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贵州卫视《詹姆士的厨房》编委会
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西式厨房英语
作者：吴海滨 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-08-01 本教材根据本校学生的专业特点和餐饮行业对从业人员的要求, 在与烹饪专业教师以及校外行业专家共同调研和探讨后, 由一线英语教师进行汇总并编写而成的。 本教材着眼于西式厨房英语,共分为五大模块，涉及到厨房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218 
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养生堂之养生厨房：天天养生菜
作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 当今社会物质极大丰富，大众早已超越了民以食为天的温饱阶段， 如何吃好、吃得科学、吃得健康，成为国人格外关注的话题。 《养生堂之 养生厨房》，就是教会大众知道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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超简单！一锅料理（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 用简单的烹饪步骤， 用更少的烹饪工具和厨具， 打造出一顿丰盛而又不烦琐的美味。 20年畅销美食图书经验的积累 112道超简单料理，所有食材常见易买 1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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亲爱的厨房小家电（西镇一婶系列）
作者：西镇一婶 出版：青岛出版社 日期：2021-08-01 ★西镇一婶全新力作 西镇一婶是美食圈“网红”新人。其代表作《轻松做 150道空气炸锅创意美食》畅销三年，至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《亲爱的厨房小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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家常菜这么做，好吃又简单（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 150道超简单家常菜合辑； 早中晚餐全涵盖，所有食材常见易买； 以流程导图呈现烹饪步骤，每一步衔接清晰明了； 关键步骤特别凸显，让你一眼统揽全局； 省时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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创意家装设计图典：餐厅·厨房
作者：理想·宅 编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 全书针对家居装修潮流风向，甄选出大量优秀设计师的*设计实例，通过全方位的方案展示与实用材料标注，让读者获得正确的设计参考。本套书既可以作为行业设计师的设计图库，从中吸取设计灵感，也可以作为装修业主的参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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厨房里的人类学家
作者：庄祖宜 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 ▲ 饮食作家庄祖宜自我探索的初心之作，火热重版。 ▲ 人类学家的学厨记，专业厨房的行业观察记录。穿越餐厅用餐区，窥探厨房异文化，带你吃出一个新世界。 ▲ 著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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厨房器具与设备
作者：曹仲文 出版：东南大学出版社 日期：2019-11-01 本书主要阐述餐饮工作者在厨房工作中涉及的主要设备的基本结构、工作原理，强调正确的操作使用和维护保养，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型，以及设备在操作间内的合理布局和设备管理的基础知识等。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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贵州苗族村寨调查简报（二）
作者：孙华，王红光 编 出版：巴蜀书社 日期：2017-12-01 《中国西南少数民族村落的保护与发展内容总录系列：贵州苗族村寨调查简报（2）》包含贵州省榕江县两福村、脚车村、加两村、污略村的调查简报，总体介绍各村的地理环境、传说历史、空间结构、社会结构、经济结构、生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2160
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智汇贵州：第二届哲学社会科学智库名家·贵州学术年会优秀论文集
作者：包御琨 出版：贵州大学出版社 日期：2018-09-01 贵州省社科联于2016年创办了哲学社会科学智库名家贵州学术年会，定在每年5月16日启动年会，至今已成功举办了两届近100场活动。该学术年会现已成为贵州推动哲学社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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广式滋补靓汤（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 ●丰富的煲汤学问，帮你解决煲汤时出现的多种难题，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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减肥就是好好吃饭（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 苗条笔记，为你揭示每一道菜的瘦身秘籍。 科学理论，指导你正确瘦身。 有理论更要有实践。推荐菜品，让你有的放矢，越吃越瘦！ 缤纷佳肴，吃出理想身材！ 想要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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简单减肥餐，好吃不反弹（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 菜品原料易于采买，家常又实惠，适合中国百姓口味。 流程导图让步骤更清晰，关键步骤提示一目了然。 烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键，小白也能轻松学会。 每道菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房面点制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-03-01 1.教材编写要按工作任务分析、职业技能鉴定细目、教材、命题、考核“一条龙”运作原则，遵循工作任务分析，并涵盖模块鉴定要素细目表。在编写过程中，可根据具体情况在工作任务分析表和鉴定要素细目表的基础上对教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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科学之美：炼金师的厨房（精装版）
作者：[英]盖伊·欧吉维 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 获得著名作家苏童、毕飞宇，翻译家许钧推荐《科学天下 科学之美》是科学与艺术相结合的系列丛书全书迷人的手绘插画，内容之丰富，值得细细玩味与收藏。 从科学话题中提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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厨房里的生物（全三册）
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
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厨房里的物理（全三册）
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
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厨房里的物理 奇怪的勺子
作者： 出版： 日期： ... |
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厨房里的化学（全三册）
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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明清实录遵义资料辑录
作者：《遵义丛书续编》编委会 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-10-01 本书以贵州历史文献研究会2010年出版的《〈清实录〉贵州资料辑录》、遵义市政协2006年出版之内部资料《明实录·播州资料辑录》为基础，以原北平国立图书馆藏“红格抄本”《明实录》、中国第一历史档案馆线上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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