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糖艺展台造型设计与制作(含DVD)(餐饮行业职业技能培训教程)
作者:李涛 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-01-01 随着餐饮业食品装饰技术的不断创新和进步,糖艺在餐饮业的应用越来越得到餐饮业人士的认可和重视。近年来,糖艺凭借着其造型美观、保存时间长、色彩丰富绚丽、气势庞大、卫生安全、简单易学等特点,在餐饮业的地位越来越高。 糖艺作品,无论是花鸟鱼 ... |
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汉曹全碑集联
作者:刘运峰, 天津人民美术出版社 出版:天津人民美术出版社 日期:2012-04-01 《中国历代碑帖集联:汉曹全碑集联》是中国历代碑帖集联系列之一,《中国历代碑帖集联:汉曹全碑集联》从历代各种书体的碑帖中选出了颇具代表性的优秀隶书碑帖以供读者学习和欣赏。 ... |
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归去来兮辞·绝交书:名家大手笔 经典新阅读必读·必看·必须知晓的中国经典
作者:商务印书馆编辑出版部 出版:世界图书出版公司 日期:2012-12-01 人有所欲,有所不欲; 惟生逢乱世,面对黑暗现实, 要抵抗浊流,保存气节,谈何容易! 魏晋时代, 是政治的乱局,文学的盛世; 嵇康与陶渊明, 代表两种截然不同的处世态度。 嵇康放纵、愤懑, ... |
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大彩生活读库:中国居民食物营养速查全书
作者:《大彩生活读库 出版:福建科技出版社 日期:2012-12-01 食物营养与功效最全面的解析 最适合中国家庭和个人的营养膳食指南 均衡摄取营养,兼顾美味与养生 成就亿万中国居民健康膳食新观念 一书在手,方便饮食生活 ... |
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我眼中的改革(前民主德国总理亲历苏东剧变始末手记)
作者:【德】汉斯 出版:中央编译出版社 日期:2012-12-01 ☆前民主德国最后一任总理的亲笔回忆录 ☆史料价值丰富 ☆全面揭示了东西德统一的政治内幕 ☆展现了苏东剧变时期各国领导人的尖锐交锋 ... |
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肾病诊治经验辑要
作者:陈贤 出版:人民卫生出版社 日期:2012-11-01 陈贤编著的《肾病诊治经验辑要》对肾病的论述,除了忠实反映古代医家的有关学说外,还汇集不少新近的中医药临床与实验室的研究成果,既保存传统中医药的治疗特点,又适当介绍现代医学有关的诊疗知识,使读者在宏观与微观两方面对肾病有更深刻的认识,体现现代 ... |
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古街新韵:山塘历史街区保护性修复钩沉录
作者:平龙根 出版:苏州古吴轩出版社有限公司 日期:2012-12-01 山塘是一首诗,山塘是一幅画,山塘是一篇千古绝妙的文章。是唐代著名诗人白居易任苏州刺史时修筑了这条街。经历了唐、宋、元、明、清近1200年的风雨沧桑,我们不但能从古典文籍、地方史志、名人佳作中找到她过去的风采,更能从至今保存完好的风貌中看到她 ... |
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法老的诅咒——探寻古埃及神秘的巫术与宗教
作者:郭丹彤 出版:北京大学出版社 日期:2013-01-01 美国系列电影《木乃伊》的粉丝们一定不会忘记片中木乃伊复活攻击游客的恐怖景象,由神秘的巫师施加的咒语似乎至今仍弥漫于千年墓室的空气之中,随时准备赋予亡灵以超自然的力量,法老图坦卡蒙陵墓挖掘者的离奇死亡命 ... |
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蒜的妙用
作者:[法]勒菲耶夫 出版:上海科学技术出版社 日期:2013-01-01 柠檬、醋、苏打、蜂蜜、盐、蒜、橄榄油等,可以说都是生活中常见、常用、常吃的东西,可你是不是真正知道它们的众多妙用呢?怎么样吃,怎么样用才能发挥其他作用呢?这套“生活妙用丛书”就是你的好帮手,小小一册在 ... |
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柠檬的妙用
作者:[法]弗雷德里克 出版:上海科学技术出版社 日期:2013-01-01 柠檬、醋、苏打、蜂蜜、盐、蒜、橄榄油等,可以说都是生活中常见、常用、常吃的东西,可你是不是真正知道它们的众多妙用呢?怎么样吃,怎么样用才能发挥其他作用呢?这套“生活妙用丛书”就是你的好帮手,小小一册在 ... |
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上海辰山植物园景观绿化建设
作者:上海园林 出版:上海科学技术出版社 日期:2013-01-01 上海辰山植物园是上海市重大建设项目,是以植物收集、保存和迁地保护为主,融科研、科普、景观和休憩为一体的综合性国家级植物园,规划构思富有鲜明的中国特色。本书是上海园林集团 有限公司承担上海辰山植物园景观绿化建设的技术与经验的总结。 上 ... |
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中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南
作者:罗军 出版:中国纺织出版社 日期:2013-02-01 本书所使用的评茶专用杯碗均采用精制成品茶审评杯碗:杯呈圆柱形,容量150毫升,与杯柄相对的杯口上缘有一个呈锯齿形的滤茶口;杯盖上有一个小孔;碗容量250毫升。 本书提供的干茶图片(紧压茶和工艺茶除外 ... |
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解读颐和园
作者:张加勉 出版:黄山书社 日期:2013-01-01 《解读颐和园:一座园林的历史和建筑》以大量实景照片和手绘示意图,结合造园的历史详细解读了颐和园的营造法式、建筑形制及建筑装饰细节,全方位展示了颐和园的人文风貌。 ... |
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解读故宫
作者:张加勉 出版:黄山书社 日期:2013-01-01 北京故宫是明、清两代的皇宫,古代叫紫禁城。由张加勉编著的这本《解读故宫:一座宫殿的历史和建筑》以图文并茂的方式,介绍了这座历史悠久的皇家居住城的历史和建筑结构。对于中国古代建筑爱好者,尤其是对北京宫殿 ... |
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蔚州:被岁月掩埋的往事
作者:董耀会 出版:北京大学出版社 日期:2013-01-01 它曾是京畿西北的重要屏障,它曾是晋冀两省的咽喉要道,它就是太行山下的千年古城——蔚州。这座曾经的代王城,至今仍呈现着最真实的历史。在中国北方已经较少能见到像蔚县这样保存有成规模古建筑群的城市,这里的剪纸艺术,民间社火丰富多彩,是中国北方最美 ... |
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天一阁研究丛书-伏跗室书藏记
作者:骆兆平 出版:宁波出版社 日期:2012-12-01 伏跗室是浙东著名藏书家冯贞群先生的藏书室,为浙江省重点文物保护单位。冯贞群先生一生从事文化遗产保护工作,大力搜集、保存和研究古籍文献,积累达十余万卷。作者骆兆平长期负责伏跗室管理工作,对冯贞群生平及伏跗室藏书史深有研究。 本书记述了作者在 ... |
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中国文史精品年度佳作2012(最全面的2012年度精选文集,何建明、韩少功,魏微、柴静……名家汇集,
作者:耿立 出版:贵州人民出版社 日期:2013-03-01 《中国文史精品年度佳作2012》精选2012年全国各地报刊和网站中的一些好的文史精品佳作,内容涉及古今中外,讲究思想、趣味、探秘。单篇来看也许不是历史,但合起来看,或许就是历史的某一维度,为历史保存记忆。形式多样,包括口述实录、亲历往事、知 ... |
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贵州 苗侗文化
作者:高文麒 出版:经济科学出版社 日期:2013-01-01 不一样的深度文化行旅。 【文化中国】系列丛书,一套12本。每本书中有200~300余幅高清、精美、人文、艺术图片,全彩色印刷,用脚步丈量中国文化大美,带您领略非同凡响的文化盛宴! 这是一套兼具文化 ... |
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商务PPT设计实战技巧精粹
作者:曹正松 出版:机械工业出版社 日期:2013-01-01 本书共19章,分别是如何才能设计出优秀的PPT、设计PPT应避免的误区、PPT使用环境设置、模板下载与应用、PPT创建与保存、文本设置与处理、主题、背景与母版应用、图形、图片与SmartArt应用、表格与图表处理、动画处理、多媒体对象处理、 ... |
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朱生豪情书全集(手稿珍藏本)
作者:朱生豪 出版:中国青年出版社 日期:2013-02-01 朱生豪、宋清如,一对才子佳人,柴米夫妻。 他们因为诗而相知相许,在译莎苦旅中相濡以沫。 酱米油盐醋,点横撇捺竖,他们的生活平凡而又充满诗意。 十年苦恋,半个世纪的等待,一对诗侣短暂而又永恒的爱情 ... |
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