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鲍新中等编著
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烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李天乐，孙江山 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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水利工程识图与绘图（中等职业学校项目化教学改革教材）
作者： 出版：水利水电出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：闫法昆，高文平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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物业环境管理（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：张天琪 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-08-01 本教材从物业环境卫生管理、物业垃圾与防疫管理、物业环境绿化管理、物业水质管理、物业水景管理、物业安全管理等方面全面介绍物业环境管理方面的知识，并且根据实际教材和专业教程设置情况，对环境管理应包括的设备 ... |
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婴幼儿安全照护（中等职业教育幼儿保育专业教材）
作者：林爱枝，尚承祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《婴幼儿安全照护》依据《中等职业学校专业目录》，参照《幼儿园工作规程》《幼儿园教育指导纲要（试行）》《保育员工作指南》《3-6岁儿童学习与发展指南》等标准，并参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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钱业世家：秦君安家族（宁波商人研究丛书）
作者：应芳舟 编著 出版：上海辞书出版社 日期：2022-08-01 秦君安，浙江鄞县（今宁波）人，著名颜料商和钱业企业家，宁波秦氏家族开创者。他以颜料业起家，为沪上恒丰昌颜料号大股东。第一次世界大战期间，秦君安家族积累丰厚财富， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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奉化国际灾童教养院史料集（宁波商人研究丛书）
作者：竺士性 编著 出版：上海辞书出版社 日期：2022-11-01 1937年八一三淞沪会战爆发，爱国实业家竺梅先毅然融入了中国人民抗战的洪流。上海沦陷后，他目睹“菜色鹑衣，伶仃载道”的灾童，创办了奉化国际灾童教养院。竺梅先夫妇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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天一阁藏宁波和丰纱厂帐略辑录
作者：应芳舟 编著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-06-01 本书为近代经济史料汇编性质，研究对象和丰纱厂在浙江甚至东南沿海近代民族工业发展史上具有典型性，其帐册是近代经济史研究的重要资料，较有学术价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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中等职业学校工作过程导向课程改革的理论研究与实践探索
作者：吴晓川，柳燕君，吕良燕 等编著 出版：高等教育出版社 日期：2015-06-01 本系列丛书是北京市中等职业学校工作过程导向的课程改革成果，是北京市17个专业在充分调查研究基础上，依据培养目标对课程门类、课程结构和课程内容进行全面规划和设计而形成的重要教学文件。 本书收录了课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 797
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快乐西班牙语1（A1）练习册
作者：[西]玛丽亚·安赫莱斯·帕洛米诺， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-04-01 图书名称 ：快乐西班牙语1（A1）练习册 书号 ：9787544679350 版次 ：1 出版时间 ：2024-04-01 作者 ：(西) 玛丽亚·安赫莱斯·帕洛米诺， 编著 开本 ：AD1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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快乐西班牙语 1（A1）学生用书
作者：[西]玛丽亚·安赫莱斯·帕洛米诺， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-04-01 图书名称 ：快乐西班牙语 1（A1）学生用书 书号 ：9787544679343 版次 ：1 出版时间 ：2024-04-01 作者 ：(西) 玛丽亚·安赫莱斯·帕洛米诺， 编著 开本 ：A ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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快乐西班牙语1（A1）教师用书
作者：[西]玛丽亚·安赫莱斯·帕洛米诺， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-04-01 图书名称 ：快乐西班牙语1（A1）教师用书 书号 ：9787544679367 版次 ：1 出版时间 ：2024-04-01 作者 ：(西) 玛丽亚·安赫莱斯·帕洛米诺， 编著 开本 ：AD ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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有机化学实验（第六版）
作者：高占先 于丽梅 李令东 编著 出版：高等教育出版社 日期：2024-04-01 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《有机化学实验》（第五版）的修订版。修订版基本保持了第五版的编写体系及特点，本次修订编著了21 个新实验，加大了微量制备的比重。与新修订实验内容相适应地修改了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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藏品虫害防治词典（英汉对照）
作者：郭晓光 周华华 张国庆 韩丽伟 编著 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-08-01 1.本词典为藏品虫害防治方面的工具书。其编写团队长期工作于藏品虫害防治第一线，理论知识与实践经验丰富，对与藏品虫害防治相关的术语知之甚详，保证了词典的专业性和权 ... |
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国家职业资格 钟表及计时仪器制造工（初级、中级）培训教程
作者：李军 等编著 出版：天津大学出版社 日期：2019-07-01 内容摘要本书按照新版职业目录《钟表及计时仪器制造工》国家职业技能标准编著，全书分为两篇，分别是初级篇和中级篇。本书是基于以项目为驱动、以任务为导向、突出技能训练、以知识够用为度的一体化培训思路编著而成 ... |
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试验设计与统计分析（方萍 编著）
作者：方萍 编著 出版：中国农业出版社 日期：2014-08-01 本教材具有如下特色。 ①内容侧重于各种统计分析方法的应用，在统计原理方面，一般只给出概念的介绍和公式的简单推导，而避开复杂烦琐的公式推导。 ②所介绍的统计分析方法思路清晰，算法便捷。首先， ... |
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吉卜力物语（在十字路口回望40年历程！中文版特别添笔2万字，首谈宫崎骏《你想活出怎样的人生》）
作者：[日]铃木敏夫 编著 出版：南海出版公司 日期：2024-10-01 ★迄今蕞全的吉卜力大百科，从创始作品《风之谷》到“告别之作”《你想活出怎样的人生》，从企划诞生到营销方法，关于吉卜力的一切都在这本书中 ★吉卜力掌舵人铃木敏夫 ... |
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中国互联网金融年报（2023）
作者：中国互联网金融协会 编著 出版：中国金融出版社 日期：2024-11-01 《中国互联网金融年报2023》是中国互联网金融协会组织编著的年度报告，汇聚了监管部门、从业机构和行业专家的多方智慧和观点，本书资料详实、覆盖全面，从行业的不同侧面呈现了中国互联网金融的发展历程与现状， ... |
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手编经典男性服饰39款
作者：日本宝库社 编著，如鱼得水 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-03-01 每件作品都采用适合男士的花样编织，保证它们的稳重但不失时尚，不论是经典的阿兰花样还是简单的基础花样，都简约而不简单，能够很好地适应男士各种场合的需求。不同的小细 ... |
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