方便，很多道菜还根据现代生活中的小家电比如微波炉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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特色美食系列：跟外婆学做酱卤烧烤腊
作者：甘智荣 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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最爱吃家常菜
作者：笛子 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 实力派超级美食博主重磅推出 180道百吃不厌的经典家常菜 令1900万网友重温“记忆中熟悉的味道” 1500张分步图解，烹饪步骤逐一展示 传授秘不外传的烹饪技巧美食博主的拿手绝活 这实实在在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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我爱新手家常菜
作者：籁籁 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-01-01 快捷、够味、营养、健康，学做菜就选这一本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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“功夫厨房”系列丛书炖 ： 静心慢火岁月长
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2016-04-01 ●《炖：静心慢火岁月长》精选几百道好吃、易学的炖菜，并且配有二维码视频和菜品的分步详解图 ● 内容包括炖素菜、炖肉、炖禽蛋、炖水产、炖甜品 ● 品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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画给孩子的二十四节气 +十二生肖+中国神话+汉字故事+伟大发明+国家宝藏+人类简史+中华礼仪+中国传
作者：菜奕 出版：应急管理出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1669
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魅力科学·数学学科营养菜
作者：马晓群 出版：中国地图出版社 日期：2013-02-01 《魅力科学系列丛书：数学学科营养菜》中的故事，短小精彩、深入浅出。从函数发展的历程、解析几何的诞生、黄金分割点等26个方面，讲述了数学理论的发现和总结证明的故事，还讲述了古今中外多位卓越的数学家如祖冲之、陈景润等研究数学理论的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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快餐制作食谱
作者：吴杰，郭玉华 编 出版：金盾出版社 日期：2014-01-01 《快餐制作食谱》是一本介绍如何制作美味快餐的菜谱书，精选了日常生活中最常采用的菜点，其中既有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的西式快餐、特色小吃，并以简洁的文字，对每款菜点的用料配比、制作方法、操作方法等做了具体的说明和提示。 《快餐制作食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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烹调工艺实训（基础篇）（高等职业学校餐饮类专业教材）
作者：徐书振 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-10-01 《烹调工艺实训》一书，分为基础篇和提高篇，本书为基础篇，共分为两个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训。全书涉及菜品种类丰富，图文并茂，每道菜的制作程序清晰翔实，易学、易懂、易掌握。 根据本书所涵盖的内容知识，既适应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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舌尖上的中国 ： 中华美食魅力之旅
作者：李春梅 出版：中国华侨出版社 日期：2013-07-01 人们常说：“民以食为天。”中国人懂吃、爱吃、会吃，也会做。千百年来，他们心甘情愿地把大量的精力倾注于饮食之事中，菜中味、酒中趣、茶中情，无论贫富，不分贵贱，中国人都在饮食之中各得其所，各享其乐。《舌尖上的中国：中华美食魅力之旅》包括“中华美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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时尚美食馆--百姓最爱的经典家常菜-烹饪绝招版（附光盘）
作者：董书山，朱太治，双福 著 出版：化学工业出版社 日期：2011-01-01 本书精选500余道百姓最爱的经典家常菜，通过细分10大类别分别进行介绍。每道菜品都详细介绍了食材选购、烹饪技巧、保健功效，且配有海量高清图片呈现。操作性极强，让你轻松玩转厨房，在家也能做出媲美星级酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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绍兴美食文化
作者：周珠法 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-01-01 浙江农业商贸职业学院作为绍兴菜烹饪技艺省级非物质文比遗产教学传承基地，理当成为研究绍兴美食文化的先行者，随着绍兴“越地饮食文化研究所”的成立，为更好地“挖掘、整理、开拓、刨新”绍兴烹饪美食奠定了基础，积聚了能量，起到了引领作用。浙江农业商贸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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大彩生活3：吃货必学的家常菜.一步一图详解版
作者：瑞雅 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-05-01 ◎清新美味蔬菜篇：补充维生素和膳食纤维的不二选择 ◎滑润爽口菌藻篇：高蛋白低脂肪，适合现代人的菜式 ◎回味无穷蛋制品及豆制品篇：丰富的蛋白质和微量元素能滋补身体 ◎唇齿留香肉类篇：乐享蛋白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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四季蔬：小白素食记录
作者：小白 出版：重庆出版社 日期：2014-09-01 《四季蔬：小白素食记录》如今，素食已成为一种健康新风尚，越来越多的都市人成为素食者。但许多人对素食有些误解，认为素食寡淡、单一。事实上，素食可以丰富多彩，素食可以非常美味。 本书为人气美食博主小白继 ... |
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舌尖上的中国
作者：宋佳芹 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2014-11-01 本书包括“中华美食的前世今生” “中国文化名家说名吃” “中华美食炮制方法完全指南”三篇，向你展示一个不一样的中国。 “中华美食的前世今生”对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示，从历代名宴、菜系和菜品、著名小吃、烹饪 ... |
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美食暖心书系·当美食邂逅文化Ⅱ（香港作家联会执行会长、《香港文学》陶然，上海《新民晚报》主任编辑殷健
作者：周芬娜 等著 出版： 日期：2014-03-01 写美食文章，**境界是人与食物的关系，第二境界是食物、人与自然的关系，第三境界是以食物为契机的人与人的关系。 在这本书中，作者写父亲之味、青春之味、食野之味、守灵之味和她的客家菜姻缘，追忆似水年味、 ... |
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艾米 解馋肉香香
作者：艾米 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 ★★只有喜欢吃肉的人才能体会的幸福和满足★★ ★香！香！香！解馋过瘾的私房肉菜——全无油腻之感★ ★乐！乐！乐！生动逗趣的文字和绘图——轻松愉悦★ 凡是喜欢美食的人，很少有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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