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西餐制作
作者：周海霞，邹宇航 出版：科学出版社 日期：2014-06-01 本书共分8章，涵盖西餐各类菜品：汤菜、沙司、开胃菜、西式简餐、海鲜类菜肴、肉类菜肴、禽类菜肴、西式甜点。各章围绕菜品制作与出品，设计了“学习内容”、“岗位目标” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360 
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中国古老文化寻踪—民俗神韵
作者：黄明哲,桑吉扎西,蒲澎涛 出版：中国科学技术出版社 日期：2015-01-01 《中国古老文化寻踪》包括《百工之人》、《远古村落》、《古乐流长》、《隋唐记忆》、《民俗神韵》、《皇家园林》、《市井北京》七大部分，本册为《民俗神韵》，中国文化源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1228
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西点奶油事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 ★ 旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 ★ 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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雾都孤儿 青少彩绘版 新课标名著小书坊
作者：狄更斯,余非鱼,李静,李慧 出版：河北少年儿童出版社 日期：2015-04-01 1.依据教育部最新《全日制义务教育语文课程标准》编写。 2.专家严格审读把关，版本权威，梅子涵等15位名家名师联合推荐。 3. 生僻字词注音释义，重点语句详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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