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餐饮头条 钟彩民
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在深渊里仰望星空（打破对魏晋的刻板印象，给你魏晋网红们的头条故事）
作者：北溟鱼 出版：湖南人民出版社 日期：2018-04-01 他们有坦率的世俗和卑鄙，有直白的奢侈和狡黠，如此的市侩却又如此的优雅。 他们有好看的皮囊和有趣的灵魂，把无聊的人生过得声势浩荡，在世事荒唐里活色生香。 他们被命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264 
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沉睡者（梦的所有神秘与危险，终于在《沉睡者》中露出真相。席卷24家媒体头条的奇幻小说！）读客科幻文库
作者：[美]卡伦·汤普森·沃克 著，李雅欣 译 出版：文汇出版社 日期：2022-09-01 ★梦的所有神秘与危险，终于在《沉睡者》中露出真相。 ★席卷24家媒体头条的奇幻小说！ ★一出版即获《纽约时报》书评读者选择奖！ ★俄勒冈大学教授耗费五年研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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皮书系列·餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2017）
作者：邢颖 于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-06-01 全面深入地分析了2016年中国餐饮产业的发展状况，特别是2013年以来社会大环境的变化对高端餐饮业的实质性影响。总报告从宏观层面入手，对当前餐饮行业面临的主要问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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餐饮管理实训教程（第二版）
作者：肖晓 著 出版：经济管理出版社 日期：2017-08-01 《餐饮管理实训教程（第2版）》主要内容包括餐饮企业开业筹划，菜单策划与设计，餐饮营销计划与策划，餐饮企业质量管理，餐饮企业客户关系管理，餐饮信息化管理，主题餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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餐饮企业经营管理工具箱--餐饮企业员工培训管理指南（图解版）
作者：杨雅蓉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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酒店餐饮互动英语口语课堂--餐饮服务英语口语实例大全（音频实战版）
作者：滕悦然 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.配套音频二维码，手机扫码，英语原音立现。 2.英语发音由英国伦敦当地专职教师录制。 3.中英对照，一目了然，即学即用，一学就会！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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餐饮成本控制理论与实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：张金印 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统，他所架构的理念与做法，是以国际连锁饭店的格局做定义，主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作，很清楚餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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图说餐饮管理系列--餐饮企业财务·税务·内审一本通
作者：丁海芳 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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食客时代——餐饮品牌与空间设计（餐饮品牌整体设计指南，从平面到空间）
作者：周婉 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-09-01 如果你是一个设计师，不管是平面设计师还是室内设计师，本书都可以让你对餐饮品牌的整体设计有一个更加全面的认识，让谈单和设计都变得更加游刃有余。 如果你想开一家餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937
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图说餐饮管理系列--餐饮服务与管理——制度·流程·表格
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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餐饮旺店成本核算与控制一本通
作者：[中国]吴秀沛;欧静 出版：中国铁道出版社 日期：2017-05-01 餐饮旺店成本核算与控制一本通采用表格化、案例化的方式详细讲解餐饮店成本核算与控制工作的各个方面，并通过讲解、计算例题和延伸思考，帮助读者建立起适合自己的科学的成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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图说餐饮管理系列--餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通
作者：文敏 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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新市场：酒店餐饮提升手册
作者：本书编写组 出版：企业管理出版社 日期：2016-01-01 国内的酒店餐饮，正面临着经济新常态的洗礼，承受升级转型的艰辛。同时，随着酒店消费群体的日益多元化，酒店市场的细分化也更加明显。“80后”“90后”消费人群的增多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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图说餐饮管理系列--餐饮企业营销促销实战指南（图解版）
作者：匡仲潇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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餐饮管理实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：张丽萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书案例丰富，逻辑缜密，并配有精美图片，穿插知识链接、知识拓展等内容，力求提高学生的学习兴趣。教材内容和形式的设置，遵循学生的学习规律，具有很强的科学性和创新性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记（图解版）
作者：孙勇兴 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮企业营销模式与活动策划
作者：方辉 著 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2016-01-01 ◆采用模块化设置，整本书分营销模式和活动策划两个部分； ◆文中运用了大量的图表，加入了“实战范本”“拓展阅读”等栏目，对各知识点进行丰富和拓展； ◆ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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口碑——餐饮O2O让你重新获得顾客
作者：沙水 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 本书内容全面，分别从行业、商家、用户等角度全面分析了餐饮O2O的趋势与价值；讲解专业，系统介绍互联网 餐饮时代餐饮O2O发展的特点、玩法与方法论；侧重实战，通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮服务食品安全操作规范图解
作者：迟景利，高铁夫 编著 出版：人民卫生出版社 日期：2015-06-01 《餐饮服务食品安全操作规范图解》是餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全集中培训的主要内容，对食品安全管理和风险控制有重要意义。为了能够生动、具体地反映出规范所提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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餐饮住宿领域英文译写一本通
作者：教育部语言文字信息管理司 出版：外语教学与研究出版社 日期：2017-06-01 《餐饮住宿领域英文译写一本通》是根据教育部、国家语委制定的国家标准公共服务领域英文译写规范编制的解读性的图书。本书的作者即国家标准的制定者。本书主要集中在餐饮住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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