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刘允，小可酱
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好吃停不了：80道绝味家常菜（汉竹）
作者：小雯 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-09-01 糖醋排骨，会吃不会做？ 每天都在苦恼该吃什么？ 朋友来做客没有拿手菜？ 结束在外吃饭的习惯吧！回到家里，走进厨房，不再如临大敌。鸡翅、小排，星光熠熠**牌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198 
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西餐在左/中餐在右/米娅/著/传统中国风味/异国风味/混搭交
作者：米娅 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-12-01 米娅*的《米娅西餐在左中餐在右》介绍：一般自家厨房出品的食物，时常被抱怨过于单调与乏味，美则美矣，却少了食物的灵气。而每每走入西餐厅，举着刀叉切割时，又开始感叹虽异香扑鼻，却犹如置身圣境，少了亲切的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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新派凉菜100款
作者：钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 张宗财 李金曼 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2017-03-01 中国大厨专业传媒派出资深编辑前往各地采风，在数十家餐饮旺店中挖来一百余款新派凉菜，将其整合归类、编纂成册，道道制作精细，款款创意十足。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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世界美食大师丛书：意大利餐
作者：落合务 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-10-01 北京书中缘图书公司金牌美食类图书世界美食大师丛书继《面包》《意大利餐》《法餐》后又添新品！ 1.《世界美食大师丛书：意大利餐》由日本 2015食谱大赏得奖人， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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微演讲：自媒体时代，我们如何玩转微演讲
作者：化保力 出版：广东人民出版社 日期：2018-01-01 在这个唯快不破的时代，人人都喜欢经典小微的事物，演讲同样如此。没人愿意听长篇大论、毫无激情的演讲，既然如此，演讲也要进入微时代。抓住问题的实质，简洁有力，直指人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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鹦鹉厨房（精装）
作者：鹦鹉厨房 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 国内热播美食节目IP鹦鹉厨房同名图书，将创意美食从屏幕端上自家餐桌 数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享，经典创意菜品惊艳奉上 道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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家宴上桌
作者：张兴国 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-06-01 中国人对舌尖上的享受是很有研究的，从食材的选择，到五味的调和，每一样都有自己的理解。看着家宴上鲜美的水产，脆嫩的青菜，鲜红的辣椒，一种温暖，一种内心的满足感油然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 1、笠原将弘，被寄予厚望的日料职人，人气料理店赞否两论店主。用基础调味料砂糖、盐、醋、酱油、味噌，制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点，或两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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世界经典酱料·酱汁
作者：[日本]日本柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2019-04-01 1000余张高清图片，事无巨细，一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法，6国11位西餐料理名厨的创意和灵感，助您轻松掌握各国料理的美味精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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轻食彻底改变了我 113道减脂轻食料理
作者：贝太厨房 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 轻食不仅是一种饮食习惯 更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式 均衡蛋白质、脂肪、碳水化合物 自然烹调方式简单，以煮、煎、烤为主 健康低糖、低脂、低盐， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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带着故乡去流浪（我们一生都在与故乡为敌！野夫、余秀华、李修文推荐）
作者：林东林 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-02-01 1.野夫、余秀华、李修文感动推荐！我们一生都在与故乡为敌！ 2.故乡不是一个地方、一段时间，而是它烙印在我们身上的感官记忆：每个人都是异乡人，故乡就是我们自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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食愈四季：餐桌上的应时养生计划
作者：郑雪梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 顺应传统食补理念，应时而食，选择当季食材，以食养生。 食材易得，做法家常，省时省力，适合现代人忙碌的生活所需。 每种食材的营养功效和烹饪、挑选、储存技巧详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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200种派对聚会创意简餐
作者：[日]浜 裕子 著，张艳辉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 六大料理种类，200道简餐食谱 摆盘技巧、氛围营造技巧、实用小道具、装盘配饰，不一而足 清晰详尽的步骤解说，贴心的烹饪指导，不容错过的重要细节与技巧，内容丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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吃对了吗
作者：林卫辉 出版：广东人民出版社 日期：2022-08-01 ○从生物学、营养学、食品学的角度分析了食材及美食的知识，涉及知识面广； ○从柴米油盐讲到天南地北的美食，在点与面、微观与宏观中品味、鉴赏美食； ○文中涉及古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学（我爱烘焙）
作者：张锡源 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 吐司、贝果、可颂的创新风味，甜、咸、辣滋味多样，使用奇亚籽、洛神花、玫瑰等热门食材，更有墨西哥辣椒、青酱、山胡椒等创新食材，创造全新味觉体验。 从酵种基础知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 日本大热名店主厨的烹鸡心法 ·事先处理/分切整形/烹饪要点 ·鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗 ·113道长年研究不断改进的笠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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古人的餐桌·第三席——曲终人不散
作者：芮新林|责编 出版：上海文化出版社 日期：2023-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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白酒品酒师教程
作者：江建军，杨官荣 著 出版：科学出版社 日期：2016-04-01 《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进 ... |
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西式面点师（高级）
作者：吴勇 陈小蒙 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 1.主要内容：本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师（2018版）》编写，共包括《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》3本。本书是其中的高级分册，主要内容包括巧克力造型制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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