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烹饪原料
作者：李顺发，杨小平，纪成 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括14个部分，分别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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健康医疗大数据安全与管理
作者：陈敏，周彬，肖树发 出版：人民卫生出版社 日期：2020-10-01 为推动我国健康医疗大数据安全管理，展现健康医疗大数据安全管理的全景视图，本书从健康医疗大数据安全管理要素和对象、全生命周期安全管理两条主线，对健康医疗大数据安全体系架构、安全技术、安全产品、生命周期安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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黑龙江蓝皮书：黑龙江文学发展报告（2019）
作者：战继发，郭淑梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本书是关于黑龙江文学发展现状的年度考察报告。报告分门别类地对全省文学创作、重大文学现象、热点焦点问题，进行全面梳理、概括、评价、预测。突出年度文学的基本风貌、客观走向及其发展演进中的主要特点和存在问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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国之重器出版工程 船舶与海洋工程结构物强度
作者：孙丽萍，闫发锁 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2020-09-01 本书主要围绕船舶和浮式海洋平台强度的内容进行了论述，内容分为船体强度和海洋平台强度两部分。第1部分为船体强度，共6章，分别介绍了船舶的外载荷、船体梁的总纵强度、局部强度、扭转强度、上层建筑和应力集中； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1014
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者：李凤林，巩发永 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种，近年来随着人们对健康食品的重视，已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景，现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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马铃薯主食化产品加工技术
作者：巩发永 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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察病指南
作者：[宋]施发撰 出版：中国中医药出版社 日期：2021-07-01 丹溪学派的传承与创新》是《浙派中医系列研究丛书》（专题系列）编撰工程中的一部重要著作，该工程得到了浙江省中医药现代化专项的立项支持（项目编号2020ZX002）。本选题对丹溪学派进行系列规范的整理研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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公共卫生健康护理学习指导
作者：睢文发 曾文勇 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-01-01 本书是专业教材《公共卫生健康管理》的辅导教材，具体内容涉及：心理与精神、老年护理学、营养与膳食等。本书紧扣护士执业资格考试大纲，可作为护士执业资格考试的参考用书，也适合职业学校的护理、助产专业学生在校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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行摄宁德
作者：者:翁惠文 出版：海峡文艺出版社 日期：2015-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1311
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泛海书院丛书：中国保险业后发优势探索
作者：徐文虎,陈冬梅 出版：复旦大学出版社 日期：2015-12-01 徐文虎、陈冬梅主编的《中国保险业后发优势探索》共分八章，从新中国成立后保险业的发展着手，重点论述了我国保险业发展的不同阶段后发优势的内在联系，以及后发优势发挥受阻的原因。经过改革开放以来30多年的发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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非正常情况下接发列车安全风险点及控制措施
作者：兰州铁路局职教处 等 出版：中国铁道出版社 日期：2012-12-01 《非正常情况下接发列车安全风险点及控制措施》是针对行车职工遇到突发性没备故障，如何尽快正确处理、保证行车安全的工具书。本书根据铁道部《铁路技术管理规程》、《接发列车作业》等部颁规章、标准，紧密结合计算 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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中药材栽培与加工技术
作者：孙超,武孔云,林昌虎,葛发欢 出版：科学出版社 日期：2015-12-01 《中药材栽培与加工技术》系作者孙超、武孔云 、林昌虎、葛发欢在多年实践工作的基础上，综合国 内在该领域和学科的相关研究成果，借鉴并运用系统 工程相关原理和方法，从资源与环境的关系入手，阐 述了中药材栽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 996
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察病指南
作者：[宋]施发 撰，吴承艳，任威铭 校注 出版：中国中医药出版社 日期：2015-12-01 《中国古医籍整理丛书：察病指南》宋代施发撰，成书于宋淳桔元年（1241）。 《中国古医籍整理丛书：察病指南》内容以脉诊为主，兼及一般诊法。卷上论述三部九候脉法、五脏六腑的四季常脉以及脉诊的基本理论、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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烹饪工艺（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：李顺发，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 在我国十一五渐行渐远的脚步声中，我们迎来了期盼已久的十二五。过去的十一五，我国的中等职业教育取得了极其辉煌的成就，其中，中等职业教育的教材改革与建设起到了举足轻重的作用。中国轻工业出版社秉承优良的传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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重庆文化研究·2017年第2辑
作者：张富伟谭光龙王发荣 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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黑龙江屯垦史（第一卷）
作者：战继发 王耘 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-02-01 本卷以中央王朝为主线，叙述了黑龙江地区从古代到1945年的屯垦历史。在王朝更迭的大背景下梳理了黑龙江屯垦的源流、发展及特点。全卷以时间为线分为先秦至隋朝、唐朝、辽金、元朝、明朝、清朝前期、清朝后期、民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1222
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极化SAR影像超像素分割和面向对象分类方法
作者：覃发超 编 出版：科学出版社 日期：2018-05-01 《极化SAR影像超像素分割和面向对象分类方法》以提高全极化合成孔径雷达（SAR）影像处理速度及解译精度为目标，系统研究极化雷达基础理论及现有的极化SAR分割、分类方法，并提出新的算法。《极化SAR影像 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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黑龙江蓝皮书：黑龙江文学发展报告（2017-2018）
作者：战继发 郭淑梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-08-01 本课题是关于黑龙江文学发展现状的年度考察报告。报告分门别类地对全省文学创作、重大文学现象、热点焦点问题，进行全面梳理、概括、评价、预测。突出年度文学的基本风貌、客观走向及其发展演进中的主要特点和存在问 ... |
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行思--北京化工大学附属中学教学设计案例精选
作者：全疆发 著 出版：中国林业出版社 日期：2018-10-01 基础教育的主阵地是课堂。教师是课堂教学的组织者与实践者。教师的综合素养直接影响着课堂教学质量的高低。课堂教学改进和教学质量提升，首先应该有实实在在的行动，然后借助教学反思与理论研究促进教学实践能力的再 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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船舶与海洋工程结构物强度
作者：孙丽萍，闫发锁 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2018-12-01 本书主要包括单跨梁的弯曲理论、力法、位移法、能量法、稳定性、有限元法基础、船舶静置在波浪上的剪力和弯矩计算、总纵强度计算、船体型材剖面设计和船体结构规范设计等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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