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烧饼酱
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香草研究家的隐味餐桌
作者：蓝伟华 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 气味是打开美味之门的钥匙，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，好吃二字即刻在脑海中浮现。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414 
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教学菜——杭州菜
作者：卢红华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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酱类生产技术
作者：杜连启 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 酱类在人民饮食生活中占有着重要地位，是人们生活的必需品。本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介 ... |
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意大利甜点图鉴
作者：[日]佐藤礼子 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 意大利人都说”小时候生病了，妈妈就做萨芭雍蛋酒酱。” 你见过早上拥挤不堪的酒吧吗？意大利就。意大利人的一天从酒吧开始~ 你相信吗？！意大利有种甜点竟然包了一 ... |
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舒国治精选集
作者：舒国治 著 出版：上海文艺出版社 日期：2019-08-01 ★精选舒国治各时期代表作，全方面展现独一无二的舒氏风格，想要了解舒国治的写作风格和生活哲学，这是非常适宜的不二之选； ★收录多篇从未结集出版文章，如《也谈小津 ... |
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刘一帆：我的菜
作者：刘一帆 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国地狱厨神刘一帆首部图书作品 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的 ... |
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食疗本草译注（中国古代科技名著译注丛书）
作者：【唐】孟诜 原 著,【唐】，张鼎，增补 出版：上海古籍出版社 日期：2011-04-01 《食疗本草》是唐代食物药治病专书。唐、宋书志皆题孟诜撰。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》，后经张鼎增补而易此名。书中以中医学理论为基础，满足人们对采用平常饮食 ... |
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家常菜教科书
作者：美食教科书团队主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2021-03-01 本书专为烹饪新手精心挑选了做法简单，食材、调料易得的美味家常菜品。图片精美，菜品多样，每个步骤都配有清晰的手部特写操作图，方便读者观看学习。无论是喜欢肉食、素食 ... |
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气味之城（收录文珍老舍文学奖获奖作品《安翔路情事》，曹文轩推荐）
作者：文珍 出版：上海人民出版社 日期：2021-08-01 ★城市缝隙中的漫游者文珍初心之作。 ★11个当代都市爱情故事，写尽生命的热烈和荒凉，丰盛与芜杂。 ★那些被林立的楼宇遮挡、被密集的车轮碾压的爱情，如此琐屑卑 ... |
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福尔摩斯的餐桌：19世纪英国的饮食与生活
作者：[日]关矢悦子 著，徐倩 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-09-01 你知道福尔摩斯如何喝苏打水，怎样点外卖，外出坐什么马车，喜欢的是哪本书，贝克街221B的房租是多少吗？福尔摩斯的故事里不仅有离奇的案件，也隐藏着同样有趣的生活场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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定义·花园里
作者：鲸字号 出版：上海译文出版社 日期：2018-08-01 《定义》是一本完完全全关于插画与生活方式的MOOK，《定义·花园里》的主题是“花园里”。人的日常空间分为第1空间（居住）、第二空间（工作）和第三空间（购物休闲） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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我和我的猫都奇奇怪怪 创意猫咪手绘
作者：王天放 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 ★爱猫咪、爱浪漫、爱搞怪的你，记录生活的手账本 ★60多位爱猫画师倾情创作，集结吾空空、丁几huangding、木可子、我的咪子叫麦粒酥等创意插画师 ★70 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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京派创意面点
作者：牛京刚，董振祥，王春耕 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 国内*，国际知名的烹饪院校倾力打造的精品新形态一体化新型活页式教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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穿黑衣的男孩
作者：许廷旺，沈习武，黄春华 出版：中信出版社 日期：2023-11-01 本书是《东方少年》杂志创刊36年以来的精选作品集，汇集了黄春华、高巧林、沈习武等名作家名篇，本书精选的故事都围绕“少年成长”这个主题展开，引领少年获得面对挫折、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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雅舍谈吃 全新修订，精校典藏，散文大家梁实秋97篇谈吃美文全收录
作者：梁实秋 出版：万卷出版公司 日期：2024-01-01 一饭一蔬里尝不够的人生百味，一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。 我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情，因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。 梁公谈吃，不仅仅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
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白酒品酒师教程
作者：江建军，杨官荣 著 出版：科学出版社 日期：2016-04-01 《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书 ... |
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西式面点师（高级）
作者：吴勇 陈小蒙 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 1.主要内容：本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师（2018版）》编写，共包括《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》3本。本书是 ... |
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上市公司价值成长之路
作者：上海申银万国证券研究所有限公司 编 蒋健蓉 主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-09-01 上市公司是资本市场的基石。中国上市公司质量很大程度上决定了我国资本市场的发展质量，也是中国经济发展质量的晴雨表。本书将上市公司分为三大类：大消费，包括海天味业、 ... |
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懒人下厨 拌拌就香
作者：爱厨房 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-12-01 懒人的终极秘籍就是不开火！ 掌握12种经典凉拌酱汁的黄金比例配方，拌啥都好吃！ 做法简单！ ... |
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