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大書城 分類: 烹飪/美食 中 以“ 全文 模式”搜“ ”共有 7881 結果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
素食:营养鲜美的日常食谱 素食:营养鲜美的日常食谱
作者:《澳大利亚妇女周刊》  出版:科学普及出版社  日期:2023-05-01
本书由《澳大利亚妇女周刊》策划、经过三重测试,包含了纯素食、蛋素食和乳素食等90多种经典的烘焙食谱。 ...
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售價:NT$ 500

居家必用事类全集(饮食类) 居家必用事类全集(饮食类)
作者:无名氏  出版:中国商业出版社  日期:2023-05-01
《居家必用事类全集》为元代无名氏编撰的一部家庭日用大全式的“通书”。全书共十集,以十天干为序第。该书的已集、庚集均为“饮食类”。又分为:诸品茶、诸品汤、渴水、熟 ...
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售價:NT$ 383

小嶋老师的芝士蛋糕 小嶋老师的芝士蛋糕
作者:小嶋留味 著,榕倍 译  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2023-05-01
本书特色: 1. 不藏私搅拌手法图解大公开,超详细制作步骤图step-by-step,新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制,所有制作芝士蛋 ...
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售價:NT$ 194

茶事影像(古画中的茶生活与茶家具)(精) 茶事影像(古画中的茶生活与茶家具)(精)
作者:杨玮娣 著  出版:中国林业出版社  日期:2023-04-01
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售價:NT$ 806

中华素食料理[精装大本] 中华素食料理[精装大本]
作者:罗平,朱文彬  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-03-01
本书提供一个实用、能启发灵感的工具给每一位在餐厅工作或醉心享受素食美食的人。同时也希望大家了美食的创作过程,以及如何营造恰如其分的用餐体验。 作者与大家分享他 ...
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售價:NT$ 1367

顶尖风味吐司面包全书 顶尖风味吐司面包全书
作者:李宜融  出版:福建科技出版社  日期:2023-03-01
本书台湾原版畅销多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。 依口味选择不同面粉与酵种老面,融合特色天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。 ...
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售價:NT$ 398

经典烤箱菜 经典烤箱菜
作者:甘智荣  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-03-01
一、烹饪课,从认识工具开始 集合了烤箱新手经常遇见的问题,了解烤箱,玩转美食! 二、当肉类遇见烤箱,轻松化身美食家 各种各样的肉类,遇见烤箱会碰撞出怎样的 ...
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售價:NT$ 305

品质生活—好学易做家常菜(精装) 品质生活—好学易做家常菜(精装)
作者:杨再兴  出版:河北科技出版社  日期:2017-01-01
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售價:NT$ 217

品质生活—早餐来了(精装) 品质生活—早餐来了(精装)
作者:杨再兴  出版:河北科技出版社  日期:2016-07-01
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售價:NT$ 218

零系列—轻松学西餐(四色铜版) 零系列—轻松学西餐(四色铜版)
作者:段晓猛  出版:中国建材工业出版社  日期:2016-06-01
Part 1 西餐常用调味料 迷迭香 薄荷 罗勒 法香 鼠尾草 百里香 莳萝 黑胡椒 黄油 法式芥末酱 芝士粉 西式醋 葡萄酒 面包 ...
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售價:NT$ 167

看菜吃饭系列—面面俱到(四色铜版) 看菜吃饭系列—面面俱到(四色铜版)
作者:段晓猛  出版:中国建材工业出版社  日期:2016-05-01
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售價:NT$ 167

看菜吃饭系列—家常主食面点(四色铜版) 看菜吃饭系列—家常主食面点(四色铜版)
作者:段晓猛  出版:中国建材工业出版社  日期:2016-05-01
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售價:NT$ 167

伊比利亚的味道:西班牙饮食史 伊比利亚的味道:西班牙饮食史
作者:[西]玛丽亚·何塞·塞维利亚[Maria Jose? Sev  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-05-01
伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉,古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人,一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里,自然而然,西班 ...
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售價:NT$ 755

素食调鼎集 素食调鼎集
作者:顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标 编著  出版:上海社会科学院出版社  日期:2023-05-01
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人 ...
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售價:NT$ 806

远方之地:吃酸!发酵塑造的地方文化与都市生活 远方之地:吃酸!发酵塑造的地方文化与都市生活
作者:Farland远方之地编辑部  出版:云南美术出版社  日期:2023-05-01
聚焦于地方文化与都市生活的系列读物。 每期探访一个特色鲜明的他方,一面体验当地的传统与日常,一面探索地方文化在都市生活中的可能性。 讲述地方文化及与之相关的 ...
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售價:NT$ 296

静清和作品:茶路无尽 静清和作品:茶路无尽
作者:静清和  出版:九州出版社  日期:2023-05-01
知名茶人静清和关于六大茶类基本常识的代表作 理论与实践的结晶之作。作者走过万里茶路,踏访五十多座茶山,集数十年问茶经验 科学、严谨,通俗、有趣。作者深入茶区 ...
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售價:NT$ 449

静清和作品:茶席窥美 静清和作品:茶席窥美
作者:静清和  出版:九州出版社  日期:2023-05-01
知名茶人静清和关于茶席设计与茶道美学的代表作 结合人体工学原理、视觉极简原理,在茶席里窥探传统美学的诗情画意 本书内容为作者实践经验总结,通俗易懂,接地气, ...
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售價:NT$ 449

威士忌百科全书:苏格兰 威士忌百科全书:苏格兰
作者:查尔斯·麦克莱恩  出版:中信出版社  日期:2023-05-01
1.本书是了解与品鉴威士忌的圣经,也是关于苏格兰威士忌与蒸馏厂的百科全书。“威士忌教父”、执杯者大师查尔斯·麦克林恩独家撰写,带领读者详尽了解苏格兰威士忌的历史 ...
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售價:NT$ 1010

静清和作品:茶味初见 静清和作品:茶味初见
作者:静清和  出版:九州出版社  日期:2023-05-01
知名茶人静清和关于二十四节气与饮茶的经典代表作 数十年事茶工夫的经验、体会与二十四节气的完美结合 知名茶人静清和教你应该怎样顺时应季地去健康喝茶 ...
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售價:NT$ 500

高卢的技艺:法兰西饮食史 高卢的技艺:法兰西饮食史
作者:[美]玛丽安·德本[Maryann Tebben]  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-05-01
提起法国,人人都会想到美味的法式大餐,但很少有人意识到,美食对法兰西文化的巨大意义。也许法国人在军事、工业方面并不出色,但在饮食方面却做到了出类拔萃。法国的历史 ...
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售價:NT$ 755

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