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风口上的预制菜
作者:杨洪 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-05-01 预制菜,又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准,预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和/或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸 ... |
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老年动物肿瘤学及临床病例
作者:胡安·卡洛斯 等 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 1.图文并茂,文字简洁,通俗易懂;2.含有大量高清彩色图片,非常直观;3.介绍了老年动物肿瘤的发生、发展与年龄的关系,好发器官与系统,如皮肤、消化系统、循环系统及运动系统等肿瘤的发生、诊断及治疗;4. ... |
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整机电子装联技术
作者:汪方宝 出版:电子工业出版社 日期:2023-02-01 本书全面地总结了整机电子装联技术,内容涵盖整机装联的各个方面。从工程应用角度,全面、系统地对整机装联的装配环境及所需材料进行了详细的描述,如焊料、焊剂、胶黏剂等。介绍了整机装配中使用的电缆组件、连接器等的电装工艺,如电缆及连接器的选型、电缆 ... |
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低视力儿童科普读物
作者:中国残疾人辅助器具中心 出版:华夏出版社 日期:2023-05-01 在康复事业发展的今天,残疾人的康复、融合、无障碍理念受到越来越多的重视本书的目的就是向大众读者普及低视力的知识. ... |
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中原历代中医药名家文库.现当代卷.张东岳
作者:张相安 出版:河南科学技术出版社 日期:2023-04-01 本书介绍了张东岳教授从医50多年来对肛肠疾病的诊治经验、手术新法与方药研制,术式如“环痔双桥术”“开窗留桥术”“肛裂松解术”“脱肛三联术”;方药如“秘宝康”“畅尔舒”“肠健平”“脏毒清”“谷道安”“平疣散”等;阐述了张东岳教授的学术思想和经 ... |
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箱梁桥病害分析与智能化加固技术
作者:尼颖升 刘亚丽 马晔 杨东辉 宋春霞 张学峰 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-06-01 针对桥梁开裂的成因分析,常用的计算模型有很多种,如空间杆系模型、平面梁格模型和实体模型等。从设计计算角度来讲,以上这些计算方法有各自的不足。空间杆系模型缺乏空间效应精细化分析,如剪力滞效应、有效分布宽度问题、偏载系数问题等;由于平面梁格法在 ... |
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基于学生在线行为的混合课程学习成绩预测研究
作者:罗杨洋 出版:清华大学出版社 日期:2023-08-01 在受疫情严重干扰的几年中,在线学习成为各大中学校一种重要的学习方式,有效地降低了疫情的负面影响,也必将长期影响今后学校的教学方式。本书基于三所高校混合课程中学生的在线学习行为数据,对于当前研究领域中亟 ... |
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复杂系统建模的数学问题(英文版)Mathematical Topics on Modelling C
作者:J.A. Tenreiro Macha 出版:高等教育出版社 日期:2023-08-01 本书包含三方面内容。第一部分是工程中的数学模型设计与分析,如非线性化学过程中的周期演化、振动紧致系统及其性态等;第二部分讨论气候变化方面的数学建模问题;第三部分考虑分数维动力系统和控制问题,如变阶分数维最优控制的新型矩阵运算技术、带广义多项 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 666 |
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父母懂营养,儿女更安心——老年人合理膳食
作者:刘英华 出版:人民卫生出版社 日期:2023-08-01 本书稿为“父母XXX,儿女更安心”系列图书之一,本分册是专门写给老年人群的膳食营养科普书。本书详近讲解了老年人膳食营养的基础知识、食物搭配、保健品选择、参考食谱等相关内容,对于广大的老年人群以及家属具 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 269 |
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不过如此(充满形而上的洞察与思辨,呈现历史与现实、敏感与坚守、苦难与信念、信仰与追求的火热情怀)
作者:乔辉 出版:作家出版社 日期:2023-09-01 ★充满形而上的洞察与思辨,呈现历史与现实、敏感与坚守、苦难与信念、信仰与追求的火热情怀。 ... |
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传递记忆的蓝白刺绣
作者:[日]矢野小津江 出版:河南科学技术出版社 日期:2023-09-01 所见风景记沉淀在记忆中,变得可爱,它们就那样静静地、偶尔勾起温柔的回忆。有没有想过把见过的风景用刺绣的方式勾勒出来呢?就如同这本书。以沉静的蓝色和白色为基础色调,辅以其他色彩,让作品给人一种美好、温暖 ... |
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肌肉学概要:基于浮针诊疗实践的探索
作者:符仲华 著 出版:人民卫生出版社 日期:2023-09-01 本书简要总结了肌肉学的中西医学知识,包括解剖、生理、生化、组织学以及中医针灸学中的肌肉学理论,并结合浮针的医学实践,在相关疾病的诊断治疗方面作了系统说明,如患肌的病理特点,以及肌肉上下游病痛的诊断和大体治疗(如现代医学中的骨关节病,在很多实 ... |
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蔬菜常见病虫草害绿色防控技术图谱
作者:宋益民,姜永平 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2023-08-01 本书内容主要是作者多年从事蔬菜病虫草害绿色防控技术推广与指导生产实践验结,在简要介绍了蔬菜病虫草害发生规律和生活史、科学绿色防控理念的基础上,着重介绍了蔬菜上发生比较普遍、为害严重的一些共性病害(如霜霉病、灰霉病、病等)或虫害(如夜蛾科棉铃 ... |
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赴日投资创业指引
作者:冯骅 出版:经济科学出版社 日期:2023-11-01 本书作为对日投资、创业的指导书籍,旨在从法律以及实务层面介绍对日投资、创业过程中,中国企业从“出海”到“返程”涉及的各个方面的法律基础知识、案例,以便能为对日投资感兴趣的投资者、创业者提供参考规避投资 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 381 |
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北平往事/王稼句作品
作者:王稼句 出版:九州出版社 日期:2023-11-01 王稼句先生从故纸堆里发掘的北京往事 一座让人恋恋难忘的城市, 究竟有哪些说不完的魅力? 老北京的生活,纸上的纪录片 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 493 |
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李中玉外科
作者:李明道等主编 出版:中国中医药出版社 日期:2023-11-01 运用50年来临床亲自拍摄的典型病材实例彩色照片取代了古医籍中文字加描绘图像以定病位的模式,真实地记载了外科诸病的部位、范围、形态、色泽等特点,使阅者如入其境,如睹其症,病证一目了然,清晰易辨,对提高读者的认病识证能力有很好的指导作用。以简明 ... |
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读史札记(贰)
作者:张延庆 著 出版:齐鲁书社 日期:2023-12-01 《读史札记(贰)》编辑手记 李军宏 和延庆主任相识,缘于约谈《读史札记(壹)》(以下简称“《札记(壹)》”)的再版重印事宜。彼时,《札记(壹)》上市甫半年,5000册就已几乎售罄。这在近几年我社普 ... |
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读金庸学行为经济学
作者:岑嵘 出版:清华大学出版社 日期:2023-10-01 本书通过金庸的故事来说明和理解经济学概念。通过本书的阅读,读者将了解我们身上种种不易觉察的非理性,从而对生活购物、婚恋选择、企业决策等方方面面,提供一种理性的思维方法,避免走入各种误区。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 330 |
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微观视野下明清政治史研究
作者:陈兆肆 倪锐等 出版:凤凰出版社 日期:2023-11-01 多维度展现明清时期帝王生活、民俗、城市、藏书、刑罚等微观视角 ... |
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轨道交通车辆技术实训指导/(一)车辆总体/(二)车辆电器/(三)车辆制动/(四)车辆空调/(五)车辆
作者:袁楷智,蒲华强,吕贵铭 出版:西南交通大学出版社 日期:2023-10-01 《轨道交通车辆技术实训指导(套装共5本)》是根据城市轨道交通车辆专业的培养目标和特点,在调查了解该专业学生对检修车辆设备所需知识和技能的基础上积极探索出的一套符合现场岗位实训的指导教材。该书突破传统的教学模式,落实“课堂如职场,上课如上岗” ... |
詳情>> | 售價:NT$ 644 |
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