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四川烹饪杂志社
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畅游四川
作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2018-01-01 畅游四川 铁道社畅游系列旅游书具有以下特点： ★经典旅行线路，带你由浅入深玩转四川 ★手绘导游图，按图游览、收藏两相宜 ★实用攻略，享受地道的当地体验和乐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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四川简史
作者：段渝 主编 出版：四川人民出版社 日期：2019-08-01 简读四川，感触蜀地文化，探寻历史演进的步伐极简书写，让读者了解广博的四川大历史 权威学者，资深巴蜀研究专家讲述四川文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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四川文化简史（一本书读懂四川历史文化）
作者：吴显奎 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 为四川这样一个历史悠久、幅员辽阔、构成复杂的大省编制一部文化简史，是一件有意义有价值的浩大工程。本书为四川文史研究、民俗研究方面的专家和学者所著，文字雅致考究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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诗词若干首 ： 唐宋明朝诗人咏四川 （毛**亲自圈选诗词；中国古典诗词中歌咏四川的经典篇章；充分展现
作者：刘开扬 出版：四川人民出版社 日期：2023-10-01 国家领导人专门搜集、整理并推荐一个地方的经典诗词，在新中国的历史中并不多见。由毛泽东在1958年成都会议期间亲笔圈阅的唐宋明朝诗人歌咏四川的诗词若干首，是中国古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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四川蓝皮书：四川生态建设报告（2021）
作者：李晟之，骆希 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书分为五个部分，对四川生态建设的主要行动、成效和挑战等进行了系统评估与总结；探讨了自然保护地生态廊道建设、大熊猫和雪豹等旗舰物种保护、自然保护区协同治理等热点话题；聚焦四川大熊猫保护区生态产品价值转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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四川蓝皮书：四川生态建设报告（2020）
作者：李晟之，骆希，杜婵 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本书总报告沿用压力状态响应模型（PSR结构模型），通过对四川生态环境的状态、压力和响应三组相互影响、相互关联的指标组进行信息收集和分析，系统评估了四川省生态建设面临的问题、生态建设的投入和成效，分析和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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烹饪化学（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：俞一夫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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四川蓝皮书：2020年四川经济形势分析与预测
作者：杨钢，达捷，陈映，陈妤 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 2019年，四川主要经济指标完成情况比年初预计好，呈现GDP增速高于全国约1.6个百分点，二、三产业增速高于全国约2个百分点，投资高于全国约5个百分点，进出口增长高于全国10个百分点，高新技术产业和传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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我的快乐烘焙时光
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-10-01 l国内权威西点西餐教育机构专业大师编写。 l涵盖蛋糕、小西点、清酥、面包多种美食。 l配方权威、步骤清晰、图文配合、操作简单。 l配有二维码操作视频。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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四川电力年鉴2015
作者：四川电力年鉴编纂委员会 编 出版：方志出版社 日期：2015-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6240
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烹饪原料学（第四版）
作者：王向阳 出版：高等教育出版社 日期：2021-09-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，是烹饪专业基础课程教材。 本书包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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读者杂志励志憧憬篇 愿所有美好如期而至 人生感悟心灵鸡汤 青春成长励志散文 文学文摘勇敢面对未来的
作者：读者杂志社 著，读者杂志社 编 出版：读者出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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读者杂志励志憧憬篇 所有的幸运都在路上 人生感悟心灵鸡汤 青春成长励志散文 文学文摘勇敢面对未来的生
作者：读者杂志社 著，读者杂志社 编 出版：读者出版社 日期：2025-02-01 ... |
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读者杂志悦己篇悦己篇 独立思考，乐观生活人生感悟心灵鸡汤青春成长励志散文集文学文摘
作者：读者杂志社 著，读者杂志社 编 出版：读者出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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读者杂志悦己篇 幸福就是为自己而活 人生感悟心灵鸡汤青春成长励志散文集文学文摘
作者：读者杂志社 著，读者杂志社 编 出版：读者出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中餐烹饪工艺基础
作者：王辉亚 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 我国烹饪与营养教育本科专业开设于20世纪90年代初，经过20多年的发展，烹饪与营养教育专业在烹饪中高职教育的基础上，往理论化、专业化的方向上逐步发展。本教材是本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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烹饪专业教学论
作者：张传军 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《烹饪专业教学论》是根据教学论的一般原理，结合烹饪教学特点，在遵循教育教学普遍性与特殊性、复杂性与灵活性的基础上，积极对烹饪专业教育教学中出现的问题和现象进行深入研究，探索烹饪专业的教学目标、教学规律 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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烹饪教育研究新论
作者：杨铭铎 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-05-01 本书作者是中国烹饪高等学科教育、中国烹饪科学研究的开拓者，中国餐饮烹饪学科专业建设*人，从事烹饪教育30余年，经历了我国烹饪教育的发展历程。本书是作者几十年来烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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四川博物院第一次全国可移动文物普查成果选编
作者：四川博物院 编 出版：文物出版社 日期：2015-12-01 本书是四川博物院2012～2015年全国可移动文物普查的阶段性工作成果，书中主要选择院藏的尚未对外公开发表的一级文物及部分价值被低估的藏品，旨在将四川博物院很多的精品推荐给社会公众，让社会公众先睹一普 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2656
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中国烹饪概论（第4版）
作者：邵万宽 编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展概况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品、中国当代餐饮市场与菜品发展和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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